วันนี้มีคั่วกลิ้งปลาทู แบบแห้งๆ รสชาติเผ็ดร้อน นัวๆ หอมใบมะกรูด มาฝากทุกคนค่ะ ป้าแอบใส่สะตอลงไปด้วย ซึ่งเป็นอะไรที่เข้ากันมากๆ เลยค่ะ สูตรนี้สามารถทานได้ 5-6 คน ทานกับผักเคียงเยอะๆ หรือไข่เจียว อร่อยมากๆค่ะ ทานกับข้าวสวยอร่อยหรือจะทานกับข้าวเหนียวก็แซ่บเช่นกันค่ะ 
 

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

 

1. เนื้อปลาทู 4 ตัว
2. สะตอ 150 กรัม
3. พริกแกงคั่วกลิ้ง 3 ช้อนโต๊ะ (ตอนซื้อพริกแกงบอกแม่ค้าลดกะปิครึ่งนึงนะคะ เพราะปลาทูเค็มอยู่แล้วค่ะ)
4. พริกแดงสดหั่นแฉลบ 8-10 เม็ด
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาล 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ผงปรุงรส 1 ช้อนชา (ใส่-ไม่ใส่ ตามชอบนะคะ)
8. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำเปล่า 5-6 ช้อนโต๊ะ 

วิธีทำตามคลิปเลยนะคะ