Bloggang.com : masaya : นุ่มหอมจริงๆนะเค้กกล้วยหอม

นุ่มหอมจริงๆนะเค้กกล้วยหอม


	ซื้อกล้วยหอมมาแล้วทานไม่หมด ปล่อยไว้ซะงอมเลยคะ อย่าเอาทิ้งนะคะ เอามาหันเล็กๆแล้วขูดเอาเส้นใยจากเปลือกกล้วยด้วยนะคะ ใส่ถุงพลาสติก ถุงละ2ลูกแล้วบีบๆๆให้เละแล้วเอาไว้ในตู้ฟรีซนะคะ วันไหนเราว่างหรือนอนไม่หลับก็เอาออกมาทำให้หายเซงคะ วันอาทิตย์ที่แล้วเพื่อนชวนไปทานอาหาร เราจะไปมือเปล่าได้ไง วันนี้วันอาทิตย์ด้วยที่นี้ซุปเปอร์ปิด ไปเปิดตู้ฟรีซว่าเราจะทําอะไรได้ บังเอิญเห็นกล้วยหอมทีฟรีซไว้ เราจะไม่เน้นเครืองเยอะๆ(แน่ๆดูแลเงินในกระเป่า)แต่เราจะเน้นความอร่อยคะ ไม่เชื่อลองใช้สูตรของเรานะคะ สูตรเค้กกล้วยหอม 4ฟอง ไข่ 3dl นำตาลสีนำตาลถ้าไม่มีสีขาวก็ได้(กล้วยหอมหวานมากต้อง ลดนำตาลนะคะ) 3dl แป้งเค้ก 2 ชช ผงฟู 1 ชช เกลือ 1.5dl นำมันพืช 2ลูก กล้วยหอมท่ฟรีซไว้คะ เอาออกมาปล่อยให้ละลาย วิธีทำคะ 1.ใช้เครื่องตีไข่กับนำตาลเบอร์แรงๆสัก7นาทีให้ไข่กับนำตาลขึ้นจนเป็นสีขาว 2.ตามเด้วยนำมันพืช ค่อนเทลงไปคะ ขณะที่เครืองทำงานอยู่ จะทำให้ไม่มีกลิ่นนำมันพืช 3.เอาแป้งเค้ก,ผงฟู,เกลือ ร่อนแล้วค่อยๆเทและคนใช้ไม้พายคะ ไปทางเดียวกันเบาๆระวังจะยุบนะคะ 4.ตามด้วยกล้วยหอมที่ละลายแล้ว 5.เตรียมเตาอบไว้180C 45 นาทีเอาไว้ชั้นใต้สุด(ไฟล่าง) ถ้าเตาอบเล็กก็ไฟล่าง40นาที ไฟบน5นาทีเอา 6.เอาไม้จิ้มในถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมา หรือขอบของขนมทีติดกับฟอร์มทำขนมแยกออกจากัน ขนมสุกแล้วคะ


	ข้อสำคัญสำหรับมือใหม่ขัดขับคะ 1.ตีไข่จนได้สีขาว 2.ใส่นำมันพืชขณะที่เครื่องตีอยู่ จะทำให้ไม่มีกลิ่นนำมันพืช 3.ร่อนแล้วคนไปทางเดียวกันเบาๆระวังจะยุบนะคะ 4.เอาไม้จิ้มในถ้าไม่มีขนมเค้กติดขึ้นมาหรือขอบของขนมทีติดกับฟอร์มทำขนมแยกออกจากัน ขนมสุกแล้วคะ