สวัสดีครับ คุณเคยอยู่บ้านในวันหยุดโดยไม่มีใครอยู่บ้านด้วยไหมครับ ผมว่าคุณๆต้องเคยเจออาการแบบนี้ เหมือนติดเกาะเลยใช่ไหมครับ โดดเดี่ยว หิวก็หิว ตื่นมาไม่มีใครเลย เปิดตู้เย็นมาก็เจอแต่อาหารที่ต้องเสียเวลามาทำเป็นเวลานาน ถ้าแบบนั้นเดินเลยครับเดินไปหยิบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาซองนึงเทน้ำร้อนใส่เข้าไปรอสัก 3 นาที (บางยี่ห้อก็ใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งนาที) หลังจากนั้นก็โซ้ยเข้าปากในทันใด แต่ถ้าทานบ่อยๆนอกจากจะไม่อร่อยแล้วเขายังบอกว่ามันไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ต้องเพิ่มประโยชน์ให้กับมันซึ่งไม่ต่างอะไรกับการทำอาหารเลยเนอะคุณว่าไหม

ผมว่ามาซะยาวเอาเป็นว่าเรามาทำอาหารกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี่กันดีกว่าครับ ไหนๆก็ต้องทำอะไรเพื่อเพิ่มประโยชน์ให้กับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเราแล้ว มาเริ่มกันเลยนะครับ เปิดตู้เย็นมา

หยิบหัวหอมใหญ่หรือหัวหอมเล็กถ้าเป็นหัวหอมใหญ่ก็สัก ¼ ของหัวนะครับ ถ้าหอมหัวเล็กก็ 2-3 หัว แล้วจัดการสับมันซะ
พริกหยวกหรือพริกชี้ฟ้าสัก 4-5 เม็ด หรือถ้าไม่มีก็เอาพริกขี้หนูก็ได้เหมือนกันสักหลายๆเม็ดหน่อย แล้วก็ซอยมันเลยครับ
มะเขือเทศ 1 ผลเอาไส้ออกแล้วสับ
กระเทียมสัก 4-5 กลีบเอาไปทุบหรือสับครับ
ซอสมะเขือเทศซอสพริก พอประมาณ
เกลือ น้ำตาล พริกไทย
กุนเชียงหรือไส้กรอกอีสานหรือไส้กรอกอย่างใดอย่างหนึ่งเอามาพอทานอิ่มครับ
ข้าวโพดอ่อนสัก 4-5 ฟัก
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
เนยหรือน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

ถ้าคุณๆอยู่บ้านคนเดียวแล้วเปิดตู้เย็นมาไม่มีของแบบเดียวกับผมก็ไม่ต้องตกใจหรือออกไปหาซื้อครับเอาเป็นว่าใส่ของเท่าที่เรามีก็แล้วกันครับ ต่อไปนี้เราจะทำแล้วครับ

จัดการกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกันก่อนเลยครับโดยการเทน้ำร้อนแล้วรอสัก 1-3 นาที หลังจากนั้นก็เทน้ำออก ต่อไปเอาเนยหรือน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟให้ร้อน ต่อจากนั้นเอากระเทียมกับหัวหอมใส่ลงไปเจียวให้เหลืองหอม ตามด้วยพริกกับมะเขือเทศสับแล้วผัดต่อไป คราวนี้ถึงเวลาใส่เครื่องเทศแล้วเราเริ่มจากพริกไทย น้ำตาล เกลือ ใส่ลงไปผัดแล้วชิมรสว่าได้ที่หรือยังเมื่อได้ที่ ใส่ซอสพริกซอสมะเขือเทศแล้วตามด้วยไส้กรอกหรือกุนเชียงผัดจนน่าทานครับ

ทำทุกอย่างเรียบร้อยเราก็มาจัดจานเริ่มจากเรียงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงจานให้เป็นวงกลมแล้วเหลือพื้นที่ว่างไว้ตรงกลางหลังจากนั้นก็เอาที่เราผัดไว้มาใส่ไว้ตรงกลางเป็นอันเรียบร้อย

จากสูตรที่เราผัดกันไปเป็นสูตรของไส้ Taco ครับแต่มีอะไรดัดแปลงไปเล็กน้อย (หรือเปล่าหว่า) รสชาติจะเผ็ดพอสมควร เวลาในการทำไม่เกิน 15 นาทีคุณๆก็ได้ทานแล้วครับ วันนี้เขียนสั้นๆเพราะจะได้เข้ากับวันที่คุณๆอยู่คนเดียวแล้วต้องทำอะไรทานเองแบบหิวๆครับ ผมก็หวังว่าคุณๆคงได้เอร็ดอร่อยกับอาหารจานนี้นะครับ ช่วงนี้ก็ใกล้วันปีใหม่แล้วอากาศก็เย็นลงทุกวันๆ ผมก็ขอให้คุณๆระวังสุขภาพอย่าให้ป่วย อย่าให้เหงากันนะครับ แล้วคราวหน้าพบกันใหม่ครับ ก่อนจากไปผมฝากเพลงให้ฟังนะครับ เห็นว่าเป็นข่าว สามารถชมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=M8yQLbMtPFA หรือชมกับผมได้ครับสวัสดี

Create Date : 07 ธันวาคม 2551
Last Update : 7 ธันวาคม 2551 11:11:52 น.		158 comments
Counter : 4103 Pageviews.
Share Tweet