ปลาทอดราดน้ำปลา
ส่วนผสม
ปลากระพง น้ำมันพืช
น้ำจิ้ม
น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนูสวนสับ มะม่วงเปรี้ยวสับ
น้ำปลาปรุงรส
น้ำปลา น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มโดยเคี่ยวน้ำปลากับน้ำตาลในหม้อพอน้ำตาลละลาย พักให้เย็น ใส่มะนาว พริก หอมแดง และมะม่วงสับ 2. ล้างปลาแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ ทอดจนปลาเหลืองสุก 3. ทำน้ำปลาปรุงรสโดยใช้น้ำมัน 1 ฃ็อนโต๊ะ ใส่น้ำปลา น้ำตาล และน้ำ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน แล้วราดบนตัวปลา
Create Date : 08 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 5:02:09 น. |
|
0 comments
|
Counter : 651 Pageviews. |
 |
|
|
|
|