ส่งการบ้านน้องหนึ่ง AdrenalineRush ค่ะ
รายละเอียดเต็ม ๆ รูปสวย ๆ ตามไปดูที่นี่ค่ะ "Custard Pudding บ้านน้องหนึ่ง"




ส่วนผสมและวิธีทำ

ส่วนผสมคาราเมล
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำร้อน 1+1/2 ช้อนโต๊ะ




ตั้งน้ำตาลและน้ำในหม้อ บนไฟกลาง รอจนน้ำตาลละลาย ห้ามคนค่ะ
รอจนเป็นสีคาราเมล จึงใส่น้ำร้อนลงไป เขย่าวนหม้อเล็กน้อยให้เข้ากัน

เทใส่ถ้วยที่ทาเนยเตรียมไว้ (เราใช้สเปรย์น้ำมันฉีดค่ะ)

ส่วนผสมพุดดิ้ง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
นม 250 ml.
น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ



ตีไข่ไม่ต้องให้ขึ้นฟู

ต้มน้ำตาล และนมในหม้อ แค่พอให้นมอุ่น ๆ น้ำตาลละลาย

เทนมลงในไข่ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไข่สุก

จากนั้นกรองส่วนผสมเพื่อให้ได้พุดดิ้งเนื้อเนียน

เทใส่ถ้วยที่ใส่คาราเมลเตรียมไว้ และนำไปนึ่งจนสุกด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที

พักไว้ให้เย็น และนำเข้าแช่ในตู้เย็น เทใส่จานพร้อมรับประทานค่ะ













ยังไม่ทันจะตักให้เห็นเนื้อเนียน ๆ   มีคนมือไวมาฉกไปซะก่อน

ทำไม่ยาก ใช้เวลาทำก็ไม่นาน  รับประทานเย็น ๆ อร่อยชื่นใจค่ะ
ชวนเพื่อน ๆ มาลองทำดูนะคะ