ฉำมากเลย..เค้กหน้าคาราเมล.. เพี่อนอยากให้เราช่วยหาสูตรขนมเค้กง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องเยอะ ตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกที่สำคัญที่สุดเค้กต้องอร่อยนะคะ เราชอบทานเค้กมากเลย ไม่ว่าจะไปที่ไหนสิ่งเดินหาก่อนคือร้านเบอเกอรี่ สามีจะรู้ใจไปหาทานเค้กด้วยกัน เราหาเค้กร้านอร่อยทานกันกับกาแฟหอมๆสักถ้วยแค่นี้เราก็มีความสุขแล้ว เราอยากให้เพื่อนลองทำแล้วเล่าให้เราฟังบ้างนะคะ เราจะได้คุยเรืองขนมเค้กแล้วทานขนมเค้กอร่อยไปด้วยกันคะ จัดเรื่องหน่วยตวงวัดให้คุณปูขาเก เซมารูแล้วนะคะ สูตรเค้กชอคโกแลต 4ฟอง ไข่ 300ml หรือ 3dl นำตาล 300ml หรือ 3dl แป้งเค้ก 2 ชช ผงฟู 150ml หรือ 1.5dl นำมันพืช 2ชต. กาแฟผง(เด็กทานให้ตัดออกคะ)ต้องการสีเท่านั้นคะ 2ชต. ชอคโกแลตผง 2ชต. นำร้อน วิธีทำคะ 1.ใช้เครื่องตีไข่กับนำตาลเบอร์แรงๆสัก7นาทีให้ไข่กับนำตาลขึ้นจนเป็นสีขาว 2.ตามเด้วยนำมันพืช ค่อนเทลงไปคะ ขณะที่เครืองทำงานอยู่ จะทำให้ไม่มี กลิ่นนำมันพืช 3. กาแฟผงกับชอคโกแลตผงละลายกับนำร้อน จะติดเป็นก้อน เอาใส่เวลาเครื่องทำงานนะคะ อบออกมาจะได้สีเสมอ จะได้ไม่เป็นจุดๆคะ 4.เอาแป้งเค้ก,ผงฟู,เกลือ ร่อนแล้วค่อยๆเทและคนใช้ไม้พายคะ ไปทางเดียวกันเบาๆระวังจะยุบนะคะ 5.เตรียมเตาอบไว้180C 45 นาทีเอาไว้ชั้นใต้สุด(ไฟล่าง) ถ้าเตาอบเล็กก็ไฟล่าง40นาที ไฟบน5นาทีเอา 6.เอาไม้จิ้มในถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมา หรือขอบของขนมทีติดกับฟอร์มทำขนมแยกออกจากัน ขนมสุกแล้วคะ หน้าคาราเมลนะคะ 150g เนย 110g นำตาล 170g เม็ดมะม่วงหิมะพาน ต้องกรอบเลยนะคะ 80ml นมจืด 1 ชต แป้งเค้ก 1 ชช กาแฟผง(เด็กทาน ใส่ชอคแล็ตผง) 1.นมจืด+กาแฟผง+แป้งเค้ก ค้นให้ละลายดีๆนะคะไม่ให้เป็นก้อนๆนะคะ 2.เอาเนย+นำตาล เอาตั้งไฟใช้ไฟอ่อนๆนะคะให้ละลายแล้วใส่ข้อ ให้ที่คน คนไปเรื่อยจนค้น ค้นกว่านำก๋วยเตี๋ยวลาดหน้า 3.รอให้อุ่นนะคะแล้วใส่เม็ดมะมว่งหิมะพาน ใส่ตอนร้อนๆระวังหายกรอบนะคะ ปล่อยให้ตัวเค้กเย็นก่อนแล้ว เราเอาหน้าคาราเมลลาดตอนอุ่นๆ แล้วเราปล่อยเอาไว้ไห้คาลาเมลซึมเข้าไปในเนื้อเค้กทั้งข้างบนข้างล่าง ฉำมากเลยคะ อร่อยมากคะ ตีไข่ให้ได้สีนี้เค้กจะได้ชึ้นฟูน่าทานนะคะ เค็กฉําๆด้วยคาราเมล เราเทคาราเมลลงจานขนมก่อนใส่ขนมเค้ก ให้เค้ก ด้านล่างดูดซับคาราเมล ทำให้เวลาทาน อึมๆทั้งชิ้น หากล่องมาใส่นะคะไม่งั้นเนื้อเค็กถูกลม จะแข็งๆตะ มีกล่องอย่างนี้เก็บได้ 3-4วันคะ เค้กยังนิ่มอยู่เลยคะ เพื่อนๆมาทานเค้กด้วยกัน กาแฟร้อนไม่ใส่นำตาลสักถ้วยไหมคะ   Create Date : 20 มิถุนายน 2551 32 comments Last Update : 5 กรกฎาคม 2551 1:38:46 น. Counter : 5171 Pageviews. Share Tweet

โอ๊ะโอ๋ วิวรรณมาคนแรกเลยเหรอเม็ดมะม่วงตู้มๆมากเลย น่ากัดจริงค่ะ ยกขนมมากินด้วยนะ   โดย: wiwan k (wiwan K ) 20 มิถุนายน 2551 13:27:27 น.

ขอบคุณคะที่แวะมาเยี่ยมคะ   โดย: wiwan k (masaya ) 20 มิถุนายน 2551 13:49:36 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอเก็บสูตรไปลองนะคะ   โดย: Tiny Bakery 20 มิถุนายน 2551 14:23:32 น.

