เทคนิค เค้กช็อกโกแลต
เค้กช็อกโกแลต เป็นอีกชนิดของเค้กที่ได้รับความนิยม ช่วงใกล้เทศกาลปีใหม่ที่เค้กขายดี ลองมาดู เทคนิค การทำกัน ส่วนผสมของเค้กช็อกโกแลต 1 ปอนด์ มีดังนี้... แป้งเค้ก 120 กรัม, น้ำตาล 125 กรัม, แป้งข้าวโพด 15 กรัม, เอสพี 20 กรัม, เบกกิ้ง โซดา 1 ช้อนชา, ไข่ไก่ 5 ฟอง, โกโก้ผง 40 กรัม, น้ำเปล่า 50 กรัม, วานิลลา 1/2 ช้อนชา และเนยสด 50 กรัม
วิธีการทำ...นำส่วนผสม ทุกอย่าง (ยกเว้นเนยสด) ใส่รวมกันในอ่าง คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วนำเข้าเครื่องตีแป้ง ขณะตีค่อย ๆ เทเนยสดผสมลงไป เนยสดควรอบในไมโครเวฟให้ร้อนและละลายเป็นน้ำเสียก่อน เมื่อส่วนผสมแป้งเข้าที่แล้วพักไว้ 10-20 นาที จากนั้นเทใส่แม่พิมพ์ นำเข้าเตาอบไฟฟ้าซึ่งเปิดเครื่องไว้ให้ร้อนรออยู่แล้ว ใช้ความร้อนประมาณ 175 องศา อบ 10-25 นาที นำออกมาแต่งหน้าเค้กด้วยครีม เป็นอันเสร็จ.
//www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?ColumnId=49504&NewsType=2&Template=1
| Create Date : 17 มกราคม 2551 |
| Last Update : 17 มกราคม 2551 9:11:38 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 902 Pageviews. |
|
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [
