Pour in the 1st mixture into stiff peak-meringue and fold in together nicely
4) เทใส่พิมพ์ที่ลองกระดาษไขไว้แล้วและไม่ต้องทาไขมันใดๆ นำเข้าอบที่ 375 F เป็นเวลา 25 นาที เมื่อนำออกจากเตาก็คว่ำเค้กลงตะแกรงแล้วทิ้งให้อยู่ในพิมพ์จนเย็น แล้วน้ำออกจากพิมพ์
Pour in finished mixture in parchment paper-lined 8-cake mold (without putting any grease). Swirl the mixture to get rid of bubbles inside the mixture. Bake at 375 F for 25 mins. Tip over the mold on a rack immediately after taking out of the oven. Leave it cool completely
สูตรชิฟฟ่อน ช๊อคโกแลต(Chocolate Chiffon)
ส่วนผสมที่ 1 (1st Mixture)
100 กรัม (Grams) แป้งเค้ก (Cake Flour)
25 กรัม (Grams) ผงโกโก้ (Cacao Powder)
4 กรัม (Grams) เบคกิ้งโซดา (Baking Soda)
120กรัม (Grams)น้ำตาล (Sugar)
1/4 ช้อนชา (tsp) เกลือ (Salt)
50 มิลลิลตร (ml) น้ำมันพืช (Vegetable Oil)
100 มิลลิลตร (ml) น้ำ (Water)
50 กรัม (Grams)ไข่แดง (Yolks)
ส่วนผสมที่ 2 (2nd Mixture)
100กรัม (Grams) ไข่ขาว (Egg White)
1/4 ช้อนชา (tsp) ครีมออฟทาร์ ทาร์ (Cream of Tar Tar)
จะรอติดตามภาคสองนะคะ
แหม ภาคแรกเค้าก็น่าหม่ำแล้วค่ะ แม่ปูจบตรงภาคแรกนี่แหละ ฮ่าๆๆ