★★★★เค้กเพื่ออาม่า โดย 2 คู่ประสานอภิชาตหลานส์★★★★ This month is my Grammie's birthday. So a good grandson and a good grand daughter baked our grammie a bithday cake. I baked her a cake and my sister Lee did the Icing Roses. I did a Chocolate Cake with Soft chocolate frosting. Gotta give an applause to the recipe owner's , Chef UM-IM. Last but not least thanks for the Khun Little Catz' recipe of Sponge Cake อภิชาตหลานส์ (เพราะว่ามีสองคนจึงมี สอ การันต์) มาแว้ว!! (ส่วนใครเห็นคำนี้แล้วเด๋วหาว่าผมใช้ผิดความหมายอย่าถือสาผมเลยครับ ผมแค่เอาคำมาใช้เป็นคำโฆษณาให้มัน catchy ติดหู ติดตาผู้ชมเท่านั้นแหละครับ อย่าว่าผมเลยนะครับ) วันนี้มาเป็นคู่ดูโอ้สองประสาน ระหว่างเจ๊หลี กะ ผมหลั่มหมั่นเหม่ง พอดีเดือนนี้เป็นเดือนเกิดอาม่าผมครบรอบ 85 ปี แต่ทำไมชอบนับจีนกันก็ไม่รู้แบบว่า ต้อง 86 ปี ก็เลยทำเค้กช๊อคหน้านิ่มแบบแปลงสูตร เล็กน้อย ต้องขอขอบคุณ สูตรต้นแบบของเชฟอุ๋อิ๋มกับ คุณวรรณ Littlecatz กับสูตรสปันจ์เค้กมา ณ ที่นี้ด้วยนะครับ อ้อ ลืมไปวันนี้เป็นวันครบรอบ 1 ปี ของการทำบล๊อกของผมด้วยครับ ขอบคุณพี่สาวผม เจ๊หลีที่เป็นแรงบันดาลใจในการทำบล๊อก ถ้าไม่เห็นว่าเจ๊ผมทำบล๊อกออกมาดี และ ง่าย ผมคงไม่มีโอกาสได้ทำบล๊อกแน่ ทำให้ได้รู้จักเพื่อนๆเก่งๆ นิสัยดีกันทั้งนั้นเลย ขอบคุณทุกๆท่านที่ให้โอกาสและเป็นกำลังใจผมให้มาเกิดในบล๊อกแก๊งค์ แห่งนี้ด้วย มาดูสำเร็จกันก่อนเลยครับ Voila!! สูตรช๊อคโกแลตสปันจ์เค้ก(Chocolate Sponge Cake) 100 กรัม (Grams) แป้งเค้ก (Cake Flour) 1/2 ช้อนชา (tsp) ผงฟู (Baking Powder) 1/2 ช้อนชา (tsp) เบคกิ้ง โซดา (Baking Soda) 100กรัม (Grams) น้ำตาล (Sugar) 1/4 ช้อนชา (tsp) เกลือ (Salt) 1/2 ช้อนชา (tsp) วานิลา (Vanilla)Essence) 80 กรัม (Grams) เนย (Butter) 50 มิลลิลตร (ml) นมข้นจืด (Evaported Milk) 30 มิลลิลตร (ml) น้ำ (Water) 3 ไข่ฟองใหญ่ (Large Size Eggs) 25 กรัม (Grams)ผงโกโก้ (Cocao Powder) 10 กรัม (Grams)SP (Emulsifier) วิธีทำผมไม่ได้ใช้วิธีแบบตีจับนาที แต่ผมใช้สูตรทำแบบแป้งจบด้วยแป้งครับ ต๊ะ..ดา... Tada......a สูตรช๊อคโกแลตหน้านิ่ม (Soft Chocolate Frosting) ส่วนผสมที่ 1 (Mixture 1) 2 ช้อนชา (tsp) เจลาตินผง (Gelatine Powder) 180กรัม (Grams)น้ำตาล (Sugar) 300 มิลลิลิตร (ml) น้ำ (Water) 200 มิลลิลตร (ml) นมข้นจืด (Evaported Milk) 50 กรัม (Grams) ผงโกโก้ (Cocoa Powder) ส่วนผสมที่ 2 (Mixture 2) 150 มิลลิลตร (ml) นมข้นจืด (Evaported Milk) 40กรัม (Grams) แป้งข้าวโพด (Corn Starch) ส่วนผสมที่ 3 (Mixture 3) 150 กรัม (g) เนย (Butter) 1 ช้อนโต๊ะ (Tbsp) เหล้ารัม (Rum but no Coke_ optional) วิธีทำ 1) นำส่วนผสมที่ 1 ผสมกัน ต้มด้วยกันจนเดือด Bring Mixture 1 to boil. 2) นำส่วนผสมที่ 2 มาละลายด้วยกัน แล้วนำไปต้มรวมกับส่วนผสมที่ 1 จนข้น แล้วพักจากเตา Solute the mixture 2 and mix in boiled Mixture 1 till thickened. Then put away from the heat 3) ค่อยๆผสมเนยจนเนียน เสร็จรอซักครู่จนเย็นลงเล็กน้อย แล้วนำไปราดเค้ก ถ้าไม่ราด ก็แช่เย็นจนเย็น แล้วก็นำมาปาดแทนเหมือนในรูปข้างล่างแทนครีมได้เลยครับ พอเย็นแล้วตัวเนื้อช๊อค หรือ เท็กซ์เจอร์ของมันก็จะเหมือนกะครีมปาดเค้กเลยครับ blend in butter till smooth and wait to cool down alittle bit and then pour over the cake or leave it cool in the fridge. The texture will become like spreadable cream. ป.ล. แค่อยากจะบอกว่าที่แปลงสูตรตัวช๊อคหน้านิ่มนี่มเพิ่มเจลาตินอีก หนึ่งช้อนชา แล้วก็ลดน้ำตาลลงไป อีก 20 กรับ เด๋วดูไปจะเห็นว่าอ่าวทำไม่ราด (ฟะ) ใช้สแปตตูล่าแทนหยั่งกะใช้ครีม เพราะว่าผมเพิ่มเจลาตินเพิ่มขึ้น ทำให้เนื้อมันเฟิร์มขึ้น จริงๆก่อนหน้านั้นวันนึงผมทำตามสูตรให้เพื่อนแต่ผมว่ามันเหลวไปก็เลยเพิ่มเจลาตินเข้าไป แล้วลองดูเนื้อว่าปาดง่ายนี่นา ก็เลยใช้ปาดซะเลย ไปดูรูปกันเลยดีกว่า ตัดสปันจ์เค้กกันก่อน cut in halves ทาไส้ตรงกลางด้วยช๊อคนิ่มก่อน spead the frosting as stuffing โบ๊ะ ด้วยช๊อคหน้านิ่มเตรียมการปาด แต่ถ่านกล้องดันหมด วิ่งไปเอาถ่านแล้วมาทำต่อ Put a dollop of chocolate frosting for spreading. But I was run out of battery for my camera. กลับมาเจอ เจ๊หลีสวมรอย I found my sister Lee continue my work ตาผมและ แท๊กทีม!! My turn now! เค้กนี้ต้องใช้สูตร ขึ้นด้วยเจ๊หลี ต้อง จบด้วยเจ๊หลี 555 คราวนี้ตาผม แต่งด้วยกานาช Decorate with Chocolate Ganache จบท้ายด้วยดอกกุหลาบไอซิ่งของเจ๊หลี ทำงานเป็นทีมดีเหลือเกิ๊น...น Ended with icing roses by Lee . What a good team we were!! พิธีส่งมอบเค้กให้อาม่าโดยอภิชาตหลานส์ Giving to my Grammie!! Love Live Grammie!! อาม่ารอเป่า Grammie waited for a song from everyone เอ้าช่วยกันร้องเร๊ว... แฮ่บปี่เบิร์ธเดย์ทู้ยู... ขอบคุณที่ติดตามคร้าบ...บ let's sing for her!! Happy Birthday to you!!   Create Date : 21 ตุลาคม 2550 88 comments Last Update : 23 พฤศจิกายน 2550 13:03:26 น. Counter : 1477 Pageviews. Share Tweet

wow เริ่ดมั่กๆค่ะ อาม่าโชคดีนะคะที่มีหลานที่น่ารักและแสนดี ก็ขออวยพรให้อาม่ามีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ อาม่าขา ฝากกราบท่านด้วยค่ะ   โดย: kai (aitai ) 21 ตุลาคม 2550 11:21:02 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ อาม่า ขอให้แข็งแรงอยู่เป็นร่มโพธิ์ ร่มไทรไปนานๆนะคะ   โดย: yui (กระพรวนน้อยเสียงใส ) 21 ตุลาคม 2550 11:36:28 น.

น่ารักจริงๆ ทั้งเจ๊หลีและ คุณหลั่ม สุขสันต์วันเกิดด้วยคนนะค่ะ เดือนนี้หน่องก็ว่าจะทำให้หลานสาวเหมือนกันค่ะ   โดย: wee_nong 21 ตุลาคม 2550 12:09:13 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าค่ะ เค้กคุณหลานส์ ต้องทำให้อาม่าอายุยืนแน่ๆค่ะ   โดย: คุณนายเย็นชา IP: 58.10.102.160 21 ตุลาคม 2550 12:41:22 น.

สุขใจทั้งคนให้ คนรับ แฮปปี้เบริด์เดยือาม่าด้วยคนค่ะ   โดย: Kofschip 21 ตุลาคม 2550 13:10:32 น.

อร่อยดีคัฟ เหล่าม่าได้กินยังอะเจ๊ก ช็อคโกเเลตเยอะดี ชอบๆๆ   โดย: พอร์ช IP: 125.26.59.48 21 ตุลาคม 2550 13:14:33 น.

Ohhhh......What a great teamwork ! Wish I were your relative!!   โดย: pepsakoy 21 ตุลาคม 2550 14:32:44 น.

น่ากินมากมาย กุหลาบสีสวยจัง อิจฉาอาม่าจริงๆ มีแต่หลานทำอาหารเก่งๆ   โดย: jjbd 21 ตุลาคม 2550 15:07:17 น.

น่ากินจังค่ะ แฮปปี้เบิร์ดเดย์อาม่าค่ะ   โดย: MagicApple 21 ตุลาคม 2550 15:10:55 น.

happy birth day อาม่าด้วยคนนะก๊ะ ขอชิมด้วยได้ป่าว เดี๋ยวจะยืมสูตรไปลองมั่งนะก๊ะ ก้อเล่นทำซะน่ากินขนาดนี้อ่ะ อ่อ เจ๊หลี หวัดดีค๊าบ คิคิ   โดย: FreakGirL 21 ตุลาคม 2550 15:41:46 น.

อยากเป็นญาติด้วยคนจัง จะได้ทานเค้กอร่อยๆด้วยอ่ะ   โดย: Pook_nana 21 ตุลาคม 2550 16:15:25 น.

อาม่า sheng ri kuai le นะคะ ส่วน 2 อภิชาติหลานก็ยังทำเค้กเก่งเหมือนเดิมค่ะ   โดย: - in the deepest mist - 21 ตุลาคม 2550 17:34:36 น.

ขอให้อาม่าอายุยืน อยู่กินเค้กสองหลานไปนานๆนะคะ ทำกันเป็นทีม เข้าขากันดีมาก เจ๊หลีกะเฮียหลั่ม ผลงานยอดเยี่ยมเลย ขอขโมยสูตรสปันจ์ชอกโกแลตซะเลยละกันค่า   โดย: Febie 21 ตุลาคม 2550 18:08:31 น.

มาช่วยอาม่าเป่าเค้กด้วยคนนะค่ะ   โดย: moopu (moopu ) 21 ตุลาคม 2550 18:09:20 น.

มีอภิชาตหลานแบบนี้ อาม่าต้องดีจายแน่ๆเลยค่ะ คิกๆๆๆๆ ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงๆ แล้วก็มีความสุขมากๆเลยค่า   โดย: puppadoowab 21 ตุลาคม 2550 18:22:17 น.

มีหลานน่ารักอย่างนี้ อาม่ารักตายเลยค่ะ สุขสันต์วันเกิดอาม่าด้วยคนนะคะ   โดย: Thaidoll 21 ตุลาคม 2550 18:48:34 น.

ตามมาหม่ำต่อในบล็อคค่า..... ขอพรให้อาม่า แฮปปี้ๆนะค๊า.....สาธู๊.   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ (Ab Psy ReinDEAR++ ) 21 ตุลาคม 2550 20:30:12 น.

ขอให้อาม่า แข็งแรงไม่เจ็บไม่ป่วยนะคะ ส่วนอภิชาติหลานsยอดกตัญญูเก่งมากๆๆๆเลยค่ะ เจ๊หลีสวยเฉ้งเลย   โดย: momijimi 21 ตุลาคม 2550 20:47:33 น.

ขอให้อาม่ามีสุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: redpink IP: 58.8.184.153 21 ตุลาคม 2550 21:21:24 น.

อวยพรให้อาม่าด้วยคนค่ะ ปล เพิ่งรู้ว่าคุณ หล่ำกับเจ๊หลี(ซาลาเปาหน้าแตก?) เป็นพี่น้องกันอ่ะ (รึัเปล่า) ถ้าใช่ ทำอาหารเก่งกันทั้งครอบครัวเลยค่ะ   โดย: patchhh IP: 124.121.9.150 21 ตุลาคม 2550 21:26:12 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าด้วยคนนะคะ เค้กน่าทานสุดๆเลยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 21 ตุลาคม 2550 22:28:44 น.

เค้กสีช็อคโกแลต ตัดฟ้าอ่อน น่ารักสุดๆ เลยค่ะ ดูน่าทานมากๆ   โดย: JiGGO InLove 21 ตุลาคม 2550 22:57:02 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าของน้องหลั่ม กับ เจ๊หลีด้วยนะคะ ขอให้ท่านมีสุขภาพ ร่างกายแข็งแรง อยู่เป็นร่มโพธิ์ ร่มไทร ของลูกหลาน ไปนาน ๆ นะคะ สุขสันต์วันครบรอบบล็อค 1 ปีของน้องหลั่มด้วยนะคะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 21 ตุลาคม 2550 23:04:56 น.

น่าทานจังคะ สงสัยเค๊กก้อนนี้ อร่อยมากเลยนะคะ เพราะว่าทั้ง พี่หลั่ม กับเจ๊หลี ทำ อาม่าน่ารักนะคะ   โดย: แม่เฮือน 22 ตุลาคม 2550 1:33:57 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่า ย้อนหลังน่ะค่ะ ขอให้ มีความสุขมากๆ สุขภาพร่างกายแข็งแรง และอยู่เป็นร่มโพธิ์ ร่มไทร ของลูกหลาน ปล.เค้กน่าทานมากๆค่ะ   โดย: missy pink poison 22 ตุลาคม 2550 9:28:51 น.

Happy Birthday อาม่าด้วยคนค่ะ มีความสุขทั้งอาม่าและคุณหลานๆ นะคะ ..อิอิ หนูโชคดีเกิดเดือนเดียวกับอาม่าเลยค่ะ เค้กน่าทานมากๆ ไม่ต้องลองก็รู้ว่าอร่อย   โดย: d.. diary 22 ตุลาคม 2550 12:20:59 น.

Happy belated birthday ค่ะ สุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บไม่ไข้ มีความสุขมากๆๆๆค่ะ   โดย: miss messy IP: 58.9.79.232 22 ตุลาคม 2550 21:34:26 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าด้วยคนค่ะ ขอให้อาม่ามีความสุขมาก ๆ และสุขภาพแข็งแรงค่ะ เค้กน่าทานสุด ๆ เลยค่ะ น่านิ่มเนียนมาก ๆ เลยค่ะ แถมดอกกุหลาบก้อสวยมากเลยค่ะ ขอปรบมือดัง ๆ ให้คุณหลั่ม และเจ๊หลีเลยค่ะ ทำให้เค้กออกมาน่าทาน และเพอร์เฟ็คสุด ๆ เลยค่ะ ปล. เจ๊หลีหุ่นดีจังเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 23 ตุลาคม 2550 3:18:40 น.

มาบอกว่าพร้อมรบแล้วค่ะ ซื้อแล้วเตาอบแบบมีไฟบน นี่เข้ามาหาสูตรทดลองเตาอบใหม่น่ะ ถ้าทำแล้วจะาส่งการบ้านน้าา แต่ทำพวกเค้กหรือพวกอาหารฝรั่งทีไร ออกมาเป็นขาดๆเกินๆทุกที กลัวเจ้าของสูตรร้องไห้น่ะ   โดย: jjbd 23 ตุลาคม 2550 10:09:40 น.

happy birthday..long live the ar-ma ค่ะ มองหน้าอาม่าในรูปแล้วฉายความปลื้มอกปลื้มใจสุด ๆ เจ๊หลีเหรอเนี่ย นึกว่าดาราหนัง ขนมเค้กหน้าทานมากเลย ผงโกโก้น่ะ..ใช้ไมโลหรือโอวัลตินได้ไหมคะ แต่ว่าคงจะยากเพราะมันไม่เนียน หรือว่าเราเอาไปบดก่อน..จะได้มั้ยอ่ะ แวะมาแจ้งข่าวด้วยค่ะ ว่าลงสูตร ข้าวผัดแอ๊ปเปิ้ลที่ blog แต่ด้วยเหตุอันไดมิทราบ ไม่ยอมโชว์ในกลุ่มย่อย และหน้าหลักน่ะค่ะ เลยเหงาเลยไม่มีใครไปเยี่ยมชม..แงแง   โดย: malarn cha 23 ตุลาคม 2550 10:24:07 น.

Happy Birthday ให้อาม่า ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงนะค๊ะ Happy Birthday กับบล็อกคุณหลั่มฯ ด้วยนะค๊ะ แล้วก็ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ได้รับค่ะ   โดย: ton-aor IP: 203.146.186.2 23 ตุลาคม 2550 11:39:08 น.

มาเยี่ยมแล้วน๊า คร่ะ   โดย: P_Bear'n'Bamboo 23 ตุลาคม 2550 12:24:28 น.

ก็ทำตามๆเค้าไปแหละทำเอง คิดเอง ไม่ได้หรอก ตัวเองทำเค้กแบบง่ายๆมั่งดิ เด๋วเค้าจะได้ทำตามมั่ง หวัดดีวันหยุดนะ ไม่ไปเที่ยวไหนหรอ   โดย: Pook_nana 23 ตุลาคม 2550 14:30:26 น.

Happy Birthday อาม่า ครบ 85 หรือ 86 ปี Happy Birthday บล็อกครบ 1 ปี ครับ บล็อกนี่ระบบ 2 ภาษาซะด้วย   โดย: 9A 23 ตุลาคม 2550 21:35:18 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าด้วยคนค่ะ   โดย: Candy Wrapper 24 ตุลาคม 2550 10:46:06 น.

ใกล้ถึงวันเกิดอาม่าเหมือนกันค่ะ วันที่3 เดือนหน้า ไว้จะทำมาฝากนะค่ะ 555* ม่ะวานทำเค้กหน้านิ่มเหมือนกันกัน แต่ยังไม่ได้เอามาลงเลย ไว้ลงและอย่าลืมไปชิมน่ะค่ะ 555*   โดย: BerRum* 24 ตุลาคม 2550 12:33:25 น.

สุขใจจังเลย   โดย: aoy_thana IP: 125.24.174.78 24 ตุลาคม 2550 17:34:49 น.

ไม่ใช่เล่นเลยหลานเรา สุขสันต์วันเกิดบล๊อกหลานเม้งนะค๊า มีโอกาสจะมาเยี่ยมเยียนคะ วันเกิดอาม่า มีความสุขมาก หลานน่าจะอยู่ร้องเพลงต่อ เราร้องกันถึง 5 ทุ่มแน่ะ   โดย: Im IP: 202.12.118.61 24 ตุลาคม 2550 19:02:51 น.

