แหล่งรวบรววมวิธีเล่นหุ้น
 
ทำบาร์บิคิวขาย ทำง่าย ขายคล่อง ถูกปากคนไทย


ถ้าหากพูดถึงอาหารประเภทปิ้ง ๆ ย่าง ๆ ขึ้นมาคราวใด บาร์บิคิวต้องเป็นคำตอบในใจลำดับต้น ๆ เป็นแน่ เพราะแม้จะไม่ใช่อาหารไทยดั้งเดิม แต่ด้วยรสชาติอันจัดจ้าน จึงเป็นที่นิยมรับประทานในหมู่คนไทยอย่างแพร่หลาย การจะหารายได้จากการทำบาร์บิคิวขายจึงนับเป็นช่องทางที่น่าสนใจเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว

“งานคือเงิน” วันนี้ขอเอาใจคออาหารสไตล์ต่างชาติกันบ้าง แต่ก่อนจะไปถึงขั้นตอนการทำบาร์บิคิวให้อร่อยนั้นคงต้องทราบว่าวัตถุดิบ และอุปกรณ์ที่ใช้มีอะไรบ้าง

อุปกรณ์ที่จะทำประกอบด้วย

-มีด-เขียง-ไม้เสียบ-แปรง-เตาปิ้ง

วัตถุดิบ ได้แก่

- เนื้อหมู หรือ เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม

- สับปะรด 1 ลูก

- พริกหวานหรือพริกอ่อน 1/2 กิโลกรัม

- มะเขือเทศลูกเล็ก 1/2 กิโลกรัม

ขั้นตอนการทำ

1. เริ่มจากการทำน้ำซอส

ส่วนประกอบของน้ำซอส

-ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย

-ซอสพริก 1 ถ้วย

-ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

-ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ

2. เป็นขั้นตอนการหมักหมู ดังนี้

- นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1/2 เซนติเมตร

- ใส่ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ, ผงรสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ถ้วย, น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย, พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

- นำส่วนผสมทุกอย่างมาคลุกเคล้ารวมกันกับเนื้อหมูหรือเนื้อไก่

- เสร็จแล้วนำน้ำซอสมาคลุกรวมกันได้เลย

- หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

- แล้วนำมาเสียบไม้ จัดเรียงกับพริก, สับปะรดและมะเขือเทศให้สวยงาม

- เสียบเสร็จนำไปย่างด้วยไฟอ่อน ก็พร้อมทานได้เลย

คำแนะนำ : สำหรับการย่างบาร์บิคิว ในการย่างสับปะรด มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ (จะมีหรือไม่มีก็ได้) ควรย่างให้สุกพอดี เพราะถ้าสุกเกินไปอาจทำให้ขมหรือเหม็นเขียวได้

“ลองทำดูแล้วจะรู้ว่าทำไม่ยากเพียงอาศัยความตั้งใจจริง ถ้าจะยึดเป็นอาชีพก็ถือว่าน่าสนใจทีเดียว เงินลงทุนก็ไม่มากประมาณ 2,000 บาท ตอนนี้ราคาขายตามท้องตลาดอยู่ที่ไม้ละ 10 บาท กำไรที่ได้ก็จะประมาณ 50% แต่ก็ต้องขึ้นอยู่กับทำเลและสถานที่ด้วย”

ท่านที่สนใจสามารถติดต่อขอเข้ารับการอบรมและสอบถามรายละเอียดได้ที่ กรมพัฒนาฝีมือแรงงาน โทรศัพท์ 0-2390-0264, 0-2390-2212, 08-9200-3177.

‘จ๊อบแมน’
Job_man28@yahoo.com
http://www.dailynews.co.th/web/html/popup_news/Default.aspx?ColumnId=50123&NewsType=2&Template=1





Create Date : 17 มกราคม 2551
Last Update : 17 มกราคม 2551 9:02:18 น. 0 comments
Counter : Pageviews.  
 
Name
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Opinion
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
hoon_vi
 
Location :
ขอนแก่น Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 22 คน [?]




เป็นนักลงทุนมือใหม่ กำลังหาวิธีการเหมาะสำหรับตัวเอง ชอบการถ่ายรูป ท่องเที่ยว เขียนบทความ
[Add hoon_vi's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com