KitchenAid ภาคสอง The first home stand mixer was born in 1919 at the Troy Metal Products Company, a subsidiary of the Hobart Manufacturing Company. The progeny of the large commercial food mixers, the Model H-5 was the first in a long line of quality home food preparers that utilized “planetary action.” Planetary action was a revolutionary design that rotated the beater in one direction while moving it around the bowl in the opposite direction. Wives of Troy executives tested the initial prototypes. While discussing possible names for the new machine, one homemaker commented, “I don’t care what you call it, but I know it’s the best kitchen aid I have ever had!” Hence, a brand name was born, and the first KitchenAid stand mixer was unveiled to the American consumer. นี่แหละคะคือที่มาของชี่อ เครี่อง Stand Mixer ที่โด่งดังไปทั่วโลก บทความจาก KitchenAidPhoebe จาก kitchenAid.com 1940 รุ่น k-3A replaced k-3, รุ่นนี้มีแค่หัวตะกร้อ จะไม่มีหัวใบไม้ และโดว์ ้hook ไม่ได้ผลิตในรุ่นนี้นะคะ 1941 สมัยสงครามโลกครั้งที่ II kitchenAid ยังผลิต รุ่น K5A ออกมา แทน รุ่น G 5 ควอท จนกระทั่งปลาย ปี 70 รุ่น KSS ก้ได้ทำใหม่ 1944 Model K-4B ทำขี้นมาแทน รุ่น K-4A รุ่น K-4B เป็นที่นิยมมากในสมัยนั้น เพราะเป็นแบบยกหัว ขนาด 4 ควอท Model K-3B replaced the model K-3A, with few changes. Has only a multi-purpose beater. There is no dough hook or flat beater made for it. 1950 Model K-3C - Model K-3B cosmetically re-designed. Has only a multi-purpose beater. There is no dough hook or flat beater made for it. 1955 kitchenAid ได้ผลิตเครี่องที่มีสีเพิ่มขี้น นอกเหนือจากสีขาว ฉะนั้น เครี่อง KitchenAid มีสีต่างๆ เพิ่มขี้นในปีนี้เอง 1962 kitchenAid ได้ผลิตเครี่อง stand Mixer รุ่น K-45 ขนาด 4.5 ควอท ขึ้นมาและเป็นที่นิยมมากที่สุด ซี้่งยังผลิตมาจนถึงปัจจุบัน เป็นรุ่นขนาดเล็กที่มีขายทั่วไปตามท้องตลาดคะ ของตาก็รุ่นนี่คะ ผลิตโดย Hobart เดี๋ยวช่วงหลังๆ จะสอนวิธีดูเครี่องนะคะว่าผลิตที่ไหน แต่ตองตาสีเขียวคะ แต่ไม่ใช่เขียวที่มีขายปัจจุบัน เดี๋ยวถ่ายรูปมาให้ดูนะคะ แล้วยังมี รุ่น K-4C , K-3C โถทำด้วยแก้วขนาด 4 ควอท และเลิกผลิตในปี 1979 1986 Hobart ได้ขายบิสซิเนสไลน์ Stand Mixer ให้กับ Whirlpool Corporation ฉะนั้นสินค้าผลิตตั้งแต่ปี 1986 จนถึงปัจจุบันเป็นของบริษัท Whirlpool Corporation ไม่ใช่ Hobart อีกต่อไป เพี่อนบางคนอาจจะงง แล้วทำไมยังมีสินค้าของ Hobart อยุ่ในปัจจุบัน บริ็๋ษัท Hobart ยังมีอยุ่คะ และกิจการรุ่งเรือง แต่ บริษัทนี้จะผลิตอุปกรณ์ขายให้กับอุตสาหกรรมเท่านั้น ฉะนั้น Hobart จีงมีชื่อเสียงในด้านนนี้มาก บริ็ษัท Hobart ขายกิจาการ อย่างเดียวให้กับ บริษัท Whirlpool Corporation คือ ไลน์การผลิต Stand Mixer ยี้ห้อ kitchenAid เท่านั้น KitchenAid บริหารงานโดย บริษัท Whirlpool เมี่อบริษัท Whirlpool ได้ Stand MIxer ยี้ห้อ KitchenAid ก็เริ่มปรับปรุง ปรับเปลียนให้เพิ่มสีของ Stand Mixer ให้มีสีต่างๆ น่าใช้มากมายจนถึงปัจจุบัน 1990 KITCHENAID แนะนำสินค้าตัวใหม่คือ HAND MIXERS. 1993 KITCHENAID แนะนำสินค้าตัวใหม่คือ BLENDERS 1994 KITCHENAID ปีนี้ครบรอบ 75 ปี ของ KITCHENAID ได้แนะนำสินค้าตัวใหม่คือ FOOD PROCESSORS. 1996 KITCHENAID แนะนำสินค้าตัวใหม่คือ TOASTERS. 1997 KITCHENAID แนะนำสินค้าตัวใหม่ คือ COMPACT FOOD PROCESSORS. 1998 ผลิต COFFEE MAKERS 1999 ผลิต COOKWARE จากปี 1999 ถึง ปี 2009 KitchenAid ได้ออกสินค้าตัวใหม่ๆ ออกมามากมาย ตาเอามาจาก KitchenAid.com แต่ไม่ได้เอามาทั้งหมด ตัดบางส่วนมาเท่านั้น ถ้ามากเกินไปกลัวเพี่อนๆ จะเบี่ออ่านเสียก่อน ตอนนี้พอรู้ประวัติ ของเครี่องโปรดของคุณแล้ว คราวต่อไป จะมาสอนดูวิธีการดูว่าเครี่องของท่านผลิตโดยบริษัท่ไหน นะคะ ทำไมเหรอ ก็เพราะอยากรู้คะ ตาชอบชอบเก่าๆ คะ ชอบอุปกรณ์ทำขนม ทำอาหารเก่าๆ ไม่ถึงกับได้ชื่้อว่าเป็นนักสะสม แต่ชอบคะ ค่อยๆ สะสมไปทีละนิด เพราะอยากทำร้านเบเกอรี่ หรือขายอุปกรณ์เบเกอรี่เล็กๆ แต่ตกแต่งด้วยพวกอุปกรณ์เก่าๆ ที่เราซี้อ ที่เราสะสมไว้ เผี่อเอาไว้ให้คนรุ่นหลังๆ ดูว่า ของแต่ละอย่างมันเป็นอย่่างไร ตาชอบไปดูตาม yard sale หาพวกอุปกรณ์เก่าๆ บางทีคนขายเค้าก็ไม่รู้ว่ามันมีค่าสำหรับนักสะสม บางทีขายแค่ 1 เหรียญ หรือ 2 เหรียญ เท่านั้น แต่คุณค่ามันมีมากมายสำหรับนัำกสะสม ของใหม่ๆ จะซี้อเมืี่อไรก็ได้คะเพราะมีขายตลอด แต่ของเก่าๆ เนี่ยะมันหายาก มันเป็นความสุขอย่างหนึ่งของคนคนหนึ่งคะ อย่าไปถือสาเลยนะคะ เดี๋ยวจะกลับมาอัพต่อนะคะ แต่ช่างนี้ขอไปทำการบ้านส่ง ฟาร์มไก่ก่อน เดี๋ยวโดนตีคะ ส่งการบ้านช้า คริๆๆๆๆ คราวหน้าถ้ามีเวลาเยอะๆ ตาจะมาอธิบายเครี่องแต่ละรุ่นนะคะ ว่ามันใช้อย่างไง เครี่องขนาดนี้ควรใช้งานหนักแค่ไหน ถ้ารู้หลักในการใช้ ต่อให้เครี่องเล็กแค่ 4.5 ควอท ก็สามารถผลิตขนมได้มากเท่ากับเครี่อง 6 ควอทเลยคะ โดยไม่ต้องทำร้ายเครี่องของเรา อันนี้มาขออธิบายต่อนะคะ เพราะมีเพื่อนๆ เข้ามาถาม ว่าไอ้ที่ตาพูดนะ มันหมายความว่าอย่างๆร เครื่อง 4.5 ควอท แค่นี้จะขนมขายได้ด้วยเหรอ ถ้าเรารู้จักใช้ มันสามารถผลิตขนมขายในอุตสาหกรรมในครัวเรือนได้เลยเหรอ ไม่ต้องเปรีบยเทียบไปไกลคะ เพื่อนบางคนยังใช้เครื่องตี Otto มูลิเนกซ์ ฯลฯ เข้ายังทำขายได้เลย เพราะรู้จักใช้ให้ถูกวิธี ถูกหลัก ไม่ใช่ตะบี้ตะบันยัดแป้งลงไป ตีมันเข้าไป จริงๆ แล้ว เราก็ต้องรู้สภาพ ขีดความสามารถของเครื่องเราด้วยว่า มันสามารถจะทำ จะตี ได้แค่ไหน เครื่องใหญ่ มันก็สามารทำขนมได้ครั้งมากๆ กว่า เครื่องเล็ก ถ้าเครื่องเล็กๆ เราก็ทำได้ แต่อาจจะทำหลายรอบหน่อย แค่นั้นเอง และทั้งนี้ทั้งนั้น เราก็ต้องรู้จัก รักษาดูแล เครื่องด้วยคะ ไม่ใช่ใช้งานอย่างเดียว จริง ๆ แล้ว ตาก็อธิบายไว้ชัดเจน เพื่อนบางคนอาจจะตีความไม่แตกว่า ตาหมายถึงอย่่างไร ต้องขอโทษด้วยนะคะ แต่ตาก็ยังยืนยันว่า สิ่งที่ตาอธิบายไปนั้น มันมีความหมายในตัวอยู่แล้ว ไม่รุ้จะอธิบายอย่างไงให้เข้าใจอีก คิดว่าภาษาไทยตัวเองคงถอยหลังเข้าคลองแล้ว แต่จะพยายามที่จะเคลียร์ให้เพื่อนๆ เข้าใจมากกว่านี้นะคะ ไม่ใช่เก่งเลิศเหรอ หรือ เซียน KitchenAid แต่อยากมาแบ่งปันความรู้เท่านั้นคะ   Create Date : 18 พฤษภาคม 2552 28 comments Last Update : 13 ธันวาคม 2553 20:50:18 น. Counter : 8447 Pageviews. Share Tweet

รุ่นเก่าๆกับดูเก๋ไปอีกเเบบค่ะ ..ดังมาก ทน ราคาไม่เเพงเเละคุณภาพดี จึงเป็นที่นิยมใช้กันเเทบทุกบ้านในเมกา   โดย: YUCCA IP: 76.199.198.104 18 พฤษภาคม 2552 12:32:04 น.

หนูแดงตามมาอ่านค่ะพี่ตา ได้ความรู้เพียบเลย จะรออ่านเกี่ยวกับการใช้งานแต่ละรุ่น ถ้าพี่ตาเอามาลงอีกนะคะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งปันเรื่องดีๆแบบนี้   โดย: solar & lunar 18 พฤษภาคม 2552 16:53:00 น.

แหะ ตามมาอ่าน หนูใช้แบบมือถือตีอยู่ตั้งนาน จนสามีซื้อKitchenAid ให้เป็นของขวัญวันเกิดเมื่อ2ปีก่อน ถึงได้รู้จักเครื่องนี้ ของเขาดีจริง ช่วงนี้หนูเอามันนวดหนมปังอาทิตย์ละ2 หน สบายมาก แต่ทำครึ่งสูตรน่ะค่ะ ปีนี้เขาซื้อเครื่องทำขนมปังให้ แต่ทำมาแล้วแข็งโป๊ก ไม่ชอบใจเลย คงต้องศึกษาอย่างจริงจังซะที สงสารเจ้าKitchenAid เหมือนกัน   โดย: Febie 18 พฤษภาคม 2552 18:08:01 น.

คลาสสิคมากเลยค่ะพี่ตา ปุ้ยว่าแบบวินเทจถ้าเอามาผลิตใหม่ก็น่าใช้นะึคะ สวยดี เท่มากๆ   โดย: puppadoowab 18 พฤษภาคม 2552 19:09:20 น.

อยากสะสมบ้างแล้วสิพี่ตา .... เอาแต่ลิมิเต็ดก่อนดีกว่าเนอะ   โดย: Pastel pied 18 พฤษภาคม 2552 19:47:22 น.

ข้อมูลดีมากค่ะ ชอบKitchen Aidมากๆเลย ของแหม่มเป็นรุ่น K5SS ใช้มาตั้งแต่สมัยคุณแม่ยังสาว 30ปีแล้วไม่เคยซ่อมเลย มีแต่เปลี่ยนสายไฟ ขนาดจะซื้ออุปกรณ์หัวตีที่หายไป2อัน บริษัทเขาก็ยังมีขายอยู่เลยนะคะ สุดยอดจริงๆนะคะ ขอบคุณค่ะที่ให้ความรู้ คงต้องเป็นแฟนประจำบล็อกนี้ซะแล้ว อิอิ   โดย: mma_mmi 18 พฤษภาคม 2552 21:17:52 น.

มาติดตามค่ะคุณตา กำลังจะซื้ออยู่พอดียังคิดไม่ตกว่าจะเลือกรุ่นไหนดีอยากได้แบบทำกินที่บ้าน และทำขายด้วยนิดหน่อย คุณตาแนะนำด้วยนะคะ   โดย: แอ๋น (Anny_M ) 19 พฤษภาคม 2552 8:04:01 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมชมนะคะ ... และขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ อร่อยๆ ด้วย จะแวะมาส่งการบ้านคุณครูบ่อยๆ ค่า... อิอิ   โดย: แม่มดแสนสวย IP: 202.176.168.217 19 พฤษภาคม 2552 8:55:26 น.

ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาคุยและทักทายนะคะ ตาดีใจคะที่สิ่งเล่านี้เป็นประโยชน์ สำหรับเพี่อนๆ เผื่อเป็นความรุ้เล็กๆ น้อยๆ นะคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 19 พฤษภาคม 2552 10:37:03 น.

ได้ความรู้มากๆเลยค่ะ รออ่านภาคต่อค่ะ จะได้รู้วิธีใช้ที่ถูกหลักซักที ณัฐเพิ่งได้ KA มาใหม่ แต่ยัง งงอยู่เลย ว่าใช้ยังไงหว่า ขอบคุณค่ะ   โดย: ลูกหมูสีม่วง 19 พฤษภาคม 2552 11:09:31 น.

เรียนรู้ด้วยคนค่ะ   โดย: dailydelicious 19 พฤษภาคม 2552 13:05:39 น.

ดีขอรับ เบิกเนตรดีมากเลยคร้าบ..บ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 19 พฤษภาคม 2552 13:05:40 น.

พี่ตา หนูปลูกแตงโม เพราะอยากกินแกงส้มแตงโมอ่อนสุดๆเลย ชอบมาก อ้อ หนูเก็บเมล็ดมะระแก่ๆไว้ด้วย แต่เพาะมา 3 อาทิตย์แล้ว มันยังไม่งอกเลย ท่าจะอด   โดย: Febie 19 พฤษภาคม 2552 18:28:12 น.

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมกันนะคะ ที่นู่นไม่มีงานไทยเฟสติวัลบ้างหรอคะ? เห็นด้วยค่ะว่าของเก่ามีค่า คนที่ชอบสะสมคงมีความสุขนะคะ   โดย: arcoiris 19 พฤษภาคม 2552 19:08:52 น.

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 19 พฤษภาคม 2552 20:11:33 น.

ตามมาอ่านความรู้เรื่องคิทเช่นเอดส์ค่ะน้องตา... ติดตามอย่างเหนียวแน่นนะจ๊ะ   โดย: Amber n the Gang 20 พฤษภาคม 2552 1:54:04 น.

