"ต้มข่าเห็ดสองเกลอ" สูตรเจ ทำง่าย ได้บุญ อร่อยด้วย
ช่วงนี้ป้าก็จะมาแบบ เจรัวๆ เพราะทำอาหารเจรับประทานช่วงเทศกาลด้วย เลยอยากแบ่งปันสูตรอาหารเจหลายๆเมนู เท่าที่ป้าพอจะทำได้มาให้ทุกคนได้ทำรับประทานกันค่ะ 

วันนี้ป้าทำ "ต้มข่าเห็ดเจ"  ใช้เห็ดสองชนิด ได้แก่เห็ดนางรมกับเห็ดออรินจิ  เลยเรียก " ต้มข่าเห็ดสองเกลอ "  ให้ฟังดูเก๋ๆ เอ๊ะ!! หรือว่าจะเชยไปหรือเปล่า
ต้องบอกว่า "ฟาดๆ" แบบคอลัมภ์นิสต์เค้าพาดหัวข่าวหรือคอลัมภ์เด็ดๆ ดีไหมเอ่ย อิอิ 117

ในส่วนของรสชาติของต้มข่าของเรานั้น รสชาติจะมีความเค็มนำนิดๆ หวานตาม และมีความเปรี้ยวจากน้ำมะนาวพอปะแล่มๆ  ตัดเลี่ยนจากกะทิเข้มข้น  และได้รสสัมผัส กรุบๆ หยุ่นๆ จากเห็ดทั้งสองชนิด ความมันหอมหวานเปรี้ยวกลมกล่อม ละมุนลิ้นจากน้ำแกง สามารถทานกับข้าวสวยได้อร่อยเลยทีเดียวค่ะ

มาดูหน้าตากันเลยค่ะ
 


ราดข้าวสวยร้อนๆ  อร่อยได้ง่ายๆ แบบเจๆ ที่ไม่จำเจค่ะ




141141141141141141421  ทานกันนะคะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้ค่ะ

 
1. เห็ดนางรม 200 กรัม 
2. เห็ดออรินจิ 200 กรัม 
3. ข่าอ่อน 12 แว่น หรือประมาณ 3 หัว 
4. ตะไคร้หั่นแฉลบ  2  ต้น 
5. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ 
6. ผักชีฝรั่ง 2 ต้น หรือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่ชอบใส่เป็นผักชีแทนก็ได้ค่ะ 
7. พริกจินดา 4 เม็ด 
8. น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 
9. เกลือ 1 ช้อนชา 
10. ซีอิ้วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ 
11. ผงปรุงรสเจ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
12. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ 
13. หัวกะทิ 250 มิลลิลิตร หรือจะใช้เป็นนมถั่วเหลืองเจก็ได้นะคะ 
14. น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร 

สูตรนี้สามารถรับประทานได้ 3-4 คน สำหรับเห็ดอาจเปลี่ยนเป็นชนิดอื่นก็ได้ ตามความชอบเลยนะคะ
 
วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปเลยนะคะ



ขอให้ทุกๆคน อิ่มท้อง อิ่มใจและอิ่มบุญ ในเทศกาลกินเจนี้นะคะ



Create Date : 18 ตุลาคม 2563
Last Update : 20 ตุลาคม 2563 9:24:07 น.
Counter : 340 Pageviews.

6 comments
มาชวนเพื่อนๆทำ หอยลายผัดพริกเผา น้ำข้นๆ เยิ้มๆ อร่อยๆ ทานกับข้าวต้ม ข้าวสวยกันค่ะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(30 ธ.ค. 2563 15:22:58 น.)
โจทย์ถนนสายนี้ ... มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 268 "Blog 2021" ทนายอ้วน
(29 ธ.ค. 2563 14:23:03 น.)
ไอสครีมมะม่วง ทำเเสนง่าย สมาชิกหมายเลข 3661152
(24 ธ.ค. 2563 02:18:35 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม"เมนู"ยำกุ้ง" ซองขาวเบอร์ 9
(23 ธ.ค. 2563 11:58:15 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse

  
น่ารับประทานมากครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 18 ตุลาคม 2563 เวลา:22:49:53 น.
  
ขอบคุณมากๆค่ะ
โดย: ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:13:09:29 น.
  
เมนูนี้ต้องเอาน้ำราดข้าวโชกๆครับ สุดฟินเรยยยย
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:14:42:00 น.
  

น่ารับประทานจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 22 ตุลาคม 2563 เวลา:3:25:53 น.
  
ขอชิมหน่อยนะคะ..
โดย: สันตะวาใบข้าว วันที่: 23 ตุลาคม 2563 เวลา:19:43:24 น.
  
ชอบหินเห็ดค่ะ ไม่ได้กินต้มข่ามานานแล้วด้วย
ไว้ต้องลองทำบ้างแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย: marie79 (สมาชิกหมายเลข 6023208 ) วันที่: 25 ตุลาคม 2563 เวลา:23:22:17 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Fatmomsirin.BlogGang.com

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด