bloggang.com mainmenu search
☀ เต้าฮวยชาเขียว topping ถั่วแดง ☀
 
 
 
 
 
 
วันนี้มีขนมที่ทำง่าย ๆ  อร่อย ๆ มาฝากกันเช่นเคยค่ะ
 
ส่วนผสมเต้าฮวย
นมสด  1+-3/4 ถ้วย
น้ำชาเขียวแบบเข้มข้น  1 ถ้วย (ของเราเข้มน้อยไปมาก ๆ)
ผงวุ้น  2-3 ช้อนชา (เราใส่ 3 ค่ะ)
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
สีผสมอาหารสีเขียวขี้ม้า (ไม่ได้ใส่ค่ะ)
 
 
 
ส่วนผสมหน้า topping
ถั่วแดงต้มสุก 1 ถ้วย
หัวกะทิ  3/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
 
 
 
วิธีทำ
 
1.  ละลายชาเขียวกับน้ำร้อน   แล้วทิ้งไว้ให้เย็น จึงผสมกับผงวุ้น  คนให้เข้ากัน
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
2.  นำขึ้นตั้งไฟกลางค่อนข้างอ่อน   เคี่ยวให้เดือดประมาณ 3 นาที
ใส่น้ำตาลทราย   คนและเคี่ยวให้เดือดอีกครั้ง
**  ต้องให้ผงวุ้นละลายก่อนจึงค่อยใส่น้ำตาล  มิฉะนั้นวุ้นจะขุ่นไม่ใส
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
3.  ลดไฟให้อ่อนลง ใส่นมสดคนให้เข้ากัน   
** ต้องไม่ให้นมสดแตกตัวเป็นก้อน   ต้องคนตลอดเวลา
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4.  เมื่อส่วนผสมได้ที่แล้วยกลงคนให้อุ่น ๆ ตักใส่ถ้วยที่จะใช้เสิร์ฟทันที  พักไว้
ไม่ต้องใส่เต็มถ้วยนะคะ  เหลือที่ไว้ใส่ถั่วแดงด้วยค่ะ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
5.   ถั่วแดงแช่น้ำค้างคืน ต้นให้สุก  แล้วปั่นถั่วแดงกับหัวกะทิให้ละเอียด  
ใส่กระทะตั้งไฟอ่อนกวนจนข้น  ใส่น้ำตาลทรายกวนให้ข้นเหนียว แล้วพักไว้ให้เย็น
 
 
 
 
 
 
 
6.  ตักถั่วกวนใส่บนเต้าฮวยชาเขียวที่เซ็ทตัวแล้ว   จัดเสิร์ฟค่ะ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



รอบแรกสีไม่สวยมีแก้ตัวใหม่ค่ะ  รอบนี้ได้ผงมัจฉะจากญี่ปุ่นของฝากจากน้องหนึ่ง Adrenalinerush
ผลที่ได้คือทั้งสี ทั้งกลิ่น มาพร้อม ๆ กันเลยค่ะ เลิฟ ๆ


















 





 
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันค่ะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ
Create Date :26 สิงหาคม 2556 Last Update :2 มิถุนายน 2562 23:44:29 น. Counter : 7374 Pageviews. Comments :58