|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | |
|
|
|
|
|
|
|
** Oreo white chocolate mousse cake - มูสเค้กก้อนแรกกก **
Oreo white chocolate mousse cake

ส่วนผสม : - Oreo cookie 2 ห่อ - เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ - นมจืด 1 1/4 ถ้วย - เจลาติผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ - ไวท์ช็อคโกแลต 330 กรัม - วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

วิธีทำครัส : 1. เอาไส้ครีมโอริโอออกให้หมด แบ่งเป็น 2 ส่วน นำครึ่งนึงมาบดให้ละเอียด 2. ผสมโอริโอกับเนยละลายให้เข้ากัน แล้วนำไปบุใส่พิมพ์เค้ก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา ประมาณ 2-3 ช.ม.

วิธีทำตัวเค้ก : 1. เทนมใส่หม้อไว้ แล้วใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้แป๊บนิง 2. จากนั้นนำนมไปตั้งไฟอ่อน คนจนกว่าเจลาตินจะละลายหมด หมั่นคนอยู่ตลอดเวลา 3. นำไวท์ช็อคโกแลต ใส่ในนม คนให้ช็อคฯละลายเข้ากัน 4. ทิ้งส่วนผสมให้เย็นลงหน่อย ประมาณอุ่น ๆ หมั่นคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะข้นเหมือนนมข้นหวาน พักไว้

5. ตีวิปปิ้งครีมในภาชนะอีกใบจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน 6. ผสมส่วนผสมของไวท์ช็อคโกแลต(ข้อ.4) กับวิปปิ้งครีม(ข้อ.5) ตะล่อมให้เข้ากันด้วยไม้พาย 7. นำโอริโอที่เหลือมาบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำมาเทใส่ในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน

8. พอคนคุกกี้ให้เข้ากับส่วนผสมแล้ว ก็นำไปเทใส่ในพิมพ์ที่บุครัสไว้แล้ว 9. นำเค้กไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน หรือตั้งแต่ 6 ชั่วโมงขึ้นไป 10. หลังจากเค้กเช็ตตัวดีแล้วก็แต่งหน้าตามชอบเลย

Note : * มูสเค้กอันนี้เป็นก้อนแรกในชีวิตเลยนะเนี้ย อิอิ หน้าตาขี้เหล่ดีแท้ ** ผมไม่มีพิมพ์ถอดก้นได้เลย เอาพลาสติกพันเอา ** ที่มาของสูตร : luMos
Tip** * วิปครีม ควรตีตอนเย็นๆไม่งั้นไม่ขึ้น ผมใช้อ่างพลาสติกใส่น้ำ แล้ววางอ่างแสนเลตที่เล็กกว่า ลงไปแล้วแช่ช่องฟรีส จนน้ำแข็งเกาะก้นอ่างสแตนเลต ก่อนตีเอาหัวตีกับวิปปิ้งครีมไปแช่ช่องฟรีซัก 10 นาที
Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551 |
Last Update : 14 พฤศจิกายน 2551 19:44:20 น. |
|
11 comments
|
Counter : 10238 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Tiny IP: 124.121.139.76 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:32:03 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:31:08 น. |
|
|
|
โดย: wiyada_susi วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:33:18 น. |
|
|
|
โดย: girly_ying (girly_ying ) วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:39:24 น. |
|
|
|
โดย: โกโก้คุง** วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:12:06 น. |
|
|
|
โดย: แม่คิตแคต IP: 119.42.65.205 วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:12:53:58 น. |
|
|
|
โดย: Tamiie IP: 113.53.60.170 วันที่: 20 กรกฎาคม 2558 เวลา:21:05:47 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ว่าโกแต่งขนมและรูปสวยขึ้นมากกกกกกกกกกเลยจ้ะ
ไม่ขี้เหร่หรอกจ้ะ น่ากินออก
แต่ว่าโอริโอในเนื้อมูสบิชิ้นใหญ่ไปป่ะจ้ะ ป้ากลัวติดคอ 555