|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
การเรียนรู้ภาษาอังกฤษ
ความคิดเห็นที่ 2 [ถูกใจ] [แจ้งลบ]
พิมพ์ตั้งนาน ไฟดับซะงัั้น - -.
ผมเองก็เรียน ด้วยตัวเองเหมือนกันครับ ก่อนอื่นขอเล่าประวัติตัวเองสักนิดครับ ผมเองก็เข้ามาในห้องนี้ทุกวัน เปิดอ่านเกือบจะทุกกระทู้ แทบจะไม่ได้ตอบกระทู้สักกระทู้
ภาษาอังกฤษของเมื่อก่อนนั้น (ปี 1 ของมหาลัยฯ แทบจะเป็น 0) เพราะผมแทบเขียน a-z ไม่ได้เลย ไม่รู้แม้กระทั่ง cat, dog, eat, drink etc. เรียน ป.6 ก็โดนครูด่าตลอด พอขึ้น ม.3 เกือบโดนไล่ออกหลายครั้ง พอเข้า ปวช. ก็หนักไปกันใหญ่ สุดท้ายมาเข้ามหาลัยฯ ก็เป็นจุดคิดถึง "อนาคต" ว่าจะทำอย่างไรกับชีวิตตัวเราเอง
ในช่วง 1-4 เดือนแรก ผมได้เรียนกับติวเตอร์ และครู อยู่หลายท่าน ปรากฏว่ารู้สึกเบื่อครับ หรือว่าครูสอนไม่สนุก - - ดังนั้นมีวิธีเดียวก็คือ ต้องเรียนด้วยตัวเองครับ ผมจึงตัดสินใจไปซี้อหนังสือมาให้หมด ตั้งแต่ ป.3 - ม.6 หมดค่าหนังสือราว 25,460 บาท ครับ/รวมทุกวิชา ((ถ้าเรียนพิเศษในแต่ละเดือนก็เดือนละ 3,000 บาท ถ้า 4 เดือนก็ 12,000 บาท แต่การเรียนพัฒนาขึ้นน้อย ไม่ก้าวกระโดดครับ)) แต่มันเบื่อมาก - -
ผมใช้เวลาก็นั่งไล่อ่านกันครับ ทำแบบฝึกหัด หลาย ๆ เล่ม ดูวิดีโอจาก Youtube หรือแม้แต่ติวเตอร์ออนไลน์ครับ //tutor.mitech.co.th/ และโรงเรียนไกลกังวลก็เป็นช่องทางหนึ่งที่ผมเรียนด้วยเสมอมา //www.dlf.ac.th/live.php และรามคำแหง //www.bid.ru.ac.th/page/index.asp
สุด ท้ายผมก็เลือกเรียนสาขาภาษาอังกฤษ ผมใช้เวลาในการเรียนค่อนข้างมาก เพราะผมเป็นคนไม่เก่ง หัวก็ไม่ค่อยดี ถูกฝึกมาน้อย สิ่งที่สำคัญคือ เราต้องรับผิดชอบที่เรียนมัน ภาษาหรือความรู้ต่าง ๆ ถ้าเราไม่สนใจหรือเรียนรู้กับมัน มันอยู่ก็อยู่ตัวของมันเองครับ ดังนั้นภาษาอังกฤษจึงเป็นประตูเปิดโอกาสการเรียนรู้ต่าง ๆ สำหรับตัวผมได้เรียนรู้อีกมากมายครับ เช่น ได้ทุนนักศึกษาไปทำวิจัยในประเทศจีนในปีหน้า หรือเป็นตัวแทนของนักศึกษาในการทำกิจกรรมต่าง ๆ อีกมากมายครับ ทั้ง ๆ ที่ผมทุ่มเวลาการเรียนทุกอย่าง เพียงแค่ 2 ปีเท่านั้น
ผมต้องทุ่มเท กับการเรียนมากกว่าคนอื่นปกติครับ ทั้งเรื่องวิชาการ ความรู้ หรือแม้แต่ภาษาอังกฤษ อย่างน้อยคุณก็มีความรู้ตุนมากกว่าผมหลายเท่า ดังนั้นผมเองก็ต้องหมั่นรักษาความรับผิดชอบสำหรับตัวผมให้มากขึ้นกว่าเดิม ผมเองก็ตั้งใจสอบ TOEFL หรือ IELTS เหมือนกันครับ
