"ยำตะไคร้กุ้งสด" รสเด็ด จี้ดจ้าด จ๊วดจาด เป็นกับแกล้มก็แซ่บ เป็นกับข้าวก็อร่อยค่ะ
สวัสดีจ้า ช่วงนี้ป้านุ่มก็จะมาแนวกับแกล้มบ่อยๆ นะคะ วันนี้มาชวนเพื่อนๆ ทุกคนทำ ยำตะไคร้กุ้งสดค่ะ รสชาติจี้ดจ้าด อร่อยๆ ไว้ทานเป็นกับแกล้ม หรือกับข้าวก็แซ่บค่ะ
 



หน้าตาก็จะประมาณนี้ค่ะ น่าทานไหมคะ



วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ



1. กุ้งลวกแบบสะดุ้งน้ำ 300 กรัม หรือประมาณ 14- 16 ตัว ลวกในน้ำเดือดๆ นับ 1-10 ตักขึ้นน๊อคน้ำเย็น 
2. ตะไคร้ซอยบางๆ 7-8 ต้น หรือประมาณ 8-10 ช้อนโต๊ะ 
3. ถั่วลิสงทอด 5 ช้อนโต๊ะ.
4. หอมแดงซอย 4-5 หัว หรือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนูหั่น 2 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอมหั่น 3 ช้อนโต๊ะ
7. ผักชีฝรั่ง 3 ช้อนโต๊ะ
8. ผักชี 3 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 1+1/2 ช้อนโต๊ะ สูตรนี้ป้าใช้น้ำตาลทรายจะได้เหมาะและสะดวกสำหรับคนที่หาซื้อน้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลป็บไม่ได้
11. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ใส่เยอะกว่าน้ำปลานิดนึง เพราะป้าชอบเปรี้ยวๆ
12. น้ำซุป 3-4 ช้อนโต๊ะ
      สูตรนี้รับประทานได้ 2-3 คน

วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้ตามคลิปเลยนะคะ 



หวังว่าทุกคนคงชอบและทำรับประทานกันให้อร่อยนะคะ



Create Date : 30 พฤศจิกายน 2563
Last Update : 30 พฤศจิกายน 2563 15:03:48 น.
Counter : 343 Pageviews.

1 comments
มาชวนเพื่อนๆทำ หอยลายผัดพริกเผา น้ำข้นๆ เยิ้มๆ อร่อยๆ ทานกับข้าวต้ม ข้าวสวยกันค่ะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(30 ธ.ค. 2563 15:22:58 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม" จานที่ 3 เมนู"ตำส้มโฺอ3-ซี่โครงหมูทอด" ซองขาวเบอร์ 9
(30 ธ.ค. 2563 11:48:13 น.)
โจทย์ถนนสายนี้ ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 268 "Blog 2021" ทนายอ้วน
(29 ธ.ค. 2563 14:23:03 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #54 : " กับแกล้ม " - ยำถั่วพู ทนายอ้วน
(25 ธ.ค. 2563 14:10:15 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสันตะวาใบข้าว

  
อูยยย ใส่ถั่วลิสงคั่วด้วย อร่อยแน่ๆครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 พฤศจิกายน 2563 เวลา:21:53:40 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Fatmomsirin.BlogGang.com

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด