ดอกซึบากิ วาดจากรูปดอกซึบากิเมื่อวานนี้ กรกุณารี   Create Date : 03 เมษายน 2551     7 comment Last Update : 10 เมษายน 2551 7:10:13 น.     Counter : 1585 Pageviews.   Share Tweet

แม้นชาติหน้าวาสนาได้มาพบ... ขอเธอเป็นภุมรามาบินว่อน คอยตามช้อน เชยชิดพิสมัย จะรอท่าทุกเวลาไม่คลาไคล ถนอมใจ ออมเกสรให้ช้อนชม... กรกุณารี   Create Date : 01 เมษายน 2551     9 comment Last Update : 1 เมษายน 2551 9:46:44 น.     Counter : 492 Pageviews.   Share Tweet

ซากุระบาน ไปดูซากุระบานเมื่อวานนี้ ได้ดอกหญ้าสีม่วงมาด้วย อีกดอกหญ้า ซากุระหน้าวัด และสองฟากฝั่ง   Create Date : 30 มีนาคม 2551     8 comment Last Update : 30 มีนาคม 2551 4:49:04 น.     Counter : 1624 Pageviews.   Share Tweet

ศูนย์นกน้ำ พื้นที่ชุ่มน้ำยาสึ ที่เรียกในภาษาเขาว่า "ยาสึฮิกาตะ" โอบล้อมด้วยเมืองซึ่งแต่เดิมก็เป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่ริมทะเล ภายในศูนย์นกน้ำ พื้นที่ชุ่มน้ำ หรือ เว็ตแลนด์ (wetlands) ไปมาเมื่อวานนี้กับสามีของเราคนเดียว ไม่เกี่ยวข้องใคร มีนกบินมา "ตากอากาศ" ให้เห็นอยู่สี่ชนิด เรียกเป็นชื่อภาษาไทยไม่ถูกเลย กำลังจะค้นต่อในวันนี้ ประมาณว่าเป็น "นกน้ำ" คือนกที่เดินย่างเท้าหาหอย ปู ปลากินในพื้นที่ชุ่มน้ำทั้งหลาย พื้นที่ชุ่มน้ำคือพื้นที่ที่น้ำกับบกเชื่อมต่อกัน เช่นสันดอนปากแม่น้ำ หรือบริเวณริมฝั่งที่มีโคลนเลนเปือกตม บริเวณป่าชายเลน ป่าพรุ ในบ้านเราที่มีชื่อเสียงขจรจบและออกทีวีบ่อยๆ คือ "ดอนหอยหลอด" ในจังหวัดสมุทรสงคราม พื้นที่ชุ่มน้ำ มีความสำคัญกับสิ่งมีชีวิตทุกสิ่ง ด้วยเป็นระบบนิเวศที่ครบวงจรที่สุด คือเป็นแหล่งอนุบาลสัตว์เล็กๆ ที่เป็นสัตว์ชั้นต้นๆ ในระบบห่วงโซ่อาหาร การทำลายด้วยการถมแล้วทำเป็นฟาร์มกุ้ง เพื่อใช้เป็นที่พื้นที่เกษตรกรรม จนกระทั่งที่จอดรถ นับเป็นการทำลายระบบนิเวศอย่างน่าเสียดายยิ่ง มีการตื่นตัวเรื่องการอนุรักษ์พื้นที่ชุ่มน้ำ ราว ๓๐ ปีก่อนก่อนหน้านี้ (ราวพ.ศ.๒๕๑๔) หลังจากทำลายไปมากต่อมากแล้วด้วยการถมทะเล อันนี้ของคนทุกประเทศในโลก อนุสัญญาแรมซาร์ คือภาคีสัญญาของเหล่าประเทศที่เข้าร่วมเพื่ออนุรักษ์พื้นที่ดังกล่าว และประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในประเทศเหล่านั้น เพื่อทราบละเอียดเรื่องอนุสัญญาและความเป็นมา คลิกต่อที่หน้านี้ นกยูริคาโมเมะ ถ่ายผ่านกล้องส่องทางไกลอีกทอดหนึ่ง เล่าไว้คร่าวๆ เพราะไปศูนย์นกน้ำมาดังนั้น เพื่อแบ่งปันความรักพิทักษ์โลก สร้อยสัตตบรรณ หมายเหตุ เรียกสั้นๆ เองว่าศูนย์นกน้ำ ความจริงเป็นศูนย์สังเกตธรรมชาติบริเวณพื้นที่ชุ่มน้ำYatsu แต่มีนกน้ำที่เหมือนจะเป็น "ตัวเอก" ของพื้นที่ดังกล่าว จึงเรียกไปตามนั้น ชื่อเป็นทางการของศูนย์คือ Yatsu Higata Nature Observation Center   Create Date : 07 มีนาคม 2551     12 comment Last Update : 9 มีนาคม 2551 13:45:40 น.     Counter : 1480 Pageviews.   Share Tweet

