Bloggang.com : โกโก้คุง** : ** Oreo white chocolate mousse cake - มูสเค้กก้อนแรกกก **

** Oreo white chocolate mousse cake - มูสเค้กก้อนแรกกก **

Oreo white chocolate mousse cake

ส่วนผสม :
- Oreo cookie 2 ห่อ
- เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด 1 1/4 ถ้วย
- เจลาติผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวท์ช็อคโกแลต 330 กรัม
- วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

วิธีทำครัส :
1. เอาไส้ครีมโอริโอออกให้หมด แบ่งเป็น 2 ส่วน นำครึ่งนึงมาบดให้ละเอียด
2. ผสมโอริโอกับเนยละลายให้เข้ากัน แล้วนำไปบุใส่พิมพ์เค้ก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 2-3 ช.ม.

วิธีทำตัวเค้ก :
1. เทนมใส่หม้อไว้ แล้วใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้แป๊บนิง
2. จากนั้นนำนมไปตั้งไฟอ่อน คนจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด หมั่นคนอยู่ตลอดเวลา
3. นำไวท์ช็อคโกแลต ใส่ในนม คนให้ช็อคฯละลายเข้ากัน
4. ทิ้งส่วนผสมให้เย็นลงหน่อย ประมาณอุ่น ๆ หมั่นคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะข้นเหมือนนมข้นหวาน พักไว้

5. ตีวิปปิ้งครีมในภาชนะอีกใบจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน
6. ผสมส่วนผสมของไวท์ช็อคโกแลต(ข้อ.4) กับวิปปิ้งครีม(ข้อ.5) ตะล่อมให้เข้ากันด้วยไม้พาย
7. นำโอริโอที่เหลือมาบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาเทใส่ในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน

8. พอคนคุกกี้ให้เข้ากับส่วนผสมแล้ว ก็นำไปเทใส่ในพิมพ์ที่บุครัสไว้แล้ว
9. นำเค้กไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน หรือตั้งแต่ 6 ชั่วโมงขึ้นไป
10. หลังจากเค้กเช็ตตัวดีแล้วก็แต่งหน้าตามชอบเลย

Note :
* มูสเค้กอันนี้เป็นก้อนแรกในชีวิตเลยนะเนี้ย อิอิ หน้าตาขี้เหล่ดีแท้
** ผมไม่มีพิมพ์ถอดก้นได้เลย เอาพลาสติกพันเอา
** ที่มาของสูตร : luMos

Tip**
* วิปครีม ควรตีตอนเย็นๆไม่งั้นไม่ขึ้น ผมใช้อ่างพลาสติกใส่น้ำ แล้ววางอ่างแสนเลตที่เล็กกว่า ลงไปแล้วแช่ช่องฟรีส จนน้ำแข็งเกาะก้นอ่างสแตนเลต ก่อนตีเอาหัวตีกับวิปปิ้งครีมไปแช่ช่องฟรีซัก 10 นาที

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 14 พฤศจิกายน 2551 19:44:20 น.

11 comments

Counter : 10238 Pageviews.

ก่อนอื่นขอชมรูปแรกก่อนเลยนะ
ว่าโกแต่งขนมและรูปสวยขึ้นมากกกกกกกกกกเลยจ้ะ

ไม่ขี้เหร่หรอกจ้ะ น่ากินออก
แต่ว่าโอริโอในเนื้อมูสบิชิ้นใหญ่ไปป่ะจ้ะ ป้ากลัวติดคอ 555

โดย: Tiny IP: 124.121.139.76 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:32:03 น.

เคยทำทานเหมือนกันเลยคะ แบบนี้เลยคะ อร่อยดีเหมือนกันคะ ตอนทานคำแรกรู้สึกว่านี่นะเหรอ แต่พอเคี้ยวไปซักสามสี่คำ อื้อ อร่อยดีแฺฮะ

โดย: Sweet Forever

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:50:53 น.

น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:59:01 น.

เจ๋งเลยครับท่านพี่ สีสวยมาก น่ากินดี แต่งก็งดงาม

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:54:51 น.

สวยจังน้องโก้ นี่ขนาดก้อนแรกนะ คงอร่อยน่าดู

ยังไม่เคยชิมเลยค่ะมูสตัวนี้ อยากชิมมมม

โดย: Tristy

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:31:08 น.

ภาพสวยจัง เห็นแล้วอยากกินค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:47:52 น.

น่ารัก น่ากินเนอะ ๆ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:33:18 น.

ชอบทำขนมหรอคะ น่ากินมั่ก ๆ

โดย: girly_ying (girly_ying

) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:39:24 น.

อิอิ ก็ได้พี่ๆคอยเป็นแนวทาง แหละครับ ถีงได้พัฒนาเร็ว

อยู่ห้องห้นครัว+หัดทำขนมยังไม่ถึงปีเลยย

ยังเป็นมือใหม่คอยรับฟังคำแนะนำจากพี่ๆอยู่ครับ

โดย: โกโก้คุง**

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:12:06 น.

น่ากินจัง ว่าจะลองทำค่ะ เคยลองสูตรดับเบิ้ลชอกมูส แต่พอดีไม่มีไวท์ชอกเลยทำเป็นแบบ ดาร์คอย่างเดียว สูตรนี้ก็น่ากิน กังวลตอนกรุ ครัส จะออกมาไม่สวย เพราะมีพิมพ์ 1 อันเอง ... ถ้าทำเสร็จส่งการบ้านได้รึเปล่า้นี่ย.. ไม่รู้จะแนบรูปยังไง
ขอบคุณคุณโกโก้คุง สำหรับสูตรอร่อยๆ ทำไม่ยากไป และรูปภาพการจัดสวยๆ ทำให้อยากฝึกทำขนมขึ้นเยอะเลย
แม่คิตแคต oxtopuz@hotmail.com

โดย: แม่คิตแคต IP: 119.42.65.205 วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:53:58 น.