Bloggang.com : ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย : ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา

ผัดเผ็ดลูกชิ้นปลา

ส่วนผสม

พริกไทยสดอ่อนๆ
กระเทียม
พริกชี้ฟ้าสีเหลือง
พริกขี้หนูสวน
ลูกชิ้นปลา
น้ำ
น้ำปลา
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย
พริกไทยเม็ด
กระชายซอย
กระเพราเด็ดใบ
พริกชี้ฟ้าเขียวแดง หั่นแฉลบ

วิธีทำ
1. โขลกพริกไทย กระเทียม และพริกชี้ฟ้าเข้าด้วยกันหยาบๆ ใส่พริกขี้หนูสวยทุบพอแตก
2. ตั้งกระทะนำเครื่องที่โขลกผัดจนหอม ใส่ลูกชิ้นปลา ปรุงรสด้สน น้ำปลา น้ำตาล ซิอิ๊วขาว น้ำมันหอย ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ใบกระเพรา พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากัน

Create Date : 08 มิถุนายน 2551

Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:45:40 น.

0 comments

Counter : 471 Pageviews.