"ขนมฟักทองทอด" รสชาติหวาน มัน กรอบนอก นุ่มใน สูตรง่ายๆ ที่อยากให้ทุกคนลอง
วันนี้ป้ามาชวนทำของว่างทานเล่น ขบเคี้ยว อร่อยๆ ไว้ทำทานยามว่าง หรือยามบ่าย ทานคู่กับชา หรือทานเล่นๆ ก็อร่อยค่ะ  เป็นขนมฟักทองทอด ที่มีรสชาติหวานนิดๆ จากน้ำตาล ความมันจากกะทิ มะพร้าวขูดฝอย งา และตัวของฟักทองเอง  ส่วนรสสัมผัสนั้น ภายนอกจะกรอบ แต่ด้านในจะคงความนุ่มหนึบที่มาจากเนื้อฟักทอง อยากให้เพื่อนๆได้ลองทำทาน หรือจะทำขายเป็นอาหารตามร้านกาแฟ ร้านอาหารก็ใช้ได้เลยค่ะ  มาดูหน้าตากันเลยค่ะ

 

 
หน้าตาก็จะประมาณนี้ค่ะ วันนี้ป้าทานคู่กับชากุหลาบ  



ด้านนอกกรุบกรอบ ส่วนด้านในรสสัมผัสนุ่มหนึบคล้ายๆ บ้าบิ่นค่ะ

วัตถุดิบและส่วนผสมมีดังนี้นะคะ

1. ฟักทองขูดฝอย 200 กรัม 
2. แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลี 120 กรัม 
3. มะพร้าวขูดฝอย 120 กรัม ของป้าใช้แบบไม่คั้นน้ำกะทินะคะ อยากได้ความมันและนุ่มหนึบด้านใน
    แต่ถ้าใครชอบกรอบๆ เกือบทั้งชิ้น สามารถใช้กากมะพร้าวขูดฝอยก็ได้ค่ะ
4. งาขาว + งาดำ 4 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำตาล 80 กรัม 
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา 
7. หัวกะทิ 160 มิลลิลิตร 
8. น้ำปูนใส 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ ไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะคะ 
9. น้ำมันสำหรับทอด 700 มิลลิลิตร
สูตรนี้เมื่อทอดเสร็จแล้วจะได้ขนมฟักทอง ขนาด 2X2 นิ้ว ประมาณ  20-22  ชิ้นนะคะ


วิธีทำโดยละเอียดสามารถรับชมได้จากคลิปด้านล่างนี้ได้เลยค่ะ




ลองทำรับประทานดูนะคะ




Create Date : 29 ตุลาคม 2563
Last Update : 29 ตุลาคม 2563 18:17:13 น.
Counter : 287 Pageviews.

3 comments
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม" จานที่ 2 เมนู"ลาบไก่" ซองขาวเบอร์ 9
(29 ธ.ค. 2563 19:09:32 น.)
Blog 183/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 7 (ยำปลากระป๋อง) เริงฤดีนะ
(28 ธ.ค. 2563 11:31:51 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #54 เมนูกับแกล้ม "หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ" ALDI
(27 ธ.ค. 2563 20:40:18 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม"เมนู"ยำกุ้ง" ซองขาวเบอร์ 9
(23 ธ.ค. 2563 11:58:15 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณสองแผ่นดิน, คุณnewyorknurse, คุณสันตะวาใบข้าว

  
ขอบคุณครับ
มารับประทานขนมฟักทองทอด กรอบนอก นุ่มในด้วยคนครับ ป้านุ่ม

โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 29 ตุลาคม 2563 เวลา:23:12:08 น.
  

น่ารับประทานมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 30 ตุลาคม 2563 เวลา:2:01:47 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะคราบ

มีบ้านมีสูตรฟักทองชุบแป้งทอกกินกับน้ำพริกเผา homemade ครับ แต่ทำตามไม่ได้เจ้าของสูตรไปสวรรคฺแล้ว ไม่ได้ทิ้งมรดกไว้แล้วครับ ฮ่าๆๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 ตุลาคม 2563 เวลา:15:29:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Fatmomsirin.BlogGang.com

ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

บทความทั้งหมด