ข้าวต้มกันเอง ของชอบครอบครัว
ข้าวต้มกันเอง ของชอบครอบครัว
อารมณ์ อยากกินข้าวต้ม แต่ไม่ชอบนั่งข้างถนน ตามตำแหน่งร้านข้าวต้มทั่วไป ข้าวต้มกันเอง โชคชัย 4 สามารถตอบความต้องการได้ ด้วยพื้นที่ร้านกว้างขวางเป็นสัดส่วน มีทั้งห้องปรับอากาศ และห้องพัดลมเปิดโล่ง ที่จอดรถหลังร้านสะดวกสบาย
นอกจากอาหารที่เหมือนกับร้านข้าวต้มต่าง ๆ แล้ว ที่นี่ยังมีรายการ ให้เลือกอีกมากมาย ช่วยคัดที่ควรแก่การเลือกสรรมากิน คือ ยำ 7 กรอบ โดยทอดของ 7 อย่าง อันได้แก่ หมูแผ่น, กุ้งสด, เนื้อไก่, กระเพาะปลา, ปลาฉิ้งฉ้าง, ปลาหมึกแก้ว และถั่วลิสง ก่อนเคล้าเครื่องยำรสจัด จึงได้ความกรอบมันเป็นตัวเพิ่มรสชาติ ยำปลาดุกฟู ดูบ้าน ๆ หน่อย แต่หลายคนอดสั่งไม่ได้ แค่เห็นชื่อก็อยากกินแล้ว
เห็ดหอมทอด ได้รสชาติจากรากผักชี, ซีอิ๊ว และพริกไทย ที่หมักก่อนชุบแป้งบาง ๆ ทอด ผนวกเข้ากับรสเฉพาะตัวของเห็ดหอม จานนี้จึงเคี้ยวกันได้เรื่อย ๆ ส่วน ปลาช่อนทอดน้ำปลา ไม่เป็นที่เกี่ยงงอนของคนรำคาญก้างปลาเลย เพราะแล่เฉพาะเนื้อให้กินสบายปาก ก่อนชุบแป้งทอดก็หมักด้วยรากผักชี, น้ำปลาอย่างดี และพริกไทย แต่อยากได้รสจัดกว่านี้ จิ้มด้วยน้ำจิ้มทะเลที่เสิร์ฟมาคู่กัน หรือ ปลาไข่ขิงทอด ออกแนวเดียวกันคือหมักก่อนทอด ถูกใจเหล่า ส.ว. หรือ ผู้สูงวัย เพราะโรยหน้าด้วยขิงแก่ซอยทอดกรอบ แม้ไม่ซ่าจัดแต่พอช่วยไล่ลมได้
โปรดความกรอบเบาของกระเพาะปลา มีทั้งรสเข้มในรูป กระเพาปลาผัดเม็ดมะม่วง เครื่องปรุงเข้มข้นเป็นตัวชูโรง ได้ความหอมจากพริกแห้ง และความกรอบมันของเม็ดมะม่วง หากจืดลงแต่มีความหลากหลาย ต้อง กระเพาะปลาผัดแห้ง ทั้งเนื้อ ปู, กุ้ง, กระเพาะหมู, ไส้ต้น, เนื้อไก่ และเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เต้าหู้ทอดผัดพริกไทยดำ เป็นเต้าหู้ไข่หรือเต้าหู้แผ่นเลือกตามความชอบ ชุบแป้งทอดกรอบบาง ๆ ก่อนผัดกับซอสพริกไทยดำ ดันรสด้วยหอมใหญ่ และแครอท ส่วนลิ้นที่ต้องได้ความเปรี้ยวนำเผ็ด
ฝนมาฟ้าฉ่ำ เรียกของร้อน ๆ มาซดไล่ความอึดอัดคัดจมูก ไม่ถูกกับรสเผ็ด เลือก ซี่โครงหมูตุ๋น น้ำซุปกลมกล่อมชื่นใจ ซี่โครงหมูมีเนื้อเคี้ยวเป็นเรื่องเป็นราว สลับขบกระดูกอ่อนแสนกรุบกรอบ ส่วนพวกลิ้นแข็งแรง ต้มยำซูเปอร์ขาไก่ เข้ารส เพราะใส่พริกขี้หนูสวนตำ, มะนาว และน้ำปลา ลงในกระทะน้ำซุปเดือด ตามด้วยขาไก่ที่เคี่ยวด้วยเหล้าจีน, ซอสญี่ปุ่น, ข่า และตะไคร้ ล่วงหน้ารอท่าพร้อมทึ้ง เติมความหอมด้วยพริกแห้ง
มาร้านข้าวต้ม อย่าลืมกินข้าวต้ม ที่ไม่น้ำใสโจ๋ง ออกแนวมันข้น เพราะใช้ข้าวหอมผสมข้าวเหนียว
ตบท้ายด้วย ไอศกรีมปากน้ำโพ หอมมันด้วยกะทิสดไม่พอ ยังใส่มะพร้าวอ่อนหั่นละเอียดแทรกในอณูเนื้อ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ลิ้มลองแล้วติดใจ
ข้าวต้มกันเอง เปิดทุกวัน 18.00-04.00 น. ไปเป็นครอบครัวซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ของร้านเป็นลักษณะนี้ จองโต๊ะก่อนได้ที่โทร. 0-2538-5404
จะได้ไม่เสียเวลารอ.
| Create Date : 02 พฤศจิกายน 2549 |
| Last Update : 2 พฤศจิกายน 2549 11:19:06 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 901 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [
