..ข้าวไดโนเสาร์..ข้าวที่อร่อยที่สุดในเมืองไทย...


 


สวัสดีคะเพื่อนๆชาวbloggangที่น่ารักทุกท่าน
ช่วงที่อ้อมแอ้มไปเที่ยวทะเลใต้
กับเพื่อนๆพยาบาลจุฬาฯ
มีเพื่อนชื่อA ทำกับข้าวมาให้ทาน
พร้อมหุงข้าวไดโนเสาร์มาทานด้วย
อร่อยคะ..เลยหาซื้อมาหุงบ้าง
อร่อยคะ..หอม นิ่ม ติดใจ



ตอนนี้ติดใจ ต้องหุงข้าวทานทุกวัน
แจกจ่ายไปให้ร้านค้าแถวบ้านทาน
ป้าเล็กที่ขายข้าวขาหมู
และป้าตุ๋ยขายอาหารตามสั่ง
อาโกขายของชำ
น้าลักและพี่แอ๋วคนข้างบ้านก็ติดใจ
อ้อมแอ้มเลยค้นประวัติ
ของข้าวไดโนเสาร์มาให้อ่านคะ

 

ข้าวหอมมะลิ ตราไดโนเสาร์”
มีจุดเริ่มต้นมาจากความมุ่งมั่น
ของลูกหลานคนทำโรงสีชาวยโสธร
ที่หวังให้คนไทยได้ทานข้าวหอมมะลิคุณภาพ
จึงได้ทำการเลือกซื้อข้าวเปลือกหอมมะลิ
จากแหล่งปลูกข้าวหอมมะลิที่ได้ชื่อว่า
ดีที่สุดของประเทศเท่านั้น
มาจัดเก็บในไซโล
เพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสม
ทำให้ได้ข้าวเปลือกที่ยังคงคุณภาพและกลิ่นหอม




คุณจำนงค์ รุ่งโรจน์นิมิตชัย
เจ้าของแบรนด์ตราไดโนเสาร์
โรงสีตั้งอยู่ที่จังหวัดยโสธร
คุณจำนงค์เป็นเถ้าแก่โรงสีเล่าให้ฟังว่า
“สมัยก่อนคุณพ่อเคยเป็นหลงจู๊
หรือเป็นผู้จัดการโรงสีให้คนอื่นเขา
ตั้งแต่เด็กๆ เราก็ได้ช่วยงานพ่อ เป็นเสมียนคอยดูข้าว
ชั่งข้าว ทำให้เราซึมซับมาเรื่อยๆ
และกลายเป็นงานที่เราถนัด จนกระทั่งเรียนจบ
เราก็มาซื้อโรงสีเก่าขนาดเล็กๆ ต่อจากเค้า
แล้วก็ปรับปรุงมาเรื่อยๆ
จากโรงสีขนาดเล็กก็ค่อยๆ เติบโตขึ้นมาทีละนิด
จนตอนนี้ก็ทำมา 30 ปีแล้วครับ”
จากโรงสีเก่าขนาดเล็กในอำเภอเลิงนกทา จังหวัดยโสธร
ก็ค่อยๆ เติบโตและกลายเป็นโรงสีพงษ์ชัยธัญญาพืช
ต้นกำเนิดข้าวไดโนเสาร์นี่เอง

หลายคนคงสงสัยว่าทำไมข้าวถึงชื่อว่าไดโนเสาร์
คุณจำนงค์เฉลยให้ฟังด้วยอารมณ์ขันว่า
“ก่อนจะชื่อไดโนเสาร์ ก็ผ่านช้างกับมังกรมาแล้วเหมือนกัน
แต่ก่อนข้าวที่เราขายจะถูกบรรจุในกระสอบป่าน
และมีหยงหรือโบรกเกอร์เอาไปขายให้กับผู้ส่งออก
มีอยู่วันหนึ่งหยงเขาก็แนะนำให้หย่อนกา
คือกระดาษคล้ายโปสการ์ดขนาดประมาณ 12x15 ซม.
เป็นชื่อโรงสีกับโลโก้ลงไปในกระสอบข้าวเพื่อให้เขาจำเราได้
ซึ่งก่อนที่จะใส่กา เราก็ต้องไปขออนุญาตกระทรวงพาณิชย์
เขาก็แนะนำให้เราทำแบรนด์ขึ้นมา
ทีแรกก็เสนอรูปช้าง รูปมังกรไป
แต่ปรากฏว่ามันซ้ำกับคนอื่น
เจ้าหน้าที่เขาก็แนะนำให้เอารูปกับชื่อที่ไม่เหมือนใคร
เราเลยถามว่างั้นชื่อไดโนเสาร์ได้มั้ย
เขาก็บอกว่าได้ แปลกดี
เราก็กลับไปบ้านให้คนรู้จักที่เป็นญาติกันวาดรูปให้
บอกว่าขอรูปไดโนเสาร์ที่มันดูน่ารักๆหน่อย
พอส่งให้กระทรวงพาณิชย์ที่กรุงเทพฯ
แล้วมันผ่าน ก็เลยใช้รูปไดโนเสาร์ตัวนี้เลย”

 

คุณจำนงค์ยังเล่าให้ฟังด้วยว่า
เรื่องของดินก็มีผลต่อข้าวเหมือนกัน
“ข้าวหอมมะลิจะปลูกดีในนาทราย
อย่างข้าวที่ปลูกในนาทรายแถบภาคอีสาน
เม็ดจะเรียวและขาวใสกว่า
จะไม่อ้วนเท่ากับข้าวหอมมะลิที่ปลูกทางภาคกลาง
ซึ่งเป็นนาดินเหนียว
แต่ว่าความหอมเนี่ยจะขึ้นอยู่กับอายุของข้าว
ถ้าเราเก็บเกี่ยวในช่วงที่เหมาะสมตามฤดูกาล
ในขณะที่ข้าวไม่สุกจนเกินไป
เราจะได้ความหอมขึ้นมา
รวงของเขาจะเป็นสีเหลืองพลับพลึง
เหลืองเหมือนกล้วยอมเขียวนิดๆ
แสดงว่าเริ่มเกี่ยวได้แล้ว
ถ้าปล่อยให้ข้าวกลายเป็นสีเหลืองน้ำตาลมันจะสุกเกินไป
แต่ชาวบ้านหลายคนเกี่ยวในช่วงนี้
เพราะจะได้ปริมาณแป้งและได้น้ำหนักที่มากขึ้น”


สิ่งที่ทำให้ข้าวไดโนเสาร์พิเศษกว่าข้าวอื่นๆ
คือกระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี อย่างพิถีพิถัน
“จริงๆ แล้วต้องเริ่มจากวัตถุดิบที่ดีก่อน
เวลาชาวบ้านขายข้าวเปลือกมาให้เรา
สิ่งแรกที่ต้องดูคือเป็นข้าวหอมมะลิแท้หรือไม่
มีข้าวพันธุ์อื่นปนมามั้ย
จากนั้นก็จะทำการคัดเกรดข้าว
โดยคุณสมบัติ 2 ข้อที่ขาดไม่ได้คือความหอมและความนุ่ม
เราใช้หม้อหุงข้าวเล็กๆ หุงชิมตรงนั้นเลย
เราชิมเองบ้าง เสมียนชิมบ้าง แม่บ้านชิมบ้าง
เพราะในสายพันธุ์ข้าวหอมไม่ได้มีแค่ข้าวหอมมะลิ
ข้าวปทุมก็หอม ข้าวกข79 ก็หอม
ทุกสายพันธุ์จะมีเอกลักษณ์ของตัวเอง
ทีมงานของเราจะจำรสชาติข้าวหอมมะลิได้เพราะชิมทุกวัน
ชิมแล้วรู้เลยว่าตัวนี้ผ่านหรือไม่ผ่าน”



เหตุผลที่ไม่มีขายในห้าง
จนกลายเป็น Rare Item
หลายคนพยายามเสิร์ชหาในกูเกิลว่าข้าวไดโนเสาร์ซื้อได้ที่ไหน
เพราะมันไม่ได้วางขายตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป
“มันเกี่ยวกับปริมาณวัตถุดิบที่ปีนึงเราซื้อข้าวคุณภาพดีมาได้เท่านี้
จริงๆ มีห้างมาชวนหลายเจ้า
แต่ด้วยปริมาณของของเรามีจำกัด
ตอนนี้ก็ยังคงขายอยู่ในร้านค้าแบบดั้งเดิม
บางร้านก็นำไปขายบนออนไลน์อย่าง Shopee
หรือ Lazada ซึ่งก็สะดวกกับผู้บริโภค
เราเป็นคนทำโรงสี ไม่ได้ชำนาญด้านการขายเท่าไหร่
แต่เราเชื่อว่าถ้าของเรามีคุณภาพ
คนชิมแล้วชอบ ข้าวมันก็จะขายตัวมันเอง”