ชีฟองเค้ก ทำเค้กเมื่อวันก่อน ลูกสาวคนโตมาช่วยด้วย เป็นชีฟองเค้ก รสเลมอน ร่อนแป้ง ๑๒๐ กรัม ผสมผงฟูหน่อยหนึ่งแล้วค่อยร่อน คั้นเลมอน ๒๐ ซีซี หรือ ๒๐ กรัม ก็เหมือนกันแหละ น้ำมันพีช ๘๐ ซีซี น้ำธรรมดา ๑๐๐ ซีซี น้ำตาล ๑๒๐ กรัม แบ่งเป็น ๒ ที่ สำหรับใส่ไข่แดง กับสำหรับใส่ไข่ขาว ไข่ขาว ๗ ฟอง ไข่แดง ๕ ฟอง แยกกันไว้คนละกะละมัง ไข่แดงที่เป็นส่วนเกิน จะเอาไปทำอะไรก็ตามใจ แต่ถ้าเก็บใส่ตู้เย็นไว้ โดยคิดว่าวันหลังจะเอามาทำกับข้าวอื่นละก็ ไม่แนะนำ เพราะจะทำให้ลืมไปได้ คนไข่แดงในกะละมัง โดยใส่เกลือนิดหนึ่ง และตามด้วยน้ำตาลทราย คนจนไข่แดงสีอ่อนลง ระหว่างนั้นทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป ๓ ครั้ง คนต่อไป ขูดผิวเลมอนใส่ลงไป แล้วคนต่อ ใส่น้ำมัน น้ำ แล้วคนต่อไปอีก ระหว่างนั้นอนุญาตให้ร้องเพลงไปด้วยได้ แต่ห้ามเต้น เพราะจะทำให้ไข่แดงหกออกนอกกะละมัง ใช้ที่ตีไข่ไฟฟ้าตีไข่ขาวเพื่อทำเมเลงเก้ อย่าลืมใส่เกลือหน่อยหนึ่ง และตามใส่น้ำตาลทราย ๓ ครั้ง พอได้ที่แล้วก็ผสมไข่แดงเข้ากับเมเลงเก้ แบบค่อยๆ ทำ แบ่งใส่ทีละน้อย คนแบบสับเนื้อแป้ง อย่าคนให้ปั่นป่วน เพราะกำลังทำเค้ก ไม่ได้กำลังบริหารประเทศ เอ้อ... ใส่พิมพ์ขนาดใหญ่สุด คือเส้นผ่านศูนย์กลาง ๑๘ เซ็นติเมคร (มั้ง) อบไฟ ๑๗๕ องศาซี (เรียกแบบโบราณ เพราะเป็นคนแก่) ๔๐-๔๕ นาที ถ้าไม่อยากให้ไหม้ พอสุกก็เอาออกมา คว่ำหน้าเค้กลงกับขวด ทิ้งไว้สัก ๑ ชั่วโมง พอเย็นก็คอ่ยเอาออกจากพิมพ์ รับประทานกับข่าวตอนบ่าย จะคลายความกังวลและห่วงไยในประเทศชาติไปได้ อย่างน้อยก็ชั่วรับประทานเค้กหมดชิ้น แนะนำให้รับประทานกับชา หรือกาแฟไม่ใส่น้ำตาล ไม่แนะนำให้ไปสตาร์บัคส์ เพราะเขาห้ามนำอาหารอื่นแปลกปน ขอรักชาติตราบชีพลับดับไปสิ้น ขอรักรินรองรับกับใจไหว ขอรับประทานเค้กชีฟองประคองใจ ขอชาติได้รับรักด้วยสักถ้วยชา วันนี้ได้ดูข่าวครม.ใหม่ของเมืองไทย อย่าเลย... รับประทานเค้กดีกว่า ปากจะได้ไม่ว่าง... กินไป เห่าไป...   Create Date : 27 กุมภาพันธ์ 2551     8 comment Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2551 21:07:13 น.     Counter : 1855 Pageviews.   Share Tweet