★★★★ ความลับสุดๆ กับDacquoise & Ganache ดั๊กกวซ กับช๊อคโกแลตกานาช★★★★ I don't know what is possessing me this month. I've been so energetic to cook the whole month. Anyway, this one is calle Dacquoise I believe it's French. It's a sort of XL size of Macaroon. Let go and take a look!! BTW, I just went to Thailand's International Food & Hotel Show (IFHS) 2007 . Have a look and enjoy at this link just click away on this " IFHS 2007 " มาอีกแว้ว ไม่รู้ว่าเดือนที่ผ่านมาโดนผีพ่อบ้านสิงมั๊ง เล่นทำอาหารเป็นว่าเล่นทั้งเดือนเลย วันนี้เรามาทำดั๊กกวซ ตอนแรกไม่รู้อ่านว่าไง เราก็อ่านว่า แด๊คควอยซ์ ซะหยั่งงั้นเลย แต่ตอนหลังก็ไปถามเพื่อนที่อยู่ฝรั่งเศส ก็คงอ่านหยั่งเงียะ คิดว่าใกล้เคียงที่สุดแว้ว ส่วนดั๊กกวซมันก็จะคล้ายกับแม๊คคารูนขนาด XL อะครับ ไปดูกันเลยดีกว่า ว่าแต่ มีของแถมคร้าบ เมื่อวาน 6 กันยา ไปงาน Thailand's IFHS 2007 ที่สยามพารากอนมาครับ ไปดูกันได้ คลิ๊กที่นี่ได้เลยคร้าบ " IFHS 2007 " รูปดั๊กกวซแบบสำเร็จแล้ว จะเห็นว่าไอปั๊กผมมันเสนอหน้าทันที my finished product!! See!? Bad Mutt!! สูตรดั๊กกวซ ( Dacquoise) 100 กรัม(g) อัลมอนด์บดผง (Finely Ground Almond Powder) 150 กรัม (g) น้ำตาลทราย (Sugar) 5 ไข่ขาวฟองใหญ่ (Large Egg White) 80 กรัม (g) ถั่วอะไรก็ได้(Any Nut) น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า(Icing Sugar to taste) ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดอ่อน ผมขี้เกียจใช้เครื่องก็เลยตีด้วยมือซะหยั่งงั้น Beat Egg White with Sugar til soft Peak. you can beat by mixer or hand. I was just to lazy to use machine so just used my manpower ตะล่อมอัลมอนด์บดลงไปอย่างเบามือ Folding in ground almond ก็บีบตามพิมพ์ที่เราเตรียมไว้ ผมใช้วงประมาณ 8 นิ้ว ซึ่งสูตรนี้จะทำได้ประมาณ เกือบๆ 3 วง Piping out Meringue Mixture along the stencil you prepared. I used 8 inch-circle. According to the recipe, you could make 3 of 8-inch-Dacquoise Disc บีบออกมาเป็นหยั่งงี้ Voila!! จากนั้นก็แหมะๆๆถั่วอะไรก็ได้แต่ผมใช้เม็ดมะม่วงอบง่ายดีไปซื้อเซเว่นมาสะดวกมั่กๆ Then top Dacquoise with Any kind of Nut you want. I used Butter-Roasted Cashew Nut จากนั้นก็โรยน้ำตาลไอซิ่งให้ทั่วๆแล้วพักไว้10 นาทีทีอุณหภูมห้อง แล้วก็มาโรยไอซิ่งแล้วพักไว้อีก 10 นาที เป็นรอบที่สอง ระหว่างที่รอรอบสองก็วอร์มเตาที่ 325 F หรือ 165 C แล้วนำเข้าอบ 30 นาที เสร็จพักไว้บนตะแกรง Dusting with icing sugar and rest 10 mins then dust with icing sugar again and rest another 10 mins. Meanwhile warming up the oven at 325 F. Bake for 30 mins and cool them on the rack ออกมาเป็นหยั่งงี้ ระหว่างรอเย็น ก็ไปทำกานาชผมใช้ ครีม 190 มิลลิลิตร กับ ช๊อดโกแลตอะไรก็ได้ผมชอบขมๆ ก็ใช้ดาร์ค 200 กรัม Cool them on the rack. Meanwhile making Ganache by using cream 190 ml and Dark Chocolate 200 g พอกานาชแข็งพอประมาณที่จะบีบได้ ก็บีบๆๆๆหยั่งเงียะครับ When Ganache is well-set for piping. Just go for it! บีบเสร็จออกมาเป็นหยั่งงี้ Tada...a เอาอีกครึ่งนึงมาโบ๊ะ จะเห็นว่าแล้วมันหายไปไหนอีกแผ่น (วะ) เพราะว่าตอนเอาออกมาจากเตาดับทำแตกไปอันนึง ก็เลยเหลือครึ่งเดียวด้วยประการฉะนี้แล Top with the other half. If you notice, you would say, what about the other one?? The other one , I broke it accidentally. My Bad!! เอาไปแบ่งกันได้เลยคร้าบ...บ Be my Guest!! ขอบคุณที่ติดตามนะครับ อ้อ! มีเรื่องจะบอก เห็นว่ามีคน(ขี้) สงสัยกันเยอะจริงๆว่า ผมเป็นอะไรกับ เจ๊หลีกินๆเที่ยว ก็อยากจะเปิดเผยกันเลยว่าเราคือ สามี ภรรยากัน (ไม่ใช่! ล้อเล่น) เราคือพี่น้องกันครับ (ผมเป็นน้องนะขอบอก) แต่ที่ผมทำๆส่งการบ้าน อย่างซาลาเปา เอย คุ้กกี้แฟนซีเอย อันนี้ทำส่งกันจริงๆ นะครับ เพราะอยู่กันคนละบ้าน แต่อย่าหาว่าพวกเราโกหกนะครับ เพราะยังไม่ได้พูดอะไรเลย แค่ไม่ได้บอกบอกหมดว่าเป็นพี่น้องกัน หวังว่าคงไม่ต้องนอนก่ายหน้าผากกันตอนกลางคืนแล้วนะครับ 5555 ว่าแต่ว่าใครรู้จักใคร แบบเนี่ยะ รีบเปิดเผยเด๋วนี้เลยนะครับ Thank you for you attention!! ฉลองyoutube ใช้ได้แล้ว เย่!!!!!   Create Date : 01 กันยายน 2550 83 comments Last Update : 19 กันยายน 2550 17:09:41 น. Counter : 5748 Pageviews. Share Tweet

ไม่เคยทานคะ แต่น่ากินขอชิ้นหนี่งคะ   โดย: มือใหม่หัดอบ IP: 58.8.166.103 1 กันยายน 2550 10:05:56 น.

เคยสงสัยว่าเป็นอะไรกับเจ๊หลี นึกว่าเป็นพี่น้องกันแท้ๆเลย ตอนนี้ยังเชื่อไม่ลงเลยว่าไม่ได้เป็นพี่น้องสายเลือดเดียวกัน (ล้อเล่นนะค๊า เจี๊ยบเชื่อแล้วจ๊า ) กำลังคิดจะทำ souffle' อยู่แต่กำลังลังเลเพราะมีส่วนผสมของ Dacquoise & Ganache พร้อมซะด้วย   โดย: J-Nap 1 กันยายน 2550 10:18:10 น.

น่าทานค่ะ ยังไม่เคยสงสัยเลยแต่ตอนนี้ก็รู้ความจริงแระ มิน่าล่ะทำขนมเก่งระดับเทพกันทั้งคู่เลยค่ะ   โดย: วิวรรณ IP: 124.121.148.181 1 กันยายน 2550 10:51:29 น.

น่าลอง น่าทำ แต่ให้คนอื่นกิน (เดี๋ยวอ้วน) อิอิ   โดย: ยามเย็น IP: 124.121.176.147 1 กันยายน 2550 10:59:22 น.

สุดยอดเลยค่ะ น่ากินม๊าก...ก มาก อยากขอลองชิมซักชิ้นนะคะ   โดย: Mr. Chocopie (Mr. Chocopie ) 1 กันยายน 2550 11:05:39 น.

โห ... ชอคโกแลตกานาซตูมๆ สุดยอด น่าทานมากๆค่ะ   โดย: Petit Patty IP: 125.25.191.55 1 กันยายน 2550 11:28:08 น.

You couldn't keep a secret,could you? I would have guessed so because your cooking is so good as hers...Like sister like brother ! I wish I were the little sister so that I could get well stuffed from you both! Nice dessert anyway..   โดย: pepsakoy 1 กันยายน 2550 11:33:20 น.

น่าำหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดด   โดย: โสดในซอย 1 กันยายน 2550 11:50:19 น.

ไม่เคยทานเหมือนกันคะ แต่อยากบอกว่าน่าทานมาก ฝีมือจริงๆๆ   โดย: wee_nong 1 กันยายน 2550 12:28:23 น.

แปลกดีคะ น่าลอง(ทาน)   โดย: fairy_tells 1 กันยายน 2550 12:29:08 น.

ว้าว!!! ชอคโกแลตๆๆๆๆๆๆๆ เห็นแล้วน้ำลายหก ว่าแต่เจ้าปั้ก!!..นี่ ดูมันอยากทีส่วนร่วมเสียทุกงาน..อิอิอิ เออ..เคยนึกเหมือนกันนะ ว่าอยู่นครปฐม เหมือนกับเจ๊หลี จะรู้จักกันไหมเนี่ย..เพราะ ตจว.ถ้าอยู่ในเมืองเหมือนกัน น่าจะคุ้นๆ กันบ้างหล่ะ น้า... ทำขนมเก่งกันทั้งพี่ ทั้งน้องเลยนะคะ   โดย: แมวน้อยตาพราว 1 กันยายน 2550 12:33:38 น.

เว๊บบล๊อกนี้ทำมาเพื่อสนองความต้องการของตัวเองที่ชีวิตนี่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ เพราะชีวิตนี้สั้นนัก มีเท่าไหร่ก็ต้องรีบกินรีบเที่ยว (พูดหยั่งงี้คนใกล้ตัวผมบอกว่าถ้าเกิด กินเที่ยวจนเงินหมด แล้วยังไม่ตาย ไอตัวผมไม่ต้องฆ่าตัวตายเหรอ) ทีนี้คงเข้าใจแล้วนะคะว่า ประโยคนี้ใครพูด อิ อิ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 1 กันยายน 2550 12:50:19 น.

โห.. น่ากินจังเลย แถมสวยอีกต่างหาก .. เก่งจังเลยค่ะ อยากทำให้ได้แบบนี้บ้างจังเลย   โดย: happy story 1 กันยายน 2550 13:04:52 น.

โอ้ว ตระกูลนี้เสน่ห์ปลายจวักกันทั้งตระกูลจริงๆค่ะ ขอสารภาพว่าพัทก็อ่านชื่อเจ้าขนมนี่ผิดเหมือนคุณจขบ.เลย ฮ่าๆๆ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ:)   โดย: พัท (Il Maze ) 1 กันยายน 2550 14:10:14 น.

อ่าน ตอนแรกนึกว่าทำไร เป็ดๆ อ่อ ขนม นี่เอง น่ากิน มากๆ น่าลองทำ อิอิ   โดย: GaBa 1 กันยายน 2550 14:36:01 น.

เก่งทั้งพี่ทั้งน้องเลยค่ะ ทำอะไรออกมาก็น่ากิ๊น...น่ากิน น้องหลั่มเก่งมากเลยค่ะ ชอบ ๆ   โดย: Amber n the Gang 1 กันยายน 2550 15:50:14 น.

น่าทานอีกแล้วคะ เมนูเก๋ไก๋แบบนี้อยากทานมากๆเลยคะ รสชาติคงไม่ต้องบอกก็รู้ว่าอร่อยสุดๆเลยช่ายไหมคะ เรื่องฝีมือทำอาหารท่าจะถ่ายทอดทางสายเลือดเลยนะคะเนี่ย เพราะเก่งกันทั้งพี่ทั้งน้อยเลยอะคะ เราก็ว่า คำที่อยู่ด้านบนมันคุ้นๆไงไม่รู้ อิอิ ถึงบางอ้อแล้วคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 1 กันยายน 2550 17:00:06 น.

เก่งจังเลยค่ะ น่าทานมากๆ ขอ 4 ชิ้นจะได้มั๊ยค่ะ รูปบีจีก้อน่าทานมากๆ น้ำลายจะไหลแล้วค่ะ   โดย: ann_269 1 กันยายน 2550 17:21:05 น.

เก่งทั้งตระกูลเลยค่ะ ขนมน่าทานมากๆ   โดย: หนูเอียด IP: 58.8.137.61 1 กันยายน 2550 17:33:36 น.

โดย: kunius IP: 82.122.96.6 1 กันยายน 2550 17:38:58 น.

น่ากินจังเลยเฮีย เจ๊สบายดีเหรอคะ   โดย: ตา (Febie ) 1 กันยายน 2550 18:35:55 น.

^ ^ ^ ดูคอมเม้นท์ คุณตา Febie มีการมาหยอก กันอีกแหละ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 1 กันยายน 2550 19:12:35 น.

น่ากินมากเรยย ชอบๆ ชอคโกแลต น้ำลายจาไหลแล้วววว...   โดย: annieake 1 กันยายน 2550 20:38:38 น.

ไม่รู้มาก่อนเลยค่ะ พรุ่งนี้จะมีข่าวใหญ่ขึ้นหน้าหนึ่งพันทิพไหมค่ะ เจ๊หลีประกาศพบน้องที่พลัดพลากกันไป 2 วัน เจอแล้ว พร้อมมอบมะรึดก ตำราอาหาร 20000 เล่มพร้อมปลวก หรือไม่ก็เฮียหลั่มประกาศพบพี่สาวที่พลัดพลากกันไปหลังสาทจีน เตรียมทวงเป็ดอบคืน แต่ขนมน่ากินมากๆๆๆๆเลยค่ะ @^ ^@   โดย: momijimi 1 กันยายน 2550 21:54:19 น.

ตามมากินขนมจ้าาาา มันต้องหร่อยแน่ๆ เลย ขนาดมาคารูนเรายังติดงอมแงมเลยเฮียหลั่ม ขออนุญาตตี้ซี้เรียกเฮียไปเลยละกัน เพราะเรียกเจ๊หลี ว่าเจ๊อยู่แล้ว อิ อิ เอ๊า อ่านว่าแด๊คควอยซ์ เหมือนกันเลย หุๆๆ เพิ่งจะหูตาสว่างวันนี้เอง ขอบคุณค่ะ จะได้ไม่หน้าแตกกลางวง ก๊ากๆๆ เคยคิดเหมือนกันว่าเป็นญาติกันแน่ๆ อยู่นครปฐมเหมือนกัน บล็อกก็สโลแกนเดียวกัน แค่คิดนะ แต่ยังไม่ทันได้สงสัย 555   โดย: its_gemmi 1 กันยายน 2550 22:10:07 น.

ขอสักชิ้นได้มั๊ยค่ะ   โดย: Daytime 1 กันยายน 2550 23:17:10 น.

โอ้ววว ขนมหน้าตาไฮโซมั่กๆเลยค่าาาา กินด้วยนะคะ   โดย: Complicatedgirl 1 กันยายน 2550 23:35:05 น.

ขอ 1 ชิ้น เด้อค่าเด้อ   โดย: babyying IP: 58.10.216.211 2 กันยายน 2550 10:19:48 น.

โอยยยยยยยย น้ำลายยืดแล้วยืดอีก อยากลองชิมบ้างอ่ะ   โดย: UHU(^(OO)^)BIGSIZE IP: 58.8.22.161 2 กันยายน 2550 14:31:04 น.

