Bloggang.com : ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย : ไก่นึ่งสมุนไพร

ไก่นึ่งสมุนไพร

ส่วนผสม

ไก่
ข่าอ่อนหั่นฝอย
ตะไคร้หั่นฝอย
ใบมะกรูดฉีก
กระเทียมสับ
ผักชีฝรั่ง
พริกขี้หนูแห้งทอด

น้ำยำ

น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลปราย
พริกขี้หนูสวนสับ
กระเทียมสับ
ก้านผักชีสับ

วิธีทำ
1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ใส่พริกขี้หนู กระเทียม และก้านผักชี
2. ล้างไก่ สับชิ้นใหญ่
3. รองก้นจานนึ่งด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และกระเทียม วางไก่ด้านบน โรยผักชีฝรั่ง นำไปนึ่งจนสุก

Create Date : 08 มิถุนายน 2551

Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 5:40:28 น.

0 comments

Counter : 560 Pageviews.