ต้มโคล้งปลาสลิด
น้ำมันพืช ปลาสลิด น้ำ ตะไคร้หั่นท่อนทุบ หอมแดงทุบ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูแห้งคั่วป่น ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง พริกขี้หนูแห้งทอด
วิธีทำ 1. ทอดปลาสลิดจนเหลืองสุก ตักพักไว้ แล้วแกะเนื้อปลาเป็นชิ้ใหญ่พักไว้ 2. ต้มน้ำจนเดือด ใส่ตะไคร้ หอมแดง ต้มสักพัก ใส่เนื้อปลาสลิดทอด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก ใส่พรกป่น ใบมะกรูด ผักชีฝรั่ง ปิดไฟ
Create Date : 09 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:24:19 น. |
|
0 comments
|
Counter : 615 Pageviews. |
|
|
|
|
|