Food For Fun : Hot Wok Mission #63 เมนูเดียว...อิ่มทั้งบ้าน : สปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ
วันนี้มาส่งอีก 1 เมนูอิ่มอร่อยทั้งบ้าน
สปาเกตตี้ซอสโบโลเนส หรือสปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศ
โดยมากจะเป็นเนื้อและหมูสับผสมกัน
แต่เนื่องจากที่บ้านไม่กินเนื้อก็ขอเปลี่ยนเป็นหมูสับล้วน ๆ แทนละกันค่า
ส่วนผสม
เส้นสปาเกตตี้หรือเส้นพาสต้าแบบที่ชอบ
ปกติชอบต้มที่ละครึ่งห่อ แต่วันนี้ทำไม่เยอะ
กะเอาซักประมาณ 150 กรัมก็พอค่ะ
ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือ ใส่น้ำมันพืชลงไปหน่อย
พอน้ำเดือดใส่เส้นลงไป จับเวลาตามหน้าห่อ
เราก็เปลี่ยนยี่ห้อไปเรื่อยนะ เวลาแต่ละยี่ห้อไม่เท่ากันก็ยึดตามนั้นเลยค่า
รินน้ำออก ราดด้วยน้ำอุณหภูิมห้องหรือน้ำเย็น
เพื่อระบายความร้อนออกจากเส้น แล้วพักไว้
มาทำซอสกันบ้าง
ส่วนผสม
น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย
ซอสมะเขือเทศ
ซอสสปาเกตตี้สำเร็จ
ซีอิ๊วขาว (เปลี่ยนเป็นเกลือได้)
น้ำตาลทราย เล็กน้อย
มะเขือเทศ 1 ลูก
หอมใหญ่ 1 ลูก
กระเทียมสับเล็กน้อย
หมูสับ 250 กรัม
วิธีทำ
เทน้ำมันใส่กระทะ ใส่หอมใหญ่กับกระเทียมลงไปผัด
(ในรูปคือลืมใส่กระเทียม ใส่ตามลงไปตอนผัดหมูสุกแล้ว 55)
ตามด้วยหมูสับ
ผัดให้สุกประมาณ 80%
ใส่เครื่องปรุงลงไป
(ซอสมะเขือเทศ+ซอสสปาเกตตี้สำเร็จ+ซีอิ๊วขาว+น้ำตาลทราย)
ผัดให้เข้ากัน
ใส่มะเขือเทศตามลงไปผัด
สามารถใส่ก่อนหน้านี้ได้ถ้าชอบกินมะเขือเทศนิ่ม ๆ หน่อย
เห็นข้างขวดซอสสปาเกตตี้เค้าเขียนว่าเติมครีมเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของซอสได้
เราไม่มีครีมก็เติมนมสดลงไป 1 กล่อง 200 ml.
ผัดให้ส่วนผสมเดือด ปิดเตาเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟขึ้นโต๊ะค่า
โรยหน้าด้วยออริกาโน่เล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอม
ใครมีพาเมซานชีสจะขูดลงไปหน่อยเพิ่มความนัวก็ได้นะคะ
ตักเส้นตักซอส ประกอบร่างพร้อมกินค่า แอบมีขนมปังกระเทียมเอามาตกแต่งจานซะหน่อย
แค่นี้ก็อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้านค่า 
| Create Date : 29 กันยายน 2564 |
| Last Update : 29 กันยายน 2564 15:29:22 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 1601 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณทนายอ้วน, คุณtoor36, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณSertPhoto, คุณThe Kop Civil, คุณhaiku, คุณอุ้มสี, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณ**mp5**, คุณSai Eeuu, คุณสองแผ่นดิน, คุณkae+aoe, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse |
โดย: ทนายอ้วน   วันที่: 29 กันยายน 2564 เวลา:15:46:56 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 29 กันยายน 2564 เวลา:16:31:40 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 29 กันยายน 2564 เวลา:23:11:46 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ  วันที่: 30 กันยายน 2564 เวลา:4:40:32 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 30 กันยายน 2564 เวลา:8:03:38 น. |
|
|
|
โดย: **mp5**  วันที่: 30 กันยายน 2564 เวลา:9:42:17 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu  วันที่: 1 ตุลาคม 2564 เวลา:19:13:15 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 2 ตุลาคม 2564 เวลา:23:50:28 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
