~ เจ้าของบ้านนี้ ไม่เอาเสื้อเหลือง เกลียดเสื้อแดงสุดชีวิต ~
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2551
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
8 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
แกงหน่อไม้ใบย่านาง












ส่วนผสม

หน่อไม้ฝานเป็นชิ้นบาง
ใบย่านางคั้นกับน้ำเปล่า
ยอดชะอม
ใบแมงลัก
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
ข้าเบือโขลก


ส่วนผสมเครื่องแกง

พริกแห้ง 7 เม็ด
หอมเล็ก 4 หัว
กระเทียม 5 กลีบ
กระชาย 2-3 หัว
ตะไคร้ 2 หัว


วิธีทำ
1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2. ต้มหน่อไม้ในน้ำเดือด แล้วรินน้ำทิ้งให้หมดรสขม
3. ตำและยีใบย่านางกับน้ำเปล่า กรองเฉพาะน้ำ ใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
4. ใส่พริกแกงละลายในน้ำใบย่านาง ใส่หน่อไม้ ที่ต้มไว้ รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำปลาร้า ใส่ยอดชะอม ใบแมงลัก

* ถ้าใส่เห็ดฟาง ฟักทอง และข้าวโพด จะทำให้แกงมีรสหวาน กลมกล่อม



Create Date : 08 มิถุนายน 2551
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:50:23 น. 5 comments
Counter : 606 Pageviews.

 
แกงที่บ้านโน้น
กลิ่นหอมมาถึงบ้านนี้เลยค่ะ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:15:54 น.  

 
กลิ่นหอมจากบ้านโน้น... โชยไปบ้านความเห็นบน.. แล้วพอเหลือให้บ้านนี้ชิมซักคำมั้ยคะ

^_^


โดย: พรายน้ำฟ้า วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:13:53:31 น.  

 
ตามกลิ่นโชยๆมาค่ะ
ขอสูตรไปทำกินบ้างนะค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:15:59:17 น.  

 


โดย: นายแจม วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:18:25:29 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 8 มิถุนายน 2551 เวลา:21:03:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.