แวะมาหาของอร่อยๆ ทานครับ   โดย: มิสเตอร์ฮอง 2 กันยายน 2550 15:02:04 น.

ขอสักชิ้นได้มั้ยค๊า ... น่ากินเป็นที่ซู้ด   โดย: iamjuta IP: 84.105.112.133 2 กันยายน 2550 18:24:53 น.

เจ๊หลีได้กระซิบบอกคุณหลั่มฯ ป่ะคะว่ารายชื่อในลิสต์ที่สงสัยว่าคุณหลั่มฯ กับเจ๊หลีเกี่ยวข้องกันยังไงเนี่ยชื่อมายารวมอยู่ด้วย อิอิ ขอบคุณที่ช่วยเฉลยให้หายข้องใจนะคะ อุตส่าห์ไม่ถามคุณหลั่มฯ แล้วเชียว กลัวโดนว่ายัยนี่มันขี้สงสัยจริงๆ ถามโน่นถามนี่อยู่นั่นแหละ   โดย: Prinzessin auf der Erbse 2 กันยายน 2550 19:45:02 น.

ป๊าด น่ากินจังเลย ขอชิ้นจิ   โดย: bagarbu 2 กันยายน 2550 22:53:05 น.

ใช่แล้วค่ะ นี่เป็นเดนิชสูตรเยอรมันจริงๆ ของประเทศอื่นๆ เค้าใช้เนยเพสทรี กันทั้งนั้น แต่ที่นี่ใช้เนยสดอย่างเดียว สงสัยเนยเพสทรีไม่มีขายค่ะ ไม่เคย เห็นเลย (หรือมีขายแต่มายาหาไม่เจอก็ไม่รู้เหมือนกันแฮะ )   โดย: Prinzessin auf der Erbse 2 กันยายน 2550 23:17:24 น.

ไม่ไหวแล้ว จะลงแดงแล้ว ขอปุ้มกลับบ้านได้มั้ยค่ะ เจ้าของบล๊อค อ๊า แซวเล้นค้า   โดย: Nada Sousou 3 กันยายน 2550 0:53:04 น.

เข้ามาขอชิมด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆ เสียดายที่โรงแรมไม่มีเตาอบ ไม่งั้นจะลองทำมาส่งการบ้านคุณครูหลั่มฯ อีกค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่องพาร์เมซานชิปด้วยนะคะ คราวหน้าจะลองทำให้บางกว่านี้ดูค่ะ เรื่องเป็นพี่น้องกับเจ๊หลีนี่ อ่านจากกระทู้แล้วก็ลองนึกภาพเทียบกัน .... ใช่เลยนะนี่ ดูเป็นครอบครัวที่อบอุ่นดีจังเลยค่ะ ชักอยากมีพี่น้องบ้างแล้วสิคะ   โดย: L@st love 3 กันยายน 2550 1:18:08 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ เคยดูในทีวีเค้าทำครั้งนึงแล้วค่ะ ของผรั่งเศส น่าทานมาก ๆ เลย   โดย: Thaidoll 3 กันยายน 2550 9:42:53 น.

น่ากินเท่ซู๊ดดดดดดดดดดดด ดูแล้วทำไม่ยากนะคะ แต่สำหรับเจ๊ ถ้าไม่ใช่เรื่องกินแล้ว ยากค่ะ   โดย: xiaof IP: 58.136.48.17 3 กันยายน 2550 10:40:05 น.

หมั่นไส้ๆ มีให้ดูแต่ไม่มีให้ชิม เซ็งๆๆๆ ไอ้เราก้ะ น้ำลายยืดดดต่อปายย   โดย: miss messy (ทรายศรี) IP: 58.9.82.158 3 กันยายน 2550 11:10:12 น.

อืม น่ากินอีกแล้ว ไม่ได้ลองชิมฝีมือซักกะที   โดย: Nok-Logic IP: 143.127.131.4 3 กันยายน 2550 11:17:10 น.

โอโห... สุดยอดเลยคุณเชฟ แต่ท่าทางจะเสร็จคุณปั๊กข้างหลังแล้วมั้ง เป็นน้องเจ๊หลีนี่เอง ถึงว่าทำอาหาร + ขนมเก่งๆ กันจังเลยค่ะ คารวะท่านอาจารย์ค่ะ   โดย: d.. diary 3 กันยายน 2550 13:55:50 น.

อะฮ้า.....น่าทานสุดๆไปเลยคะ เป็นพี่น้องฝาแฝดกันอ่ะเป่าคะ....อิๆๆๆๆ มีเจ๊หลีที่ไหนต้องมีเฮียหลั่มที่นั่น...มาใกล้กันตาหลอดด   โดย: anadiar 3 กันยายน 2550 17:57:55 น.

ขอคาระวะ คะ เก่งจริงๆเลย ขนาดเป็นผุ้ชายยังทำได้สวยขนาดนี้ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยียนค่า   โดย: ich habe kein Geld 3 กันยายน 2550 22:27:30 น.

โห น่ากิน วันก่อนเข้าไม่ได้ เน็ตเต่า วันนี้ได้เน็ตเร็วแล้ว ฮิฮิ จะมาบ่อยแล้ว ว่าแต่คุณหลั่มเกิดเมื่อไรคะ หุหุ ไม่ต้องมาทำยิ้มหน้าจอ   โดย: แม่สลิ่ม 4 กันยายน 2550 15:09:18 น.

