| เกาเหลาเนื้อรวม | | | ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัวนายใช้ (บ้านแพน) เปิดที่นี่กว่า 20 ปีแล้ว ซึ่งสูตรลับความอร่อยนั้น คุณวีรยุธ วิสัยแสวง หรือ คุณเชน เจ้าของร้าน บอกว่า เป็นสูตรจากรุ่นคุณปู่ที่เปิดขายอยู่ที่บ้านแพน อ.เสนา จ.พระนครศรีอยุธยา เมนูยอดฮิตของร้านนี้ เห็นจะหนีไม่พ้น เกาเหลาเนื้อรวม (65 บาท) เกาเหลาถ้วยนี้นั้น ความอร่อยอยู่ที่น้ำซุปที่เข้มข้น โดยนำเนื้อเปื่อย เนื้อสามชั้น หัวใจ ไส้ ม้าม และขอบกระด้ง นำมาตุ๋นในหม้อซุปเดียวกัน โดยใช้เวลาในการตุ๋นนานถึง 6 ชั่วโมง เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม นอกจากนี้ยังมี เนื้อสดส่วนลูกมะพร้าวใส่ลงไปพร้อมกับลูกชิ้นเนื้อและลูกชิ้นเอ็นเนื้อที่ทางร้านคัดสรรอย่างดี เสิร์ฟร้อนๆ ให้ได้ชิมกัน รสชาติน้ำซุปที่หอมหวานกลมกล่อม ผสมกับเครื่องเคราที่เลือกมาอย่างดี ทำให้เกาเหลาชามนี้อร่อยถูกลิ้นมากๆ
|