|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวต้มหมูิแฮม
ช่่วงคริสต์มาสที่ผ่านมา เพี่อนๆ เค้าเอาแฮมมาให้ ตั้ง 3 ก้อน ไม่รู้จะเรียกสรรพนาอย่างไงดีนะคะ หรีอเรียกว่า 3 ขา ก็ไม่รุ้ ถ้าผิดขออภัยนะคะ ไม่ใช่เพี่อนคนเดียวนะคะที่เอามาให้ บางคนคิดว่าเรายังไม่มีแฮม ก็หิ้วมาให้
มันป็นแบบ Pre-cooked อยู่กันแค่ 2 คน จะกินเข้าไปหมดอย่างไงไหว เลยเอาเข้าฟรีชไว้ ค่อยๆ ทะยอยออกมากินที่ละขา แต่ละขาก็เป็นเดีอนกว่จะหมด ทำโน้นทำนี้ จะไม่รู้จะทำอะไรแล้ว เลยได้ไอเดีย เอามาทำข้าวต้มเป็นอาหารเช้าของเราดีกว่า ตาทำตอนวันหยุดคะ
สูตรก็ไม่ได้มีอะไรมาก ทำง่ายๆ เหมีอนข้าวต้มสบายๆ ตอนเช้าของตาคะ ส่่วนพ่อบ้านก็ทอด กับไข่ดาว ขนมปัง แค่นั้นเค้าก็อิ่มไปครึ่งวันแล้ว
สูตร
1 ถ. ข้าวสวยที่สุกแล้ว 2 - 3 ถ. น้ำซุปกระดูกหมู หรือ น้ำเปล่า 1 ก้อน คะนอร์หมู ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้คะ ซีอิ้วขาวปรุงตามชอบ พริกไทย ผักชี กระเทียมเจียวไว้โรยหน้าห้หอม น้ำมันพีชสำหรับทอดแฮม แฮม พอประมาณ หรือตามชอบ
นำน้ำซุป หรือน้ำเปล่า ตั้งไฟ ใส่คะนอร์หมู 1 ก้อน เติมซีอิ้ว พริกไืทย ชิมรสชาดให้ถูกปาากคนทานเค้าว่า
แล้วนำข้าวสวยใส่ลงไป พอเดีอด ปิดไฟ อยากต้มนานนะคะ เดี๋ยวข้าวจะบานและเละซะก่อน
นำแฮม หั่นเป็นชิ้นๆ ลงไปทอดให้เหลือง แล้วตักขี้น ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ หรือ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หลังจากนั้น ตักข้าวต้มที่ปรุงรสแ้ล้วใส่ชาม แล้วเอาแฮมที่ทอดโรยหน้าข้าวต้มตามชอบ โรยด้วยผักชี พริำกไทยป่นนิหน่อย และ กระเทียมเจียม เสริฟร้อนๆ ตอนหน้าหนาวแบบนี้ ทำให้มีแรงขี้นเยอะเลยคะ
สูตรง่ายๆ ให้เพี่อนๆ เอาไว้เป็นไอเดียอีกเมนูหนึ่งนะคะ
Create Date : 06 มกราคม 2552 |
|
12 comments |
Last Update : 6 มกราคม 2552 10:02:57 น. |
Counter : 2009 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: orria 6 มกราคม 2552 10:23:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: เจ้เชง 6 มกราคม 2552 10:40:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: กระแต (pp_parich ) 7 มกราคม 2552 1:28:03 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
The Natural State, United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 107 คน [?]
|
ช่วยแม่ทำอาหาร และ ขนมขาย ถ้าจำไม่ผิด ตั้งแต่ตัวเองอายุ 12 ปี หลังจากเลิกเรียนมา ต้องช่วยแม่เตรียมทำกับขาวขายทุกวัน สิ่งที่แม่เลี้ยง ตัวเราและน้องๆ มาไม่ใช่เงินราชการที่แม่ได้รับทุกๆเดือน แต่เป็นเงินที่แม่ทำกับข้าวขายเลี้ยงพวกเรามา ในตอนนั้นบอกได้เลยว่าเกลียด การทำอาหาร และทำขนมมาก แต่ต้องทำ เพราะถ้าไม่ทำก็ไม่มีเงินไปเรียนหนังสือกัน แม่เป็นคนที่อดทนมาก และทำอาหารกับขนมอร่อย เป็นที่เลืองลือ จนมาบัดนี้ สิ่งต่างๆ ที่ได้เรียนรู้จากแม่ มันซึมเข้าไปในสายเลือดแล้ว ขอบคุณ คุณแม่ที่ให้ความรู้ต่างๆ รักแม่มากที่สุด ห้องนี้ทำให้แม่คะ .
|
|
|
|
|
|
|
|
น่าทำตามมากๆ เลย อบคุณสำหรับอาหารดีๆที่มีมาให้ดูเสมอเลยค่ะ