แกงผักหวานใส่เห็ด
ส่วนผสม
ยอดผักหวาน เห็ดฟางดอกตูม เห็ดนางฟ้า ใบแมงลัก น้ำตาลทราย น้ำเปล่า น้ำปลาร้า น้ำปลา
ส่วนผสมเครื่องแกง
พริกขี้หนูแห้งเม็ดเล็กหรือพริกสด 7 เม็ด หอมเล็ก 5-7 หัว กระเทียมกลีบเล็ก 6 กลีบ กะปิ 1 ช้อนชา
วิธีทำ 1. โขลกพริก หอมเล็ก กระเทียม พอแหลก ใส่กะปิ โขลกต่อให้เข้ากัน 2. นำเห็ดฟางผ่าครึ่ง เห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นชิ้นๆ 3. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่พริกแกงคนให้ละลาย เติมน้ำปลาร้า 4. ใส่เห็ดฟาง รอจนเห็ดสุก ใส่ผักหวาน พอผักสลด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล 5. ใส่ใบแมงลัก คนให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม
Create Date : 08 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:55:12 น. |
|
0 comments
|
Counter : 792 Pageviews. |
 |
|
|
|
|