โปรแกรมการเรียนภาษาอังกฤษของผมในแต่ละวัน 1. //www.voanews.com/english/news/ สลับกับ Learning English //www.voanews.com/learningenglish/home/ ใช้เวลา 2 ชั่วโมง/วัน 2. //www.bbc.co.uk/ สลับกับ Learning English //www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/ ใช้เวลา 1 ชั่วโมง/วัน 3. https://www.youtube.com ครับ ส่วนใหญ่ผมชอบดู Most popular มากที่สุดครับ เรียนรู้ต่าง ๆ ที่อยากจะเรียน โดยการ Input จากสมองเป็นภาพ และเสียงไปพร้อม ๆ กัน ครับ ไม่ว่าจะเป็น Song, News, Learning etc. 4. ผมสลับทำกับ ข้อ (1-3) คือ อ่านหนังสือ ทำแบบฝึกหัด ทำสลับกันครับ เปิดตำราจากหลาย ๆ เล่ม สรุปเป็นความคิดของตนเอง เน้นเข้าใจ และการนำไปใช้ ใช้หลักทฤษฎี Bloom ใช้เวลา 3 ชั่วโมง/วัน
เบื่อจากการเรียนก็ไปทำกิจกรรมต่าง ๆ แต่อย่าลืมต้องกลับมาทำหน้าที่ของเรา ซึ่งจะฝึกให้เราเป็นคนมีระเบียบวินัย วิธีคิดในการทำงาน การบริหารงาน ของเรามากขึ้นครับ
การเรียนด้วยตัวเอง ผมขอแนะนำเทคนิคที่สำคัญ และช่วยลดระยะเวลาในการเรียนเพิ่มเติมครับ
1. ถ้าต้องการรวดเร็ว ผมขอแนะนำโปรแกรม Wordweb ประโยชน์ของมันคือ มี Pronunciation, Thesaurus, ตัวอย่างประโยค, เป็นโปรแกรมขนาดเล็กมาก และที่สำคัญสามารถใช้ Hotkey ได้อีกด้วย เช่น กดแป้น keyboard; Ctrl+q ก็สามารถเรียกโปรแกรมขึ้นมาได้ และเร็วอีกด้วย สามารถ Download ได้ที่ //wordweb.info/free/ ครับ 2. ผมแนะนำโปรแกรม OneNote ซึ่งเป็นประโยชน์มากครับ ซึ่งผมเชื่อว่าทุกเครื่องต้องลงไว้แล้ว ซึ่งติดตั้งมาพร้อมกับ Microsoft Office เพราะโปรแกรมนี้เป็นโปรแกรมบันทึก เก็บข้อมูล แยกเอกสาร ให้เป็นหมวดหมู่ เช่น ผมเจอประโยคเด็ด ๆ ผมก็สามารถคลุมดำจากบทความ แล้วคลิกขวาเลือก OneNote ซึ่งไม่ต้องเสียเวลาไปนั่งจดลงสมุด หรือมานั่ง Copy ลง Word ให้เสียเวลา อีกทั้งยังเป็นการประหยัดเวลาและกระดาษอีกด้วย
อีกทั้งผมยังสามารถมานั่งแก้ไขใน OneNote จะเขียนพลิกแพลงประโยคที่เรียนมากี่ร้อยรอบก็ได้ หรือแม้กระทั่งคำศัพท์ใหม่ ๆ ก็สามารถเขียนพลิกแพลง โดยดูตัวอย่างจาก Dictionaries Eng-Eng หลาย ๆ เล่มแล้วนำรูปประโยคมาดัดแปลงเขียนใหม่ 3. แนะนำคลังหนังสือครับ //www.englishtips.org เอา username กับ password ผมไปใช้ก็ได้ครับ ถ้าไม่อยากสมัครให้เสียเวลา หลังไมค์มาก็ได้ครับ ที่นี่เป็นคลังหนังสือมากมายครับ ผมโหลดแทบทุกวัน หาหนังสือและอ่าน text book หรือแม้แต่ Drill book จากเจ้าของภาษามีทั้ง TOEFL, IELTS, GRE, GMAT, Fiction, Literature, Grammar etc. 4. เว็บบิทครับ เจ้าของกระทู้ต้องลองไปหาเลือกเอาครับ เลือกที่เป็นเว็บบิทขนาดใหญ่ ซึ่งจะมีคนฝากบิทไว้มากครับ โดยเฉพาะหมวดการเรียนภาษาอังกฤษครับ ที่นี่ก็เป็นคลังความรู้มหาศาลเหมือนกันครับ ถ้าอยากได้หลักสูตรอะไรเพิ่มเติมก็หลังไมค์มาครับ ผมรวบรวมไว้ได้ปีกว่า ๆ แล้วครับ ค่อนข้างมาก ตั้งแต่หลักสูตร Starter จนถึง Advanced เลยครับ
สุดท้ายก็อยากฝากเจ้าของกระทู้นิดนึงครับ ว่าการเรียนด้วยตัวเองต้อง ... 1. มีวินัย ไม่ขี้เกียจ คือ ทำตารางเวลา โดยไม่ต้องอัดแน่นจนเกินไป มีพักบ้าง มีหนักบ้าง สลับกัน สามารถยืดยุ่นได้ 2. ความรับผิดชอบ ความมีระเบียบวินัย คือ ต้องทำจนให้เกิดนิสัย อย่าผัดวันประกันพรุ่ง อาจจะละได้ ถ้าจำเป็น แต่อย่าจนเคยตัว 3. เข้าสังคมบ้าง คือ ไม่ใช่ฝึกจนหนักเกินไป ทั้งวัน ทั้งคืน ให้ตัวเองเปิดโอกาสกับสังคมบ้าง เช่น ชวนเพื่อนออกไปทานข้าว ดูหนัง ออกกำลังกายบ้าง ฯลฯ 4. การเรียนรู้ คือ หลักการเรียนรู้ที่ใช้ในการศึกษา ของทฤษฎี Bloom คือ 1)เริ่มจากความจำ 2) การนำไปใช้ 3)การวิเคราะห์ 4) การสังเคราะห์ 5) การประเมินผล เมื่อการเรียนทุกอย่างต้องจำก่อน อาจจะความหมายของคำ หลัก ทฤษฎี และเริ่มจากเข้าใจ จากนั้นอาจเรียงไปตามขั้น นี่คือการเรียนรู้ ลองไปศึกษาเพิ่มเติมจากอากู๋ดูครับ 5. ประเมินตนเอง คือ โอกาสในการเรียนกับตัวเองค่อนข้างประสบผลสำเร็จมากน้อยขึ้นอยู่กับการประ เมินตนเอง ว่ามีการพัฒนาไปมากน้อยเพียงใด เจ้าของกระทู้อาจจะสร้างแบบประเมินอัตราความก้าวหน้าของตัวเองก็ได้ **จะประเมินเป็นอะไร ต้องมีตัววัดซะก่อนนะ เช่น วัดจากข้อสอบ วัดจากความสามารถ ฯลฯ
แนะนำเว็บเพิ่มเติม อาจจะเป็นประโยชน์มากยิ่งขึ้นครับ
1. //www.manythings.org/ รวมทุกอย่าง กับการเรียนภาษาอังกฤษออนไลน์ 2. //englishpdf.com/index.php? แบบฝึกหัด Grammar ไฟล์.pdf 3. //www.breakingnewsenglish.com/ ข่าวสั้นทั่วโลก 4. //www.newsworthyaudio.com/NewsworthyAudio.aspx ฟังข่าว พร้อม script 5.. //www.answers.com/ ถามที่ไม่เข้าใจ พร้อมคำตอบ คล้ายกับ wiki อาจจะดีกว่าด้วยซ้ำ ดึงข้อมูลมาจาก wiki ด้วย 6. https://www.youtube.com/user/VOALearningEnglish ฝึก speaking จาก VOA แบบเห็นหน้า 7. //vhost.oddcast.com/support/examples/API/sayAIResponse/sayAIResponse.html ฝึก Chat กับคอมพิวเตอร์ 8. //www.engvid.com/ คลังวีดีโอการเรียน เช่น TOEFL, TOEIC, Conversation, Grammar etc. 9. //www1.voanews.com/thai/news/ ข่าววิชาการจาก VOA Thai --ฝึกการพูดภาษาไทย การใช้ภาษา 10. //www.englishclub.com/esl-jokes/index.htm สำนวน ตลก จากเจ้าของภาษา 11. //www.freshwap.net/ download แหล่งข้อมูล, สื่อการเรียนต่าง ๆ 12. //www.scientificamerican.com/ ข่าววิทยาศาสตร์จากอเมริกา //www.dekgeng.com/english/index.html แบบฝึกหัดออนไลน์ ป.1-6 13. //translateitbangkokpost.