สวัสดีครับ วันนี้ผมมาแนะนำอาหารที่ทุกเพศทุกวัยทานกันได้ครับ ทำไม่ยากทานง่ายๆ รสชาติออกไปทางฝรั่งหน่อยๆครับ งั้นเพื่อไม่ให้เสียเวลาเรามาทำกันเลยนะครับ

เราจะเริ่มจาก

ต่อไปเรามาทำกันเลยครับ

ต้มน้ำ stock ให้เดือดครับ แล้วใส่ผักลงไปก่อน หลังจากนั้นใส่ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆครับ ต้มต่อไปด้วยความร้อนต่ำๆ แล้วใส่เครื่องปรุงเป็นอันดับสุดท้าย เคี่ยวต่อไปประมาณ 30-1 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้นจนเนื้อผักและฟักทองเปื่อย ถ้าน้ำงวดลงก็เติมน้ำเปล่าลงไปได้นะครับ

เมื่อทำการเคี่ยวเรียบร้อยแล้วคุณๆจะทานในแบบนั้นเลยก็ได้ครับ หรือนำน้ำที่เคี่ยวได้ไปปั่นให้ละเอียดแล้วกรองกากออกไปครับรสชาติไม่ต่างกัน ส่วนเวลาทานจะทานกับข้าวหมูกระเทียมก็ได้ ทานกับขนมปังก็ได้ หรือทานอย่างเดียวก็ได้เช่นกันครับ

จากที่ผมได้ทำอาหารให้คุณๆได้ลองทำทานกันและก็ได้ความคิดเห็นที่คุณๆส่งมา ผมก็อยากจะขอขอบพระคุณมา ณ ที่นี้นะครับ และจากความคิดเห็นนี้เองเลยทำให้ผมมีความคิดว่าอยากจะอธิบายเรื่องเกี่ยวกับร้านอาหารในประเภทต่างๆจะที่ผมเคยมีประสบการณ์มาครับ

1.อาหารเรียกน้ำย่อยหรือเรียกว่าออร์เดิพหรือเรียกว่า Aperitif หรืออะไรก็สุดแล้วแต่ครับแต่จะเป็นอาหารที่ทานก่อนอาหารหลัก
2.อาหารจาน Soup จะเป็นอาหารที่มีส่วนประกอบของน้ำเป็นหลัก เช่น Soup ที่ผมทำให้ชมกันวันนี้ ต้มยำต่างๆ พาสต้าที่ราดด้วยน้ำซอสต่างๆ เป็นต้น
3.อาหารจานหลัก เป็นอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ต่างๆ
4.อาหารหวาน ก็จำพวกผลไม้ หรือ เค้กต่างๆ ขนมต่างๆ

เอาล่ะครับ เราจะมาเริ่มจากอันดับท้ายๆไปหาอันดับต้นๆกัน เพราะอันดับท้ายๆเราจะไม่ค่อยได้เข้าไปทานกันบ่อยๆ และต้องมีการเตรียมตัวเตรียมการณ์ก่อนจะไปทาน

เป็นร้านอาหารที่ให้บริการแก่ลูกค้าแบบเต็มรูปแบบ การให้บริการมีมาตรฐานเป็นที่ยอมรับกันในสากล ว่าจะต้องเป็นแบบนี้แบบนั้น พนักงานที่คอยให้บริการต้องผ่านการฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี บรรยากาศการจัดร้านและเครื่องใช้อุปกรณ์ต่างๆมีคุณภาพดีมาก อาหารจะคัดวัตถุดิบเป็นอย่างดี คุณภาพสูง รสชาติดีมาก มาประกอบเป็นอาหารให้แก่ลูกค้า การจัดอาหาร ประณีต บรรจง จากที่ได้กล่าวมาไม่ต้องบอกถึงเรื่องราคา เพราะคงจะไม่ราคาถูกอย่างแน่นอน

ร้านอาหารประเภท Fine dining ส่วนใหญ่จะเปิดให้บริการในเวลาเย็นๆ จะถึงค่ำๆ และจะให้บริการแก่ลูกค้าเพียงไม่กี่โต๊ะ คือมีเพียง 10- 20 โต๊ะเท่านั้น เพื่อทางร้านจะสามารถให้บริการได้อย่างทั่วถึง และให้ความเป็นส่วนตัว สำหรับลูกค้าที่จะเข้าใช้บริการจำเป็นจะต้องแต่งกายสุภาพเป็นอย่างมาก เช่น คุณผู้ชายต้องแต่งกายในชุดสูตรสากล คุณผู้หญิงต้องแต่งกายในชุดราตรี จึงเหมาะสำหรับ การเจรจาทางธุรกิจ หรือลูกค้าที่ต้องการทานอาหารที่คุณภาพดี และให้บรรยากาศที่เป็นส่วนตัวสูง

Create Date : 27 มิถุนายน 2552
Last Update : 27 มิถุนายน 2552 13:17:09 น.		118 comments
Counter : 3960 Pageviews.
Share Tweet