สุดท้ายนี้คุณจำนงค์อยากฝากถึงผู้อ่านว่า
“จริงๆ ความอร่อยของข้าวมันขึ้นอยู่กับ
ความชอบและรสนิยมของแต่ละคน
สมมติว่ามี 10 คนชิม แล้วชอบข้าวของผมสัก 2 คน
เท่านี้ผมพอใจแล้ว ใครที่ชอบความหอมนุ่ม
และรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ผมแนะนำข้าวหอมมะลิครับ
อยากให้ลองชิมดูว่าข้าวหอมมะลิแท้มีคุณสมบัติถูกใจมั้ย
เพราะถ้าข้าวอร่อยแล้วก็ส่งผลให้ทานกับได้อร่อยขึ้นด้วย”



ตักข้าวสารแค่ 2 ถ้วยตวง
ถ้วยใหญ่สุดในรูปน้ำก็แค่2ถ้วยตวงเหมือนกัน
พอข้าวสุกปล่อยระอุ20-30นาที
ข้าวจะเรียงเม็ดสวยและเท่ากันทุกครั้งที่หุง
กินมากคนก็หุงมากถ้วย
ข้าว1ถ้วย ต่อน้ำ1ถ้วย



ปล.ขอขอบคุณข้อมูลจากInternet
และขอบคุณเสียงเพลงจากคุณหมอภพ




Create Date : 15 มิถุนายน 2566
Last Update : 15 มิถุนายน 2566 10:37:44 น. 13 comments
Counter : 951 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณหอมกร, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณกะว่าก๋า, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณ**mp5**, คุณเริงฤดีนะ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณเนินน้ำ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณอุ้มสี


 
ข้าวหอมมะลิ ตราไดโนเสาร์”
มีชื่อเสียงมานานแล้วค่ะคุณอ้อมแอ้ม



โดย: หอมกร วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:11:03:42 น.  

 
สวัสดี จ้ะ น้องอ้อมแอ้ม
"ข้าวหอมมะลิไนโนเสาร์ มี
โอกาสต้องหาซื้อมากินบ้างแล้ว
ตามห้างสรรพสินค้าไม่มีขายจริงๆ จ้ะ ไม่เคยเห็น
โหวดหมวด สุขภาพ


โดย: อาจารย์สุวิมล วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:11:25:14 น.  

 
ต้องลองบ้างแล้วค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:11:32:21 น.  

 
ปกติจะซื้อข้าวหอมมะลิ.. เน้นความหอมเป็นหลัก.. ถ้าได้ข้าวใหม่มักจะหอม..

ถ้าส่งเข้าห้างไม่ได้ คงต้องหาตลาดตรง เอาใจช่วยครับ


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:11:45:12 น.  

 
เหมือนมาดามจะเคยพูดถึงอยู่ครับพี่
ว่าเป็นข้าวที่อร่อย
แต่พอดีที่บ้านกินข้าวลดน้ำตาล
สำหรับคนเป็นเบาหวานครับพี่
เลยยังไม่เคยชิมเลย



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:12:04:34 น.  

 
สวัสดีครับพี่อ้อมแอ้ม

หลายๆ คนก็บอกว่าอร่อยครับ ยังไม่เคยลองครับพี่


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:13:57:35 น.  

 
ไม่เคยลองครับ เพราะไม่เคยเห็นด้วย ดูแล้วน่าลองเหมือนกันนะครับ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:21:45:22 น.  

 
ร้านข้าวในอุทัยก็มีขายครับ
แต่ผมกินข้าวไรซ์เบอร์รี่ครับ


โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 15 มิถุนายน 2566 เวลา:21:57:13 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อ้อมแอ้ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 16 มิถุนายน 2566 เวลา:5:05:20 น.  

 
เคยได้ยินว่าข้าวยี่ห้อนี้อร่อยค่ะ
เห็นด้วยกับคุณจำนงกล่าวไว้นะคะ ความชอบความอร่อยของแต่ละคนแตกต่างกันค่ะ ถ้าชอบก็ทำให้อร่อยเจริญอาหารได้ดีค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 มิถุนายน 2566 เวลา:12:53:13 น.  

 
น่าหาซื้อมาชิมบ้างค่ะคุณอ้อมแอ้ม


โดย: Sweet_pills วันที่: 16 มิถุนายน 2566 เวลา:23:52:23 น.  

 

สวัสดียามเช้าครับพี่อ้อมแอ้ม



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 17 มิถุนายน 2566 เวลา:6:18:29 น.  

 


โดย: อุ้มสี วันที่: 23 มิถุนายน 2566 เวลา:0:06:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

คนผ่านทางมาเจอ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 57 คน [?]





Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2566
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
15 มิถุนายน 2566
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add คนผ่านทางมาเจอ's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.