บลอกspot.com/2010/02/oxford-3000-wordlist.html คำศัพท์ oxford พร้อมแปลไทย 3,000 คำ ***ใน URL เปลี่ยนจาก บลอก เป็น blog ครับ 14. //translateitbangkokpost.บลอกspot.com/2010/02/voa-special-english-word-book.html คำศัพท์ VOA พร้อมแปลไทย 1,500 คำ ***ใน URL เปลี่ยนจาก บลอก เป็น blog ครับ 15. //translateitbangkokpost.บลอกspot.com/2010/02/longman-defining-vocabulary.html คำศัพท์ Longman พร้อมแปลไทย 2,000 คำ ***ใน URL เปลี่ยนจาก บลอก เป็น blog ครับ 16. //www.student-weekly.com/thisweek/ นิตยสาร Student Weekly 17. //www.bangkokpost.com/learning เรียนข่าวจาก Bangkok post simple words. 18. //www.bangkokpost.com/ ข่าวจาก Bangkok Post 19. //www.bangkokpost.com/ 20. //english.aljazeera.net/ ข่าวจาก Aljazeera 21. //www.cnn.com/ ข่าวจาก CNN 22. //www.reuters.com ข่าวจาก Reuters 23. //www.usatoday.com ข่าวจาก USA Today 24. //money.cnn.com/magazines/fortune/index.html ข่าวจากนิตยสาร Fortune 25. //www.atimes.com ข่าวจาก Asia times 26. //www.aol.com/ ทุกอย่างต้อง AOL 27. //www.msnbc.msn.com ข่าวจาก MSN BC 28. //www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/world/ ข่าวจาก Washington Post 29. // //www.nypost.com ข่าวจาก New York Post 30. //www.wn.com/ ข่าวจาก World News 31. //www.businesstimes.com.sg/ ข่าวจาก Business Time 32. //www.aptn.com/ ข่าวจาก AP
โชคดีสำหรับการเรียนภาษาอังกฤษครับ แก้ไขไปซะเยอะเลย ขอโทษครับ
Create Date : 13 ตุลาคม 2553 |
| |
|
Last Update : 13 ตุลาคม 2553 20:39:09 น. |
| |
Counter : 1482 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
อาชีพ 'ประดิษฐ์เด่น' ปี'51
อาชีพ 'ประดิษฐ์เด่น' ปี'51
'สร้างตลาด-เฟ้นจุดขาย' ฝ่าวิกฤติ
แม้ว่าเศรษฐกิจปี 2551 ใช่ว่าจะดี แต่ก็ใช่ว่างาน ประดิษฐ์-งานฝีมือ จะถึงทางตัน หากผู้ผลิตรู้จักหาโอกาส สร้างตลาด จับจุดขาย ก็สามารถฝ่าวิกฤติเศรษฐกิจได้ อย่างเช่น อาชีพด้านงานประดิษฐ์-งานฝีมือ ที่เด่น ๆ ที่น่าสนใจ ที่ทีม ช่องทางทำกิน ประมวลจากที่เคยนำเสนอไป และนำมายกตัวอย่างส่งท้ายปี..... ดอกไม้หินสี เป็นมงคลคือจุดขาย วรรณี บุญยงค์ นำหินสีมงคลที่มีความหมายดีมาทำเป็นดอกไม้ประดิษฐ์ การทำดอกไม้หินสีมงคลทำไม่ยากเรียนรู้ไม่นานก็ทำได้ แต่คนทำต้องชอบและมีใจรัก ต้องมีจินตนาการ เพราะไม่มีรูปแบบตายตัว ที่สำคัญต้องศึกษาหาความรู้เรื่องของหินสีมงคลด้วย ดอกไม้มงคลจากหินสีมงคลจำหน่ายได้ตั้งแต่ราคาหลักร้อยไปจนถึงหลักหมื่นบาท ขึ้นกับจำนวนหินสีมงคลที่ใช้ทำ และความยากง่ายของชิ้นงาน สนใจติดต่อที่ โทร. 0-2434-4544, 08-6002-9394 รองเท้าแตะกะลา เด่นที่วัตถุดิบ ดีที่สุขภาพ จุฬา จันทร์เพ็ง กลุ่มส่งเสริมอาชีพทำ รองเท้า อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม นำภูมิปัญญาการบำบัดอาการปวดเข่าปวดขาด้วยการเหยียบกะลามาจับลูกค้ากลุ่มคนสูงอายุ โดยพัฒนาเป็นรองเท้าแตะกะลามะพร้าวเพื่อเพิ่มความสะดวกในการใช้งานมากขึ้น สนใจติดต่อ โทร. 08-3778-5096, 08-9075-2182
กระถางทราย เพนท์ลายขาย รายได้สวย อดิเรก ชูชาติ ได้ไอเดียจากงานโคมไฟทำจากทราย และนำมาพัฒนาจนเป็นงานกระถางทรายเพนท์แทน เพื่อลดขั้นตอนและเวลา ทำให้ผลิตชิ้นงาน ได้มากขึ้น และสร้างจุดขายด้วยการคิดลายที่เป็นเอกลักษณ์ ถือเป็นอีกงานประดิษฐ์ใส่ไอเดียจนเป็นชิ้นงานสร้างรายได้ดี สนใจติดต่อที่อีเมล HUA_KIDZ@ yahoo.com หรือ โทร.08-1772-0850, 08-6307-6359 รีไซเคิลพวงหรีด แปรของดีที่ถูกทิ้งให้เป็นเงิน วนิดา กำพลรัตน์ อาจารย์สอนกลุ่มการงานอาชีพและเทคโนโลยี โรงเรียนวัดธาตุทอง นำการแปรรูปดอกไม้สดจากพวงหรีดมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์กระดาษ โดยนำดอกไม้สดที่ถูกทิ้งมารีไซเคิลเป็นกระดาษโดยใช้เทคนิคการทำเหมือนกับการทำกระดาษสา และแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ อาทิ กล่องใส่กระดาษทิซชู, ของชำร่วย หรือรีไซเคิลกลับมาทำเป็นพวงหรีดดอกไม้ประดิษฐ์อีกที สนใจติดต่อโทร. 08-1810-6762 ยาดมดีไซน์ จุดขายคือแพ็กเกจเก๋ รัชดา โอระพันธ์ นำธุรกิจผลิตน้ำมันเหลืองสกัดแบบโบราณของครอบครัวที่ทำตลาดยาก มาแก้ไขปัญหาด้วยการพัฒนาแพ็กเกจ หรือบรรจุภัณฑ์ จนออกมาเป็นยาดมหลอดทรงตุ๊กตาล้มลุก ตั้งชื่อว่า ยาดมนางฟ้าแฟนซี เพื่อจับตลาดวัยรุ่น จากเดิมที่ขายได้แค่กลุ่มผู้ใหญ่-คนสูงอายุ นอกจากนี้ยังสามารถทำตลาดในกลุ่มของที่ระลึก ของชำร่วย ได้อีกหนึ่งช่องทางด้วย สนใจติดต่อ โทร. 08-1985-4680, 08-1696-1331, 0-2871-7522