ลองแล้ว ชิมเค้กกับกาแฟถ้วยโตๆ หอมๆ เล่าสู่กันฟังนะคะ   โดย: Tiny Bakery (masaya ) 20 มิถุนายน 2551 15:08:19 น.

เห็นหน้าเค้กแล้วอยากกินเลยอ่าา กระหน่ำใส่เม็ดมะม่วงมากๆๆ   โดย: cereal bar 20 มิถุนายน 2551 15:49:37 น.

น่าทานค่ะ คล้ายๆบราวนี่ หรือ toffee cake เลยค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 20 มิถุนายน 2551 16:21:07 น.

เม็ดมะม่วงบิ๊กๆ ช๊อบชอบค่า...........   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 20 มิถุนายน 2551 17:12:06 น.

เม็ดมะม่วงเยอะได้ใจดีค่ะตัดส่งมาให้ทางนี้สักชิ้นค่ะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 20 มิถุนายน 2551 17:40:45 น.

โดย: น้ำเงี้ยว 20 มิถุนายน 2551 23:29:49 น.

โดย: jjbd 21 มิถุนายน 2551 1:44:03 น.

น่าอร่อยจัง   โดย: MagicApple 22 มิถุนายน 2551 22:15:05 น.

เค้กน่าทานมากค่ะ ชื่นชมคนมีฝีมือค่ะ คุณรัตน์ขอเป็นผู้ชิมที่ดีค่ะ ... ปล.ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ ยินดีที่พบกันค่ะ   โดย: รัตตมณี (kulratt ) 22 มิถุนายน 2551 22:24:09 น.

น่ากินจัง.... อยากได้สักชิ้น กินกับชาตอนบ่ายๆ.....   โดย: Micha 5up 22 มิถุนายน 2551 23:04:56 น.

่แวะมาขอชิมค่ะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะค่ะ   โดย: kitasornciao (kitasornciao ) 23 มิถุนายน 2551 15:08:01 น.

อู๊ยยยย....น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: Ann Arbor 24 มิถุนายน 2551 8:29:38 น.

น่าทานจังค่ะ หน้าเค๊กคงฉ่ำน่าดู ชอบตรงเม็ดมะม่วงแยะๆ เนี่ยแหละ   โดย: narellan 25 มิถุนายน 2551 18:45:15 น.

เค้กน่าทานจังเลยคะ อยากทำเป็นมั้งจังเลย   โดย: เปิ้ล (saiple ) 26 มิถุนายน 2551 20:14:50 น.

โดย: เจ้าชายฟลุค 28 มิถุนายน 2551 2:42:52 น.

พี่ไม่ใด้โทรหาเลย จิ๋วว่าจะกลับไปเรียนภาษาอีกครั้ง หลังซัมเมอร์ แต่งานยังทำเหมือนเดิม ช่วงนี้เบื่อๆ ทำอะไรไม่ค่อยใด้อย่างใจ (แอบเซง)   โดย: thaigirl21 28 มิถุนายน 2551 15:13:14 น.

ท่าทางจะหอม หวานมัน น่าทานสุดๆเลยค่ะ เคยซื้อเค้าทานหน้าตาคล้ายๆแบบนี้เลย แต่ใช้วอลนัทสับโรยหน้าแทนเม็ดมะม่วงฯ ยังนึกอยากได้สูตรเลย จะหาเวลาลองทำให้ได้เลยค่ะ   โดย: Beebie 30 มิถุนายน 2551 10:03:16 น.

ชั่งตวงแบบdlนี่แม่ปูไม่รู้แฮะ งั้นขอชิมแล้วกัน จะได้ไม่ต้องทำเอง อิอิ..   โดย: ปูขาเก เซมารู 30 มิถุนายน 2551 23:39:12 น.

จัดเรืองหน่วยตวงวัดให้แล้วนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู (masaya ) 1 กรกฎาคม 2551 12:25:36 น.

แง่บๆ อยากกิน อยากกิน   โดย: numainew 1 กรกฎาคม 2551 14:07:18 น.

โอ๊ยยย น่ากิน   โดย: PatZe 2 กรกฎาคม 2551 10:33:51 น.

แวะมาขอเค้กไปหม่ำซักชิ้นค่ะ   โดย: asita 4 กรกฎาคม 2551 16:59:57 น.

หน้าตาน่าทานมาก ๆ เลยคะ เม็ดมะม่วงหินมพานต์เยอะเชียว ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักคะ   โดย: pumorg 5 กรกฎาคม 2551 1:33:41 น.

ขอบคุณค่ะ ที่ไปแวะชมผ้าคาดผมของน้ำหวานค่ะ เค้กช็อกโกแลตเนี่ย ของโปรดแม่น้ำหวานเล้ยย แถมเม็ดมะม่วงฯ อีกตะหาก น่ากินกิน   โดย: Kitty_sweet 5 กรกฎาคม 2551 11:58:19 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: fuku 5 กรกฎาคม 2551 18:48:04 น.

แวะมากินเค๊กอีกรอบค่ะ   โดย: narellan 5 กรกฎาคม 2551 21:13:53 น.

ว้าว น่าทานจิงๆเลยอะคับ เข้ามาตอนนี้ก็ท้องร้องล่ะสิครับ   โดย: คนมีฟามสุข 5 กรกฎาคม 2551 23:30:51 น.

น่ากินค่ะ   โดย: BeamerFamily 6 กรกฎาคม 2551 19:28:51 น.

อร่อย..**   โดย: tai (taibangplee ) 7 กรกฎาคม 2551 9:49:35 น.