ไม่รู้เรื่องอาหาร แต่ชอบทานเมื่อทำเสร็จ ... ใอ้เครื่องนี้มันต้องทำของกินแน่เลย ... ฮ่าๆ ขอบคุณคับ...   โดย: To-ne-T 20 พฤษภาคม 2552 4:03:27 น.

เข้ามาเก็บเกี่ยวความรู้จ้าพี่ตา คิดถึงนะค๊า จุ๊บ จุ๊บ   โดย: แหม่มซัง IP: 203.113.0.206 21 พฤษภาคม 2552 10:29:49 น.

เจ๊หลีตามมาเก็บเกี่ยวบล็อกนี้ต่อค่ะ หลังจากอ่านอันแรกแล้ว   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 25 พฤษภาคม 2552 17:27:48 น.

อยากได้ rpm ของ speed แต่ละระดับของเครื่อง kitchen aid mixer รุ่น K5SS ด่วนที่สุดเลยค่ะ...ใครทราบ ช่วยตอบไว้ในกระทู้ให้หน่อยนะ...หรือมีเบอร์โทรติดต่อกับบริษัทตัวแทนในไทยก็จักขอบคุณอย่างสูง...13-08-09 :)   โดย: ลูกสาวสุดท้อง IP: 118.172.36.188 13 สิงหาคม 2552 14:06:11 น.

รบกวนหน่อยนะคะ อยากทราบว่าถ้าเครื่องเสียแล้วสามารถนำไปซ่อมได้ที่ไหนคะ ช่างซ่อมเครื่องไฟฟ้าทั่วไปเค้าบอกว่าไม่มีอะไหล่น่ะค่ะ   โดย: choco-latte IP: 192.168.0.20, 124.122.134.118 18 พฤศจิกายน 2552 18:14:40 น.

อยู่ที่ไหนคะ ถ้าเมืองไทย มีตัวแทนรับซ่อมอยู่คะ ลองถามร้านหรือ ห้างที่เค้าขาย KitchenAid ดูนะคะ ถ้าอยู่เมกา สามารถสั่งซี้ออะหลั่ยที่ศูนย์ทั่วไปตามท้องที หรือ รัฐ ก็ได้คะ ที่เป็นตัวแทน kitchenAid หรือสั่งซี้อที่ศูนย์KitchenAid ได้เลยคะ ลองเข้าไป ที่ เวป kitchenaid.com แล้วถามเจ้าหน้าที เค้าจะมีเจ้าหน้าที่ online ตลอดเวลาคะ ขอโทษนะคะที่ตอบช้า เข้าห้องนี้ไม่ได้คะ เพิ่งจะเข้าได้   โดย: ผ้าไหมไทย 25 พฤศจิกายน 2552 8:59:51 น.

ขอบคุณมากค่ะ ถามไว้นานแล้ว เพิ่งเข้ามาดู หาห้องไม่เจอน่ะคะ ขอโทษที อยู่เมืองไทยค่ะ เคยไปถามตามห้างใหญ่ ๆ ที่ขายอยู่ เครื่องใหม่รับประกันให้ แต่พอถามว่าเสียส่งซ่อมที่ไหน เค้าบอกส่งศูนย์ฯ แล้วศูนย์อยู่ที่ไหนล่ะ คำตอบคือ บราๆๆๆๆๆ เฮ้อ เคยทราบมาว่าที่แถววิลล่า สุขุมวิท ไม่แน่ใจว่าที่ รร.สอนทำขนมยูเอฟเอ็มรึเปล่า ไกลเหลือเกินแถมรถติดซะด้วย จะแบกเครื่องไปหาที่ซ่อม ก็เกรงใจคนขับรถส่วนตัว จะทิ้งก็เสียดาย ซื้อใหม่ก็แพงจัง ใครพอรู้บอกกันบ้างนะคะ   โดย: choco-latte IP: 192.168.0.20, 124.122.168.20 17 ธันวาคม 2552 15:24:00 น.

ตอบคุณ Choco-late พอทราบไหมคะว่าเสียตรงไหน เพราะที่นี่ เวลาเสีย ก็สั่งอะหลั่ยมาเปลี่ยนอย่างเดียวคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 18 ธันวาคม 2552 10:58:52 น.

สวัสดีค่ะ อาการของเครื่องคือ เวลาใช้จะมีอาการสั่น สักพักเสียงจะดัง และมีกลิ่นไหม้ อาการสั่นจะมากขึ้นเรื่อย ๆ ต้องรีบปิด เรื่องของเรื่องคือ ไปเรียนทำขนมปังมาค่ะ ร้อนวิชา ทำวันเว้นวัน แต่ทำทีละครึ่งสูตร คงจะบ่อยไปหน่อย เนื่องจากทำแล้วขนมปังไม่ยอมขึ้นง่าย ๆ เกิดอาการอยากเอาชนะ สุดท้ายเครื่องเลยยอมแพ้พัง่ซะเลย ตอนนี้อยู่ระหว่างย้ายบ้าน ใคร ๆ ก็บอกให้ทิ้งไป โธ่ ใครจะทิ้งลงล่ะคะจริงมั้ย   โดย: choco-latte IP: 192.168.0.20, 124.120.73.65 18 ธันวาคม 2552 16:40:07 น.

สวัสดีคะคุณ choco-latte อาการเครื่อง คือ เครื่องสูญความทรตัวคะ คิดว่ามอเตอร์ทำงานหนักเกินไปคะ เครื่องร้อนจัด ทำให้ พาสติกหรือ พวกสายไฟในเครื่องไหม้ เวลาทำขนมปังแสดงว่า คุณ choco-latte ไม่ปิดเครื่องเลย บ่อยให้มันทำงานเกินเวลาทำ จริงๆ แล้วนวดประมาณ 5 นาที แล้วหยุดพัก 5 นาที ค่อยตีต่อ ระยะการพักเครื่อง ก็คือระยะการพักแป้งเพื่อให้ยีสต์ทำงานได้ดีขี้นด้วยคะ และปริมาณแป้งโดว์เกินกำลังการทำงานของมอเตอร์คะ เครื่องสั่น บา่งที น๊อตบางตัวหลุด หรือหลอมคะ ต้องเปิดดู เพราะทำขนมปังบ่อยๆ เครื่องมันสั่นสะเทือนมาก ทำให้พวกน๊อต หรือ พวกสะกรูหลวมคะ   โดย: ผ้าไหมไทย 26 ธันวาคม 2552 6:53:30 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะ ขอให้มีความสุข คิดสิ่งใดสมปรารถนานะคะ เรื่องอาการป่วยของเครื่อง คงจะเป็นอย่างที่ว่าแหละค่ะ มอเตอร์ทำงานหนักเกินไป แต่ไม่มีน๊อตหลุด เพราะเคยให้ช่างแถวบ้านเปิดดูแล้ว แต่เค้าซ่อมไม่ได้ ตอนนี้ก็เล็ง ๆ เครื่องใหม่ไว้บ้าง แต่ยังไงก็ยังรักคิทเช่นเอดส์ ที่จริงที่บ้านตอนนี้ก็มีเครื่อง 10 ลิตร ของร้านกิตติอยู่แล้วล่ะค่ะ แต่ก็มีข้อเสียต้องทำทีละมาก ๆ ขอบคุณมากนะคะสำหรับคำแนะนำ เพิ่งทราบนะคะว่านวดแล้วหยุดพักได้ คราวหน้าจะลองใหม่ สวัสดีปีใหม่อีกครั้งค่ะ   โดย: choco-latte IP: 192.168.0.18, 124.122.133.241 5 มกราคม 2553 21:08:33 น.

รับซ่อม เครื่องตีแป้ง kitchenaid ครับ 0888389584   โดย: ช่างคนไทย IP: 1.46.192.176 17 กรกฎาคม 2557 6:27:24 น.