ยำกุ้งเคย เมนูแนะนำของร้าน

สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา “เมนูเด็ดแดนใต้” มีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยวที่จังหวัดระนอง ไปอาบน้ำแร่ แชะภาพสวยๆ ที่ภูเขาหญ้า เที่ยววิถีชุมชนทบนเกาะพยาม พักผ่อนดำน้ำดูปะการังที่เกาะกำตก เกาะค้างคาว ล้วนแต่สวยงามตามธรรมชาติ ตกเย็นอยากหาอาหารทะเลสดๆ รับประทานสักมื้อ ได้รับคำแนะนำจากคนท้องถิ่นระนอง ว่า ให้ลองแวะไปทานอาหารทะเลสดๆ ที่บริเวณปากน้ำระนอง ซึ่งมีร้านอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกหลายร้านด้วยกัน

บรรยากาศร้านเคียงเล

เราเลือกที่จะอร่อยกับอาหารทะเลสดๆ พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศพระอาทิตย์อัสดงและวิวสวยๆ ทางฝั่งพม่า ที่ “ร้านเคียงเล” ซึ่งไม่ผิดหวังจริงๆ เพราะในยามเย็นนั้นเราเห็นพระอาทิตย์ดวงโตค่อยตกลงไปในทะเลอย่างช้าๆ สวยงามจับใจ ไม่เท่านั้น เมื่อสิ้นแสงอาทิตย์แล้วเรายังได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศแสงไฟจากบ้านเรือนทางฝั่งเกาะสอง ประเทศพม่า อีกด้วย

ยำกุ้งเคย เสิร์ฟมาพร้อมกับยำมะม่วงสด

เต็มอิ่มกับธรรมชาติที่สวยงามของสองฝั่งระนอง กับเกาะสองแล้ว เราได้ละสายตามาดูที่เมนูอาหารของร้านเคียงเลกันบ้าง สั่งเมนูทานเล่นมาเรียกน้ำย่อยกันก่อน เห็นเมนูแล้วแปลกดี “ยำกุ้งเคย” เป็นเมนูที่ใช้กุ้งเคย ซึ่งเป็นกุ้งตัวเล็กๆ ที่ใช้ทำกะปิอันมีชื่อของระนอง จากเรือประมงที่ลากกันสดๆ มาล้างให้สะอาดก่อนที่จะนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟมาพร้อมกับยำมะม่วงสด ที่ออกรสเปรี้ยวๆ หวานๆ เค็ม และเผ็ดนิดๆ ไม่ผิดหวังจริงๆ สำหรับเมนูนี้

สลัดเคียงเล

หรือจะสั่งเป็น “สลัดเคียงเล” ก็อร่อยไปอีกแบบ เมนูนี้ใช้ผลไม้หลายชนิดคลุกเคล้ากับน้ำสลัด พร้อมด้วยชีฟูดสดๆ ที่มีกุ้ง ปลาหมึก และปูอัด ใส่มาในจานที่ทำจากเผือกทอด

ปลากะพงทอดทอดน้ำปลา เสิร์ฟพร้อมยำมะม่วงสด

เรียกน้ำย่อยไป 2 จานแล้ว มาที่เมนูหลักกันบ้าง “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ก็อร่อยดี เป็นปลากะพงขาวผ่าหลังทอดทั้งตัวแบบกรอบนอกนุ่มใน เมนูนี้สัมผัสได้ถึงความสดหวานของเนื้อปลา ทานคู่กับยำมะม่วงสูตรเดียวกับยำกุ้งเคย

แกงส้มปลากะพงยอดมะพร้าว

แกงส้มปลากะพง แซบตามแบบฉบับแกงส้มปักษ์ใต้ น้ำแกงเข้มข้น ครบรสทั้งเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวานนิดๆ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน หรือจะเป็น ต้มข่าทะเล ที่มีทั้งปู ปลา ปลาหมึก และกุ้ง เมนูนี้ถูกใจมากน้ำแกงจะหอมสมุนไพรไทย ทั้งตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด จะได้ความมันของกะทิ และตัดเลี่ยนด้วยรสเปรี้ยวของมะขามเปียก ต้องยกนิ้วให้เลย

ปลาหมึกชุบแป้งทอด

ปลาหมึกชุบแป้งทอด ก็อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นๆ ใช้ปลาหมึกตัวใหญ่หั่นเป็นชิ้นยาวๆ ชุบแป้งทอดจนเหลืองกรอบ เวลารับประทานสัมผัสได้ถึงความกรอบของแป้ง และเนื้อปลาหมึกที่สด และหวาน

กล้วยหอมทอด

อิ่มจากเมนูอาหารคาวกันแล้ว ทางร้านก็มีเมนูของหวานประจำร้านไว้คอยบริการกันด้วย “กล้วยหอมทอด” เป็นเมนูเด็ดของร้านที่ลูกค้านิยมสั่งมารับประทาน ใช้กล้วยหอมชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับซอสที่ผสมระหว่างนมข้นหวาน กับน้ำหวานเฮลซ์บลูบอย

ร้านอาหารเคียงเล เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.ทุกวัน จองโต๊ะ และสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 0-7787-3969 หรือ 08-6304-2628 การเดินทางมาอิ่มอร่อยที่ร้านเคียงเลนั้น ให้ขับมาตามเส้นทางมายังท่าเรืออเนกประสงค์ระนอง อยู่ห่างจากตัวเมืองระนองประมาณ 7 กิโลเมตร อยู่ก่อนถึงท่าเรือน้ำลึกระนองประมาณ 1 กิโลเมตร มาระนองครั้งใด อย่าลืมแวะไปลิ้มลองความสด ความอร่อยของอาหารทะเลได้ที่ร้านเคียงเล

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

เมนูเด็ดแดนใต้

สวัสดิ์สิริขีววารค่ะ