Bloggang.com : ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย : ต้มยำปลาน้ำใส

ต้มยำปลาน้ำใส

ส่วนผสม

น้ำ
ตะไคร้หั่นเฉียง
ข่าหั่นแว่น
ใบมะกรูด
หอมแดงทุบ
ปลาช่อน
น้ำปลา
น้ำมะนาว
เกลือ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
พริกขี้หนูสวนทุบ
พริกขี้หนูแห้งทอดบิชิ้นเล็ก
ผักชีฝรั่งหั่นท่อน

วิธีทำ
1. ต้มน้ำ ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พอเดือดใส่ปลา ต้มจนปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และเกลือ ใส่เห็ดฟาง พอเดือดอีกครั้ง ใส่พริกขี้หนูสวน พริกขี้หนูแห้งทอด และผักชีฝรั่ง คนให้ทั่ว

Create Date : 09 มิถุนายน 2551

Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:38:10 น.

0 comments

Counter : 708 Pageviews.