Bloggang.com : ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย : ป่นกุ้งฝอย

ป่นกุ้งฝอย

ส่วนผสม

กุ้งฝอยคั่วสุก
พริกแห้งป่น
ข้าวคั่ว
มะกอกสุก
เกลือป่น
น้ำปลาร้าต้มสุก
หอมเล็กซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ผักชีใบเลื่อยซอยหยาบ
ใบสาระแหน่

วิธีทำ
1. โขลกกุ้งฝอยกับพริกป่น เกลือ และข้าวคั่วพอให้เข้ากัน
2. เฉือนเนื้อมะกอกสุกรวมทั้งเม็ดใส่ลงไ โขลกให้พอเข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าต้มสุก ถ้าชอบรสเปรี้ยวเติมน้ำมะนาวได้เล็กน้อย
4. ใส่หอมเล็กซอย ต้นหอม ผักชี ผักชีใบเลื่อยซอย แล้วคนให้เข้ากัน

Create Date : 08 มิถุนายน 2551

Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:56:49 น.

0 comments

Counter : 1572 Pageviews.