ตุ๊กตาล้อเลียน เงินดี-ขายผ่านเว็บก็ได้ รณภพ กัญจนิตานนท์ ยึดอาชีพสร้างสรรค์งานปั้นการ์ตูนล้อเลียน โดยอาศัยช่องทางการขายผ่านเว็บไซต์ เพื่อแก้ปัญหาเรื่องทำเลขายและการขาดเงินทุนตั้งร้าน ซึ่งงานปั้นการ์ตูนล้อเลียนนั้นเป็นอาชีพที่แทบไม่มีโอกาสตัน อีกทั้งแบบสินค้ายังถูกกำหนดขึ้นมาโดยลูกค้าเป็นคนกำหนดด้วยอีกต่างหาก สนใจติดต่อที่ อีเมล zagai 2002@ yahoo.com หรือโทร. 08-9009-9800, 08-1402-3551 ศิลปะลูกน้ำเต้า ของขลัง สร้างเงิน ธีระพงษ์ คงมั่น เป็นเจ้าของผลงานวาดลวดลายลงบนลูกน้ำเต้าโดยใช้เทคนิคการวาดด้วยความร้อน จนผลงานเขาเป็นได้ทั้งเครื่องรางและของประดับตกแต่งบ้านไปในตัว โดยนำจุดเด่นเรื่องคติความเชื่อของผลน้ำเต้าที่เชื่อว่าเป็นเหมือนเครื่องรางนำโชคลาภเงินทองเข้าบ้าน มาผสมผสานเข้ากับงานศิลปะและการวาดลวดลาย ซึ่งนี่ก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางทำกินที่แปลกดี สนใจติดต่อที่ โทร. 08-5184-8628 เรือจำลอง วัสดุจั่นมะพร้าวก็เข้าท่า พุฒ ดวงแก้ว นำจั่นมะพร้าวเหลือใช้มาประดิษฐ์เป็นเรือจำลอง เป็นของตกแต่งที่น่าสนใจ สร้างรายได้เป็นอย่างดี โดยผลิตออกมาได้ทั้งเรือยาว, เรือแจว, เรือสำเภา เป็นอีกไอเดียต่อยอดจากวัสดุธรรมชาติที่น่าสนใจที่ยังต่อยอดได้อีกเยอะ อยู่ที่ไอเดียใครจะโดนใจตลาดเท่านั้นเอง สนใจติดต่อ โทร. 08-6901-6858 เซฟตี้เบลท์สมุนไพร ทำเงินจากภูมิปัญญาไทย ดารารัตน์ ธเนศวาณิชย์ นำไอเดียสมุนไพรมาสอดไส้ในปลอกสำหรับหุ้มเซฟตี้เบลท์ เพื่อเปิดตลาดกลุ่มผู้ใช้รถยนต์และกลุ่มสินค้าประดับยนต์ โดยเพิ่มประโยชน์ใช้สอยในด้านบำบัดอาการภูมิแพ้และให้ความสดชื่นขณะขับรถ นอกเหนือไปจากประโยชน์ด้านความปลอดภัยของเข็มขัดนิรภัยเพียงอย่างเดียว จนสามารถทำตลาดถึงระดับผลิตสินค้าเพื่อส่งออก สนใจติดต่อ โทร.0-2571-2589, 08-1935-9740 โคมไฟอมยิ้ม ขายดีไซน์ได้กำไรดี สมศักดิ์ ฐิตินันท์ ใช้ความน่ารักของตัวการ์ตูนมาสร้างสรรค์งาน ทำให้ไม่ซ้ำใคร โดยงานดีไซน์โคมไฟนั้นจำเป็นจะต้องคิดงานออกมาเรื่อย ๆ เพื่อให้ได้งานใหม่ ๆ ออกมาเป็นตัวเลือกให้ลูกค้า ซึ่งโคมไฟการ์ตูนเป็นอีกตัวอย่างว่าแม้สินค้าบางชนิดจะมีการผลิตสู่ตลาดมากมาย แต่หากหาเอกลักษณ์ให้สินค้าได้ ก็ยังสามารถแทรกเข้าสู่ตลาดได้ สนใจติดต่อ โทร. 08-1621-2575 หรือที่เว็บไซต์ //www.omyimdesige.com ทั้งนี้ ที่จริงยังมีอีกหลายงานที่น่าสนใจ แต่ด้วยพื้นที่จำกัดจึงนำเสนอที่เด่น ๆ ได้เพียงเท่านี้ แต่ก็พอจะบอกได้ว่างานประดิษฐ์-งานฝีมือยังทำเงินได้อีกนานซึ่ง แม้เศรษฐกิจจะฝืดหรือถดถอย แต่ถ้าใครมีไอเดียที่ดี รู้จักคิด รู้จักสร้างตลาด ก็ยังมีทางไปได้เสมอ พวกเราก็ขอเป็นกำลังใจให้ !!.
แปรรูปอาหาร 'ปลอดสาร' ยังแรง
ในรอบปี 2551 ช่องทางทำกิน เกี่ยวกับ อาหารแปรรูป นั้น จุดขายที่ยังคงมาแรงคือต้อง ปลอดสารพิษ และตามมาด้วยการ ต่อยอดไอเดีย จากวัตถุดิบธรรมดา ๆ จนไม่ธรรมดา อาทิ..... ไข่เค็มปลอดสาร อาหารสุขภาพทำเงิน ทวี สิทธิสาครศิลป์ ผลิตไข่เค็มปลอดสารพิษด้วยการดองน้ำแทนวิธีหมักพอกดิน เนื่องจากในดินอาจมีสารพิษปนเปื้อนและไข่เค็มก็อาจมีสารปนเปื้อนได้ แต่การดองไข่จะมีปัญหาเรื่องกลิ่น เจ้าตัวจึงดับกลิ่นจากวิธีแปรรูปวิธีนี้โดยใช้เครื่องฆ่าเชื้อในน้ำก่อนที่จะนำไปใช้ดองไข่ ทำให้ปัญหาเรื่องกลิ่นหมดไป ทั้งนี้ อาหารปลอดสารพิษสามารถทำจำหน่ายได้หลากหลาย อยู่ที่ไอเดียของแต่ละคน สนใจติดต่อ โทร. 08-9113-1899 ปลาทูเค็มไร้สาร หน้าตาทันสมัยขายลื่น ปลาทูเค็มที่มีขายตามท้องตลาดทั่วไป ถ้าสร้างจุดขายให้แตกต่าง ก็ยังเปิดตลาดได้อีก อย่าง นภดล แก้วช่างศรี กับปลาทูเค็มปลอดสารพิษ ยี่ห้อ อ๊อดปลาเค็ม ที่มีบรรจุภัณฑ์ปิดผนึกมิดชิด เป็นอีกวิธีแปรรูปอาหารขายโดยทำให้ลูกค้ามั่นใจ หาวิธี-หาจุดขายให้กับปลาทูเค็มเพิ่มขึ้น จนสามารถส่งสินค้าออกไปขายยังต่างประเทศได้ด้วย สนใจติดต่อ โทร. 08-1427-0148 และใครได้ไอเดียแล้วจะนำไปพลิกแพลงก็อย่าช้า ไชโป๊ 3 รส...ไร้สารพิษ สูตรบางคล้า กับภูมิปัญญาถนอมอาหารอย่างการหมัก-ดอง ประไพ แสงสวัสดิ์ อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา ทำไชโป๊ 3 รส ปลอดสารพิษ ยึดหลักสะอาด ปลอดภัย กำไรนิดหน่อย จนถูกใจลูกค้า เทคนิคทำไชโป๊ให้ได้รสชาติกลมกล่อมอยู่ที่ช่วงรีดน้ำออกจากหัวไชเท้า ต้องรีดให้แห้งสนิทจริง ๆ เวลานำไปหมักแล้วน้ำปรุงรสจะได้ซึมเข้าเนื้อได้ดี สนใจติดต่อ โทร. 08-7147-9689, 0-3813-3041 และใครที่เคยมองไชโป๊ว่าแค่ของกิน คงต้องมองใหม่ หมูยอกล้วยน้ำว้า ไอเดียต่อยอด-น่าสน นนทวัชร์ วิริยะธนนนท์, ไพลิน ศิริอุดมเศรษฐ นักศึกษาคณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลพระนคร วิทยาเขตโชติเวช ได้คิดทำหมูยอแนวใหม่จากผลไม้ ใช้เนื้อหมูบดผสมกับกล้วยน้ำว้า, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, กระเทียมป่น, น้ำแข็ง, โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต, สารสกัดจากแป้งสาลี จนเกิดเป็นหมูยอไขมันต่ำ-มีคุณค่าทางอาหารสูง สนใจติดต่อที่ โทร. 0-2281-9231 ต่อ 1102 กล้วยแปรรูป แม้จะไม่ใหม่แต่ยังขายดี เป็นอีกเมนูแปรรูปจากกล้วยที่ยังขายดี แพรวเพ็ญ แก้วมา กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรรอยพระพุทธบาทป่ากล้วย จ.เชียงใหม่ แปรรูปกล้วยน้ำว้าเป็นกล้วยฉาบรสบาร์บิคิว สร้างจุดต่างให้กับสินค้านอกเหนือไปจากการทำกล้วยสุกทอดกรอบ กล้วยอบ กล้วยฉาบรสเค็ม-รสหวาน สามารถสร้างรายได้ให้กับสมาชิกในกลุ่มได้เป็นอย่างดี ใครสนใจก็ติดต่อได้ที่ โทร.0-5348-7204 หรือ 08-9632-9034, 08-1783-5913.
Create Date : 15 มกราคม 2552 |
| |
|
Last Update : 15 มกราคม 2552 7:59:08 น. |
| |
Counter : 1098 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
hoon_vi |
|
|
|
|