น่าทานมากเลยค่ะ โดยเฉพาะช็อคโกแลต ส่งมาปักกิ่งบ้างจะได้ไหมคะ   โดย: โบว์ (Die vier Jahreszeiten ) 4 กันยายน 2550 18:17:22 น.

สวัสดีค่ะ ว่าจะเข้ามาดูขนม เจอหน้าน้องปั๊กสุดหล่อเข้าไป ชะงักเลย...สุนัขพันธุ์นี้นี่มันช่างน่า.....รักและกวนดีจังเลย ชอบค่ะ   โดย: LoveKittY 4 กันยายน 2550 22:14:00 น.

ทำไมทำขนมเก่งจัง อายเลยคะ   โดย: mintny_n 4 กันยายน 2550 22:32:32 น.

มีแฟนหรือยังเนี่ย อิจฉาสาวเจ้า ...   โดย: fuku 4 กันยายน 2550 22:35:51 น.

ผู้ชายอะไรช่างเก่งแท้ ทำเค้กก็น่ากิน ทำอาหารก็น่าทาน ไส้เยอะๆ แบบนี้ขอสัก ครึ่งนะค่ะ อร่อยๆๆ   โดย: LIN IP: 68.39.84.100 4 กันยายน 2550 22:55:40 น.

บล๊อคนี้ทำขนมไฮโซอีกแล้ว   โดย: petunia lover 4 กันยายน 2550 22:59:40 น.

เมื่อเช้ามาแล้วรอบนึงน้า แต่ว่าโพสต์ไม่ติดอ่ะ แอบกริ๊ดๆๆคุณเหม่งจ๋าเป็นพี่น้องท้องเดียวกับเจ๊หลีเลย อิจฉาชมัดสองพี่น้องทำอาหารขนมเก่งกันทั้งคู่เลยค่ะ เมื่อเช้าเปิดดูคลิปเจนนี่เค้านั่งดูด้วยถามว่าบ้านน้าเหม่งจ๋าเปิดเป็นเรสเตอร์รองด้วยเหรอคะ ส่วนแม่ปูดูวีดีโอคลิปแล้วนั่งยิ้มๆๆน่ารักจริงๆเลยทั้งคุณเหม่งจ๋าและน้องหมา น่ารักมากๆ สอนกันมานานหรือยังคะ น่ารักมากๆ เห็นแล้วทำให้อยากได้หมามาเลี้ยงอีกแล้ว (แต่อดแน่ๆค่ะ) อ้อๆ ไปเมืองไทยหนนนี้ไปนอนคอนถมมาด้วยแหละ โรงแรมอะไรใกล้ๆพระธาตุนะค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 5 กันยายน 2550 0:55:26 น.

ทำได้น่าทานมากๆ ค่ะ ชอบทำ Ganache ทานค่ะ แต่ได้สูตร Dacquoise Ganache อืมน่าอร่อย ขอบคุณนะคะ   โดย: Mme France 5 กันยายน 2550 4:37:53 น.

ขนมน่าทานจังเลย บล็อคนี้มีแต่ของน่าหม่ำ ขอจดสูตรหน่อยนะคะ   โดย: edelweiss 5 กันยายน 2550 4:46:37 น.

Tag 31 ข้อ 1. ชื่อเล่นชื่อไรเอ่ย ? 2.ลืมตามาดูโลกเมื่อไหร่กัน ? 3.มีพี่น้องมั้ย ? 4. สิ่งที่ชอบเป็นพิเศษคืออะไร ? 5. แล้วสิ่งที่เกลียดล่ะ ? 6. มีสัตว์เลี้ยงมั้ย เป็นตัวอะไร ชื่ออะไรบ้าง ? 7. คุณชอบเครื่องดื่มอะไร ? 8. แล้วชอบกินอาหารอะไรบ้าง ? 9. ชอบสีอะไร ? 10. งานอดิเรกของคุณคืออะไร ? 11. คุณมีปมด้อยมั้ย แล้วปมด้อยของคุณคืออะไร ? 12. ชอบแต่งตัวแนวไหน โชว์เสื้อผ้าของคุณหน่อยสิ ? 13. คุณใส่นาฬิกาอะไรอยู่ ขอดูได้มั้ย ? 14. เพลงไหนที่สามารถสื่อความเป็นคุณออกมาได้ ? 15.กิจวัตรประจำวันของคุณเป็นยังไง ไหนบอกมาซิ ? 16. มีแฟนรึยัง ถ้ายังคุณอยากมีมั้ย ? 17. แล้วถ้าเลือกได้ อยากมีแฟนหน้าตาเหมือนใคร ? 18. แล้วถ้าให้พาบุคคลในข้อ. 17 ไปเดท 1 วันจะพาไปไหน แล้วไปทำไรบ้าง ? 19. คุณว่าคุณหน้าเหมือนใคร เอาแบบเข้าข้างตัวเองสุดๆเลยนะ ? 20. ไหนขอดูรูปคุณตอนยิ้มหน่อยซิ ? 21. ถ้าตกหลุมรักใครคนนึงอยู่ คุณจะบอกรักเค้าว่ายังไง แล้วเค้าคนนั้นชื่ออะไร ? (ห้ามปากหนัก มือหนักพิมพ์ไม่ออก) 22. ห้องที่คุณชอบไปบ่อยๆใน 1000ทิปคือห้องไหน ? 23. คนที่มาเยี่ยม Blog คุณบ่อยๆมีใครบ้าง ขอสัก 10 ชื่อแล้วกัน ? (ไม่ถึงก็ไม่ว่า) 24. แล้วเค้าแต่ละคนเป็นคนแบบไหน ตามความรู้สึกของคุณ ? 25. มีอะไรอยากบอกพวกเค้ามั้ย ? 26. แล้วกับคนที่ส่ง Tag มานี่ล่ะ คุณคิดยังไงกะเค้า ? 27 แล้วจะบอกอะไรถึงคนที่ส่ง Tag มาให้คุณมั้ย ? 28. ตอนนี้คุณนึกถึงรายนามของคนที่คุณจะส่ง Tag ไปให้ 3 คนนั้นออกรึยัง แล้วใน 3 คนนั้นมีใครบ้างล่ะ ? 29. คุณคิดว่า 3 คนนี้คิดยังไงกะคุณบ้าง หลังจากที่คุณส่ง Tag ไปให้ ? 30. ขอเหตุผลหน่อยสิว่าทำไมต้องส่งไปหา 3 คนนี้ด้วย ? 31. ข้อสุดท้าย มีอะไรจะฝากถึงคนที่คุณกำลังจะส่ง Tag ไปหาเค้าบ้าง ? โชคดี อิอิ เชฟคนเก่ง เจ้าประจำที่เข้ามาเยี่ยมชมบล็อคฮิๆ อย่างโกรธกันนะค่ะ   โดย: wee_nong 5 กันยายน 2550 16:50:32 น.

Tag 31 ข้อ 1. ชื่อเล่นชื่อไรเอ่ย ? หลั่มหมั่นเหม่ง สุดหล่อ สุดเก่ง สุดเท่ ท่านเทพ ฯลฯ 2.ลืมตามาดูโลกเมื่อไหร่กัน ? 30 กว่าปีปู้น....น 3.มีพี่น้องมั้ย ? มี เจ๊หลีคือหนึ่งในนั้น (สำหรับใครที่ยังไม่รู้นะ) 4. สิ่งที่ชอบเป็นพิเศษคืออะไร ? กิน เที่ยว 5. แล้วสิ่งที่เกลียดล่ะ ? เวลาต้องจ่ายหลังจาก กินกับเที่ยว 6. มีสัตว์เลี้ยงมั้ย เป็นตัวอะไร ชื่ออะไรบ้าง ? หมา พันธุ์ ปั๊ก ชื่อ ปั๊ก และ สวิทช์ 7. คุณชอบเครื่องดื่มอะไร ? น้ำแอ๊ปเปิ้ล 8. แล้วชอบกินอาหารอะไรบ้าง ? ทุกอย่างที่ไม่เผ็ดแบบทรมาน 9. ชอบสีอะไร ? แดง น้ำเงิน เทา 10. งานอดิเรกของคุณคืออะไร ? ทำอหาร บล๊อก 11. คุณมีปมด้อยมั้ย แล้วปมด้อยของคุณคืออะไร ? มีสิ ไม่ใช่เทพนะ หัวล้าน ปากกว้าง หูกาง ฟันหลอ อันนี้ฉายาไม่มีดีซักกะอย่าง 12. ชอบแต่งตัวแนวไหน โชว์เสื้อผ้าของคุณหน่อยสิ ? เสื้อยืด กางเกงขาสั้น (ตลอด) 13. คุณใส่นาฬิกาอะไรอยู่ ขอดูได้มั้ย ? ไซโก้เรือนเหล็ก 14. เพลงไหนที่สามารถสื่อความเป็นคุณออกมาได้ ? เพื่อนสนิทคิดไม่ซื่อ (อินเทรนด์มั่กๆ) 15.กิจวัตรประจำวันของคุณเป็นยังไง ไหนบอกมาซิ ? ทำงาน เพื่อจะเที่ยว เลี้ยงพ่อเลี้ยงแม่ (อภิชาตบุตรสุดกู่มั่กๆ) 16. มีแฟนรึยัง ถ้ายังคุณอยากมีมั้ย ? ประตูนรกยังไม่เปิด ยังหาแม่กุญแจไม่ได้ มีแต่ลูกกุญแจ 17. แล้วถ้าเลือกได้ อยากมีแฟนหน้าตาเหมือนใคร ? คุณก็รู้ว่าใคร! 18. แล้วถ้าให้พาบุคคลในข้อ. 17 ไปเดท 1 วันจะพาไปไหน แล้วไปทำไรบ้าง ? พาไปสวรรค์ชั้นดาวดึงส์ (สวรรค์จริงๆนะ) 19. คุณว่าคุณหน้าเหมือนใคร เอาแบบเข้าข้างตัวเองสุดๆเลยนะ ? โรบิน วิลเลี่ยมส์ (ในความคิดฝรั่ง) เฉินหลง (ในความคิดคนเอเซีย) 20. ไหนขอดูรูปคุณตอนยิ้มหน่อยซิ ? ลองหาตามบล๊อกเอา หรือรอดูจาก รูปสไลด์ผมอะ 21. ถ้าตกหลุมรักใครคนนึงอยู่ คุณจะบอกรักเค้าว่ายังไง แล้วเค้าคนนั้นชื่ออะไร ? (ห้ามปากหนัก มือหนักพิมพ์ไม่ออก) คงไม่บอก เพราะเรารักนะ แต่ไม่แสดงออก 22. ห้องที่คุณชอบไปบ่อยๆใน 1000ทิปคือห้องไหน ? ก้นครัวแหงๆ 23. คนที่มาเยี่ยม Blog คุณบ่อยๆมีใครบ้าง ขอสัก 10 ชื่อแล้วกัน ? (ไม่ถึงก็ไม่ว่า) แยะ แต่ไม่อยากจะเจาะจง เด๋วคนไม่กล่าวถึง เค้าจะเสียใจ 24. แล้วเค้าแต่ละคนเป็นคนแบบไหน ตามความรู้สึกของคุณ ? ดีๆกันทั้งน้าน.... 25. มีอะไรอยากบอกพวกเค้ามั้ย ? ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนคร้าบ..บ 26. แล้วกับคนที่ส่ง Tag มานี่ล่ะ คุณคิดยังไงกะเค้า ? หนึ่งในคนดีกลุ่มนั้นแหละ 27 แล้วจะบอกอะไรถึงคนที่ส่ง Tag มาให้คุณมั้ย ? ขอบพระคุณอย่างสูงที่นึกถึงผม 28. ตอนนี้คุณนึกถึงรายนามของคนที่คุณจะส่ง Tag ไปให้ 3 คนนั้นออกรึยัง แล้วใน 3 คนนั้นมีใครบ้างล่ะ ? ไม่คิดหรอก 29. คุณคิดว่า 3 คนนี้คิดยังไงกะคุณบ้าง หลังจากที่คุณส่ง Tag ไปให้ ? เด๋วเค้าจะคิดเลยเถิดว่าผมมีใจกะเค้าทั้งสาม 30. ขอเหตุผลหน่อยสิว่าทำไมต้องส่งไปหา 3 คนนี้ด้วย ? ไม่มีเหตุผลต้องบอกเพราะว่าคิดว่าจะไม่ส่งครับ ขอบคุณครับที่อุตส่าห์อ่านจนจบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 5 กันยายน 2550 18:00:58 น.

ทำขนมได้น่าทานมากๆเลยคะ บอกตามตรงนะคะ เป็นผู้หญิงยังอายเลยคะ นี่ถ้ายังไม่ได้แต่งงานจะจีบแล้วนะคะ   โดย: mintny_n 5 กันยายน 2550 19:47:05 น.

น่าทานอีกแล้วคะ เก่งทั้งพี่ทั้งน้องเลยค่ะ   โดย: gobsweden 5 กันยายน 2550 20:25:40 น.

ต้องบอกว่าน่าทานสุด ๆ เลยค่ะ ทั้งถั่ว ทั้งชอคโกแลต สุดยอดเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 5 กันยายน 2550 20:29:44 น.

สงสัยจะลดความอ้วนไม่ได้ผลซะแร้ววว เพราะมันน่ากินสุดๆ ไปเลยค่า   โดย: Aksarapak 5 กันยายน 2550 22:43:44 น.

อารมณ์ตอนรู้ว่าคุณหลั่มฯเป็นน้องชายเจ๊หลี...ประมาณว่าเหมือนดูละครแล้วตอนไคลแมกซ์ของเรื่องปมก็คลี่คลายว่าใครเป็นใครเรื่องเป็นยังไง ประมาณนั้นเลยอ่ะค่ะ มิน่า ทำอาหารและขนมเก่งเหมือนเจ๊หลีเลยอ่า ขนมนี้เคยเห็นในเว็บของฝรั่งเศส ดูหรูดี แต่ยังไม่เคยทำค่ะ จดสูตรไว้ก่อนละกัน อิอิ   โดย: Beebie 6 กันยายน 2550 3:22:15 น.

ลืมๆๆ รูปแรกน่ารักม๊าก โผล่หัวขึ้นมาดูตลกดีค่ะ น่ารักจัง   โดย: Beebie 6 กันยายน 2550 3:28:21 น.

ขอจ๊กสักชิ้นก่อนเถอะค้า....หนมน่าหม่ำมาก ๆ แต่เราคงไม่ทัน....น้องปั๊กข้างหลังเป็นแน่แท้แล้วมั้ง?   โดย: เต่าญี่ปุ่น 6 กันยายน 2550 5:07:24 น.

น้ำลายไหลเลยล่ะครับ ... ขอสักชิ้นนะครับ   โดย: ตาอ้วนชวนคุย 6 กันยายน 2550 8:06:22 น.

ขอบคุณนะค่ะ ตามมาอ่านแล้วค่ะ คุณเหม่งกับเจ๊หลีพี่น้องกัน เก่งทั้งพี่และน้องเลยนะค่ะ แต่แหม...คุณเหม่งพูดปมด้อยซะน่ากลัวเชียว ไม่ถึงขนาดนั้นหรอกค่ะ น่ารักอยู่เลย55555   โดย: wee_nong 6 กันยายน 2550 9:17:27 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกก แอบเห็นน้องปั๊กคุงอยู่ข้างหลังมองตาละห้อย รู้สึกเข้าใจหัวอกน้องเค้าทันที อยากกินด้วย   โดย: อย่าบอกนะว่าเจ้าคือขุนศึก 6 กันยายน 2550 9:19:23 น.

