bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : Butter Toast with Strawberry Sauce & Ice-cream ✿









ช่วงนี้เมืองไทยร้อนสุด ๆ ค่ะ  ยังไม่รู้ว่าถึงเมษายนจะร้อนขนาดไหน  เชื่อว่าหลาย ๆ คนรวมทั้งเราด้วย
ก็คงอยากจะทานอะไรที่เย็น ๆ  เพื่อช่วยดับกระหายคลายร้อน   
และไอศกรีมก็น่าจะเป็นหนึ่งคำตอบที่ดีค่ะ  โดยเฉพาะเมื่อทานกับซอสผลไม้รสอมเปรี้ยวอมหวาน
ก็ทำให้รู้สึกสดชื่นดีค่ะและสตรอเบอรี่ก็มีประโยชน์กับร่างกายด้วยนะคะ
ช่วงนี้สตรอเบอรี่เยอะ ราคาไม่แพงด้วยค่ะ  จัดไปแบบตู้ม ๆ




ก่อนอื่นเรามาทำขนมปังกันก่อนค่ะ  วันนี้เป็นขนมปังแครนเบอรี่นะคะ 
รสชาดจะได้อมเปรี้ยวหน่อย ๆ   และใช้เครื่องทำขนมปังเป็นตัวช่วยค่ะ



ส่วนผสมและวิธีทำขนมปัง
แป้งขนมปัง 260 กรัม
ยีสต์  3 กรัม
น้ำตาล 15 กรัม
เกลือ 2.5 กรัม
นมผง 15 กรัม
เนยสด 25 กรัม
น้ำเย็น  115 ml.
ไข่ไก่  1/2 ฟอง
cranberry ปริมาณตามชอบ



ใส่ส่วนผสมต่าง ๆ ลงไปในโถค่ะ ได้แก่ แป้ง น้ำตาล เกลือ เนย นม ไข่ น้ำเย็น
ใส่ยีสต์ และใส่แครนเบอรี่ในช่องที่กำหนด  ซึ่งเครื่องจะทำการเติมเองและผสมให้โดยอัตโนมัติเมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม
ปิดฝาเครื่อง เลือกเมนูสำหรับทำขนมปัง   กด start ให้เครื่องทำงานจนเสร็จสิ้น








ระหว่างอบขนมปัง  เราก็มาทำซอสสตรอเบอรี่กันนะคะ

ส่วนผสมซอสสตรอเบอรี่
สตรอเบอรี่แช่แข็ง 200 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
เกลือป่น เล็กน้อย


ต้มสตรอเบอรี่กับน้ำตาลด้วยไฟอ่อนจนน้ำตาลละลาย  ใส่น้ำมะนาวและเกลือ
ต้มต่อจนสตรอเบอรี่ใสและซอสข้นขึ้นก็ปิดไฟได้เลยค่ะ  
ถ้าสตรอเบอรี่ยังเป็นลูก ๆ อยู่อาจจะดูสวย แต่เราชอบให้นิ่ม ๆ เข้าเนื้อกว่ากันค่ะ








กลับมาที่ขนมปังต่อค่ะ   หลังจากเครื่องอบเสร็จแล้ว  ให้นำออกมาพักให้เย็น






จัดการแบ่งเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการก่อน  แล้วก็หั่นขนมปังออกมาตามรูป
ทาเนยละลายให้ทั่ว  แล้วก็เข้าอบต่อค่ะให้กรอบเหลืองขนาดไหนก็แล้วแต่ความชอบนะคะ
แล้วก็จัดใส่จานเลยค่ะ







จากนั้นก็โปะไอศกรีมรสชาดที่ชอบลงไปค่ะ   วันนี้เราใช้รสชาติสตรอว์เบอร์รี่อย่าง Strawberry Cheesecake ค่ะ
จะได้เข้ากับซอสที่จะราด   แล้วก็โปะวิปครีมตามลงไปจ้ะ   







ตามด้วยซอสสตรอเบอรี่แบบเยอะ ๆ  อัลมอนด์อบกรุบกรอบอีกสักหน่อย
แถมด้วยป๊อกกี้สตรอเบอรี่ด้วย   เข้ากั๊น...เข้ากัน
เท่าที่ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
(มัวแต่ถ่ายรูป  วิปครีมกับไอศกรีมจะละลายแล้ว   ขอตัวไปชิมก่อนนะคะ)





















ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ


Create Date :18 มีนาคม 2558 Last Update :23 มีนาคม 2558 12:10:26 น. Counter : 3655 Pageviews. Comments :35