bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : Upside Down Pancake ✿








อย่างที่เราทราบกันว่าอาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญ   วันนี้ก็เลยเอาเมนูง่าย ๆ ใช้เวลาทำไม่มาก
เหมาะสำหรับเป็นเมนูเช้าวันหยุดมาฝากเพื่อน ๆ นะคะ   
พอดีวันนี้เปิดตู้เสบียงเจอสับปะรดกระป๋องที่ตั้งใจจะทำ upside down cake
ว่าจะ...ว่าจะ  อยู่นั่นแหละ  ไม่ได้ลงมือทำซักทีเพราะความขยันยังไม่มีค่ะ
งั้นวันนี้เรามาทำ upside down pancake ก่อนก็แล้วกันเนาะ




ส่วนผสมและวิธีทำ
แป้งเอนกประสงค์ 180 กรัม
บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย (ใช้นมสดแทนได้)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เนยละลาย 1/4 ถ้วย
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
วานิลา 1 ช้อนชา
สับปะรดหั่นแว่น 10 ชิ้น




1. ผสมแป้ง เบกกิ้งโซดา ผงฟู ร่อนรวมกัน ใส่เกลือคนผสมให้เข้ากัน พักไว้
2. บัตเตอร์มิลค์ถ้าหาซื้อไม่ได้ ทำโดยใช้นมสด 1 ถ้วยใสน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ คนผสมให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 10 นาที
3. อ่างผสมอีกใบ ใส่ไข่ บัตเตอร์มิลค์ น้ำตาล ตีผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมแป้งในข้อ 1 ลงผสมคนให้เข้ากัน








4. เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วใส่เนยละลายคนให้เข้ากัน ใส่วานิลาคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. ย่างสับปะรดทั้งสองด้านเตรียมไว้  (ถ้าใช้แบบกระป๋องก่อนย่างซับน้ำให้แห้งก่อนนะคะ)








ุ6. ตั้งกระทะก้นแบนทาเนยหรือคุ้กกี้สเปรย์ หรือน้ำมันพืชก็ได้ วางสับปะรดที่ทอดไว้ลงไป
ทอดแพนเค้กโดยตักแป้งที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นสับปะรด สังเกตจากมีฟองอากาศปุด ๆ ก็พลิกกลับด้าน








เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทาน    ราดด้วยน้ำผึ้ง หรือไซรัปตามชอบ





























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date :03 พฤศจิกายน 2558 Last Update :3 พฤศจิกายน 2558 10:28:36 น. Counter : 4187 Pageviews. Comments :49