เดี๋ยวลองทำบ้าง แล้วจะเอาการบ้านมาส่งค่ะ ขอบคุณคุณหลั่ม หนึ่งในแฟนพันธุ์แท้ที่ไปเยี่ยม blog แม่หลิ่มบ่อย ๆ มีคนแอบชอบเจ้าปั๊กของคุณค่ะ เขากี่ขวบแล้ว ??? แม่หลิ่มสุดยอดแห่งการผัด เอาของมาฝาก ฮ่าฮ่าฮ่า   โดย: แม่สลิ่ม 6 กันยายน 2550 11:48:07 น.

ตามมาทักทายคะ แถมแอบมาอ่าน tag ด้วย อิอิ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 6 กันยายน 2550 14:44:27 น.

กำลังลดความอ้วน บล็อกนี้อยากจะลาขาด เข้ามาทีไรก็น้ำลายไหลกลับออกไปทุกที แต่ก็ตัดใจไม่ลงซักทีค่ะ ตอนนี้คุณหลั่มฯ น้ำหนัก 88 เท่ากับน้ำหนักก่อนแต่งของคุณสามีอิชั้นเลยค่า พอแต่งแล้วขึ้นพรวดๆ ไปร้อยกว่าเฉยเลยค่ะ เอ...นี่จะเป็นอีกเหตุผลที่คุณหลั่มฯ ยังไม่ยอมหาแม่กุญแจรึเปล่าคะ   โดย: L@st love 6 กันยายน 2550 15:07:58 น.

ภาพพื้นหลังสวยมากทำอย่างไรพี่สุดล่อแนะนำหน่อยนะ   โดย: อุ้ย (mooaui_food ) 6 กันยายน 2550 16:14:48 น.

เข้ามาชิมและมาจดสูตรค่ะ...ยอมอ้วนค่ะชอบบบบบบบบบ   โดย: Willkommen 6 กันยายน 2550 18:47:36 น.

ฝันดีนะค่ะ   โดย: annieake 6 กันยายน 2550 21:41:38 น.

วาววววว น่าทานและสวยอีกแล้ว เป็นพี่น้องที่น่ารักทั้งคู่เลยคะ ดูเป็นพี่น้องที่อบอุ่น   โดย: เนเวอร์แลนด์ (เนเวอร์แลนด์ ) 6 กันยายน 2550 22:00:25 น.

เย้ๆๆๆ อัพใหม่แล้ววว เป็นขนมด้วย แต่แปลกอ่ะ ไม่เคยเห็น แต่น่าอร่อยมากๆเลย ปรกติยังไม่เคยกินเมอแรงค์ หรือ มาการูน พวกไข่ขาวๆเนี่ยไม่ค่อยได้กิน แต่เดาเอาว่ามันต้องอร่อยแน่ๆเลยจากในรูปเนี่ย   โดย: แอนน์ (ClayAnn ) 7 กันยายน 2550 8:41:10 น.

มาหาอะไรกินอ่ะค่ะ...และแล้วก็รู้ว่าอาจารย์เราเป็นน้องของเจ๊หลี...ถ้างั้นเจ๊หลีก็เป็นอาจารย์พี่ไปโดยปริยาย...ยังไงช่วย confirm อีกทีนะคะ...จะได้ไปแสดงตัว   โดย: uter 7 กันยายน 2550 18:59:52 น.

ทำอาหารและขนมเก่งทั้งพี่และน้องเลยค่ะ ชอบรูปที่น้องหมาเสนอหน้าจังเลย ขนมดูน่ากินด้วยค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 8 กันยายน 2550 5:12:10 น.

ขอบคุณที่แวะเข้ามาดื่มกาแฟนะครับ ผมหวังว่ากาแฟแก้วนี้คงทำให้คุณดื่มด่ำ กำซาบ และสดใสในวันหยุดนะครับ   โดย: veerar 8 กันยายน 2550 10:19:07 น.

ขอบคุณนะคะ สำหรับรูปในงาน IFHS'07   โดย: เมืองทะเลทราย IP: 195.229.241.187 8 กันยายน 2550 20:16:10 น.

ทำไมมันช่างน่ากินอย่างนี้ แต่....อ้อมม๊ะมีปัญญาทำแน่เลย อยากกินแบบไม่ต้องลงมือทำได้ไหมค่ะ ฮี่ๆ   โดย: soulfighter 8 กันยายน 2550 22:49:07 น.

อะโห ทำขนมเก่งระดับเทพจริงๆ ด้วย น่ากินมากๆ หิวววววววววว   โดย: bangkok dream IP: 58.8.119.180 9 กันยายน 2550 0:04:35 น.

โอ้โห น่าทางจริง ขอชิมบ้าง ได้มั้ยคะ   โดย: เปา IP: 80.69.214.201 9 กันยายน 2550 2:24:30 น.

ขอบคุณที่แวะไปบล็อก "คัทโตะ" เพิ่งเข้าใจอะไรบางอย่างเลยแวะมาบอกว่า 130 kcal ต่อ 1 ซอง ไม่ใช่ 1 ชิ้นอะค่ะ   โดย: cottonbook 9 กันยายน 2550 8:03:02 น.

มันน่ากินมากๆเลยนะนั่น   โดย: สหมิว (Be a good guy ) 9 กันยายน 2550 15:06:56 น.

cute pug!   โดย: sung IP: 58.9.178.15 22 กันยายน 2550 12:21:43 น.