ทอดมันเห็ดเจจ้า อีกหนึ่งเมนูทางเลือกในเทศกาลกินเจนี้
"ทอดมันเห็ดเจ" กรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูในเทศกาลกินเจอีกหนึ่งเมนูที่มีส่วนผสมไม่มากแต่อร่อย โดยมีวัตถุดิบหลักเป็นเห็ดออรินจิ ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด และพริกแกงเผ็ดเจ  ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ เวลารับประทานจะได้ความกรุบๆ ของเห็ดและถั่วฝักยาว ความหอมและเผ็ดนิดๆ จากใบมะกรูดและพริกแกงเผ็ด ความกรอบนอกจากแป้งทอดกรอบค่ะ

 

จะทานกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือทานคู่กับอาจาดก็อร่อยค่ะ





กรอบนอกนุ่มในทานแล้วฟิน

วัตถุดิบและเครื่องปรุงมีดังนี้



1. เห็ดออรินจิหั่นเต๋าเล็กๆ 200 กรัม 
2. แป้งทอดกรอบ 120 กรัม 
3. ถั่วฝักยาว 80 กรัม 
4. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 5-6 ใบ 
5. พริกแกงเผ็ดเจ 2 ช้อนโต๊ะ 6. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ 
7. น้ำเย็นจัด 100 มิลลิลิตร 
8. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ 
9. ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา 
10. น้ำมันพืชสำหรับทอด 400 มิลลิลิตร
 สูตรนี้รับประทานได้ 3-4 คน สามารถเปลี่ยนจากเห็ดออรินจิเป็นเห็ดชนิดอื่นได้ตามความชอบเลยนะคะ
 
วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปด้านล่างนี้เลยนะคะ



ลองทำรับประทานกันดูนะคะ นอกจากจะอิ่มท้องแล้วยังอิ่มใจและอิ่มบุญอีกด้วยนะคะ



Create Date : 17 ตุลาคม 2563
Last Update : 17 ตุลาคม 2563 14:19:23 น.
Counter : 272 Pageviews.

3 comments
Blog 183/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 7 (ยำปลากระป๋อง) เริงฤดีนะ
(28 ธ.ค. 2563 11:31:51 น.)
Blog 182/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 6 (กระเพราหมู)" เริงฤดีนะ
(28 ธ.ค. 2563 08:04:32 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #54 เมนูกับแกล้ม "หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ" ALDI
(27 ธ.ค. 2563 20:40:18 น.)
Blog179/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 4 (ยำไส้กรอกใส่เห็ด) เริงฤดีนะ
(25 ธ.ค. 2563 07:43:12 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse

  
ขอบคุณครับ
น่ารับประทานมากๆครับ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 ตุลาคม 2563 เวลา:23:14:02 น.
  

น่าทานจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 18 ตุลาคม 2563 เวลา:0:37:40 น.
  
อยากทำทอดมันเองมานานมากครับ เชฟสูตรเอาไว้หลายสูตรมากครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 ตุลาคม 2563 เวลา:14:43:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Fatmomsirin.BlogGang.com

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด