ผัดไทยกุ้งสด รสชาติดีของร้าน “ผัดไทยป้าแอ๋ว”

 ว่ากันว่าถ้าได้ไปเที่ยว จังหวัดไหนสักแห่ง นอกจากจะไปชมสถานที่ท่องเที่ยวอันสวยงามของแต่ละจังหวัดนั้นแล้ว การที่ได้ไปชิมของอร่อยของดีของแต่ละท้องที่ด้วย ก็เหมือนได้ไปเยือนถึงถิ่นนั้นแบบสมบูรณ์แบบ

       อย่างถ้าหากว่าใครได้มาเที่ยวที่ จ. สุโขทัย แน่นอนว่าก็ต้องมาหาก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย และของกินอื่นๆ ที่ชาวเมืองสุโขทัยนิยมกินกัน ซึ่งมีร้านอยากจะแนะนำให้ลองตามมาลิ้มลองกันก็คือ ร้าน “ผัดไทยป้าแอ๋ว” เป็นร้านผัดไทยเจ้าเก่าแก่ชื่อดัง ที่คนสุโขทัยนิยมมากินกันเป็นจำนวนมาก

ป้าแอ๋ว กับลีลาการปรุงเมนูจานเด็ด

“ผัดไทยป้าแอ๋ว” เป็นร้านอาหารเล็กๆ ไม่ได้หรูหรา เป็นร้านอาหารเล็กๆ มีโต๊ะให้นั่งในบ้าน และโต๊ะนั่งบนฟุตปาธติดริมถนน ลูกค้าจะมายืนรอต่อคิวซื้อ และมานั่งกินที่ร้านกันเยอะ โดยมีป้าแอ๋ว เป็นแม่ครัวปรุงเมนูจานเด็ดต่างๆ มากมายที่มีขายในร้าน

       มีเมนูจานเด่นขึ้นชื่อ คือ ผัดไทยกุ้งสด ที่ใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวมาผัดกับเครื่องผัดไทยแบบครบเครื่อง ใส่ถั่วฝักยาวมาด้วย และใส่กุ้งตัวโตกำลังดี เป็นผัดไทยที่ผัดมาแบบปรุงรสให้เสร็จสรรพ ผัดมาออกแฉะๆ หน่อยไม่แห้งเกินไป (สามารถสั่งได้ว่าจะเอาหวานมากหรือน้อยตามชอบใจ) และมีเครื่องเคียงเป็นถั่วงอกดิบ ใบกุยช่าย และมะนาวให้บีบเพิ่มรสชาติ กินแล้วผัดไทยเส้นนุ่มรสชาติกลมกล่อมถูกลิ้นดี

ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแห้ง

และก็ยังมีผัดไทยอื่นๆ ให้เลือกสั่งมาชิมกันอีก มีผัดไทยลูกชิ้น ผัดไทยหมูแดง ผัดไทยหมูเด้ง ผัดไทยรวมมิตร และมีเส้นให้เลือก คือ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ วุ้นเส้น เส้นหมี่ขาว บะหมี่

เย็นตาโฟเกี๊ยวกุ้ง

นอกจากผัดไทยที่ขึ้นชื่อแล้ว ก็ยังมีก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย ที่เป็นเอกลักษณ์คือใส่ถั่วฝักยาวมาในก๋วยเตี๋ยว ใส่เครื่องเคราครบครัน ใส่หมูแดง และก็ปรุงรสมาให้เรียบร้อย เลือกสั่งได้ว่าจะกินแบบแห้งหรือน้ำ มีเส้นให้เลือกอย่างเส้นเล็ก เส้นใหญ่ บะหมี่ เส้นหมี่ขาว วุ้นเส้น รสชาติก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยถูกปากดี หมูแดงเคี้ยวนุ่ม

บรรยากาศร้าน “ผัดไทยป้าแอ๋ว”

ไม่เพียงเท่านี้ยังมีเมนูก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวเป็ด ซึ่งรสชาติดีไม่แพ้กัน สำหรับราคาอาหารของที่นี่จานละ 25-55 บาท แล้วแต่เมนูที่เลือกสั่ง ร้าน “ผัดไทยป้าแอ๋ว” เปิดขายอยู่ตรง ถ.จรดวิถีถ่อง อ.เมือง จ.สุโขทัย (อยู่ใกล้ศูนย์อีซูซุ) เปิดขายทุกวัน (หยุดวันอังคาร) ตั้งแต่ 18.00 - 22.30 น. ถ้าใครได้มาเที่ยวที่จ. สุโขทัย แล้วอยากจะชิมอาหารอร่อยๆ ที่ถูกปาก ร้าน “ผัดไทยป้าแอ๋ว” เป็นอีกหนึ่งร้านที่น่าสนใจ ชวนให้มาลองลิ้มกัน

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์ภุมวารค่ะ