เรามาทำข้าวผัดสเปนกันดีกว่า
สวัสดีครับ พูดถึงอาหารที่ดีต่อสุขภาพคุณๆว่าจะคิดถึงอาหารของที่ไหนดีครับ สำหรับผมแล้วอาหารที่ดีต่อสุขภาพ(ในสมัยนี้นะ)น่าจะเป็นอาหารจากแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนครับ เพราะอะไร เพราะว่าอาหารจากที่นี่ได้รับการพัฒนามาเป็นเวลายาวนาน อีกทั้งที่นี่ถือได้ว่าอุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชพันธุ์ธัญหารที่มาจากทั่วโลกในยุคเก่าก่อนจนถึงปัจจุบันและยังถือได้ว่าที่นี่เป็นจุดที่ฝั่งตะวันออกของโลกมาพบกับฝั่งตะวันตกของโลกด้วยครับ
ประเทศที่อยู่โดยรอบทะเลเมดิเตอร์เรเนียนมีอยู่หลายประเทศครับ ผมมองไปมองมาเลยคิดว่าอาหารที่นำเสนอครั้งนี้น่าจะเป็นอาหารที่ทำง่ายและน่าจะคุ้นลิ้นติดปากสำหรับคนไทยๆอย่างเราๆนะครับ อย่ารอช้าเลยครับเรามาจัดเตรียมกันเลยดีกว่าแต่ก่อนที่จะทำผมขอบอกก่อนว่าเป็นสูตรประยุกต์นะครับ(ประยุกต์ตรงไหนไม่บอก)วันนี้เราจะมี
1>ข้าวสวย 2>ผักใบเขียว เช่น ผักกาด บร๊อคโครี่ คะน้า 3>เนื้อสัตว์ จะเป็นอะไรก็ได้ครับ หมู ไก่ เป็ด เนื้อวัว หรือจะเป็นอาหารทะเลก็ได้ แล้วแต่คุณๆ อย่างใดอย่างหนึ่งหรือจะรวมๆกันก็ได้ครับ 4>ถั่วลันเตา 5>ออริกาโน่ 6>พริกปาปริก้า หรือพริกป่น 7>หัวหอม กระเทียม เกลือและน้ำมันมะกอก 8>ซอสมะเขือเทศ 9>พริกยักษ์
ต่อไปเป็นวิธีการทำครับ เริ่มจากสับกระเทียมให้ละเอียดแล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอกครับตามด้วย หัวหอมสับละเอียดผัดจนใสครับ หลังจากนั้นก็ผัดเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลครับผัดต่อไปจนเกือบสุกครับ ใส่ผักเป็นอันดับต่อไปแล้วปรุงรสด้วย ออริกาโน่ พริกป่น เกลือให้รสชาติข้มเข้นครับ แล้วใส่พริกยักษ์และข้าวสวยคลุกกับทั้งหมดที่เราผัดไว้ สุดท้ายใส่ซอสมะเขือเทศ แล้วอบสักหน่อยอีกสักหน่อยแล้วใส่จานครับ
ข้าวผัดเป็นเรื่องง่ายๆครับ จะใส่อะไรก็ได้ขึ้นอยู่กับคุณๆหาอะไรมาได้ก็ใส่ลงไปครับ แต่ส่วนประกอบที่ผมบอกไปนี่ตรงสูตรครับ จะใส่แบบที่ผมทำไว้ก็ได้ครับ ถ้าคุณๆพอหาได้ครับ แล้วจะออกมาเป็นแบบนี้ครับ
เอาล่ะครับ อาหารมื้อนี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารสูงครับ รสชาติคุ้นลิ้นติดปากคนไทยมากครับ แถมยังทำให้ตู้เย็นของคุณๆสะอาดอีกด้วยผมก็หวังว่าคุณๆคงจะอิ่มกันไปอีกมื้อนะครับ สวัสดี
Create Date : 21 สิงหาคม 2553 |
|
87 comments |
Last Update : 21 สิงหาคม 2553 21:01:34 น. |
Counter : 3797 Pageviews. |
|
|
|
.......................
แม้ว่าผมจะทานข้าวมื้อเย็นไปแล้ว
แต่เมื่อเห็นหน้าตา...ข้าวผัดเสปนของคุณวีเข้า
ทำให้เกิดอาการน้ำลายสอขึ้นมาอีก...ผมเห็นอาหารไม่ได้
เกิดอาการอย่างนี้..
นี่ละมังน้ำหนักจึงขึ้น
..............................
ผมจะลองทำดูครับ...มันจะกินได้มั้ยนะ...ยังไม่ทราบ