ขอให้อาม่ามีความสุขมากๆ สุขภาพแข็งแรงนะค่ะ เค้กน่าทานมากๆๆค่ะ   โดย: annieake 24 ตุลาคม 2550 21:54:34 น.

เค้กน่าทานมากมากค่ะ......ขอให้อาม่ามีความสุขมากมากค่ะจากหลานนอกไส้ค่ะ   โดย: roongtiva99999 IP: 203.154.93.43 24 ตุลาคม 2550 23:36:36 น.

ดีใจจังอาม่าได้ขึ้นเว็บด้วย ขอให้ม่ามีความสุขมากๆ ปีหน้าขอเค้กก้อนใหญ่กว่านี้นะ   โดย: เจ้อ้อย IP: 203.150.49.111 25 ตุลาคม 2550 13:56:59 น.

เค้กคุณหลั่มหมั่นเหม่งน่าทานอีกแล้วนะคะ แฮปปี้เบิร์ทเดย์อาม่าด้วยคนค่า ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรง มีความสุขทุกวันนะคะ ปล. อาม่าวัยรุ่นจังค่ะ ทานเค็กช๊อคโกแลตด้วย   โดย: Brownie Bee 25 ตุลาคม 2550 22:20:00 น.

Sen Yi Kuai Le, A-Ma! Ju nin sen ti jian kang.   โดย: นก - Logic IP: 143.127.131.4 26 ตุลาคม 2550 10:25:01 น.

อยากกินช็อคโกแล็ตๆๆๆ อาม่าปลื้มมากๆ แน่ๆ เลย สองหลานรักและห่วงใย ใส่ใจขนาดนี้อ่ะจ้าาา   โดย: its_gemmi 26 ตุลาคม 2550 12:50:08 น.

narak maak khacake looks sooo delicious   โดย: โซบะคุง 26 ตุลาคม 2550 16:30:26 น.

โฮกกกกก อยากเป็นอาม่าจัง อาม่าขา ขอนู๋ชิ้นนิงค่า   โดย: กุหลาบวีนัส 26 ตุลาคม 2550 18:41:20 น.

ยังไม่ทำอะไรอีกหรอค่ะ แอบมาดู ฝันดีค่ะ   โดย: Pook_nana 26 ตุลาคม 2550 21:58:50 น.

กลับมาจากล่าสัตว์จะเอาการบ้านมาส่งน่ะค่ะ สูตรครูเห็นครูร้องไห้   โดย: jjbd 27 ตุลาคม 2550 3:45:09 น.

สวัสดีค่ะอากู๋ เอ้ย ไม่ใช่ พี่หลั่ม 555* หน้าตายังดูเด็กอยู่เลยค่ะ ไม่เหมาะที่จะเป็นอากู๋หรอก แต่เจ๊หลีเค้าดูแล้วอายุน่าจะไล่เลี่ยกับคุณแม่ ของดิฉันเลยเรียกว่าอาอีค่ะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล๊อคนะค่ะ   โดย: BerRum* 27 ตุลาคม 2550 10:57:56 น.

ค่ะใช้ผงวุ้น มันจะดึ๋งๆอย่างที่เฮียหลั่มว่า ถ้าใช้เจลาตินจะดีกว่า นุ่มน่ากินกว่าเยอะ แต่มือใหม่หัดทำใช้อย่างjjbd ใช้ผงวุ้นง่ายกว่า กลัวเค้กจะพังอ่ะ เดียวจะเสียขวัญ   โดย: jjbd 27 ตุลาคม 2550 15:13:25 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าด้วยคนค่ะ   โดย: narellan IP: 203.113.35.12 27 ตุลาคม 2550 16:38:41 น.

สวัสดีวันออกพรรษาค่ะ   โดย: Pook_nana 27 ตุลาคม 2550 19:56:06 น.

สองแรงแข็งขันช่วยกันทำเค้กวันเกิดให้อาม่า อาม่าต้องมีความสุขอย่างล้นเหลือเชียวแหละ น่าภูมิใจมากๆเลยนะคะ   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 27 ตุลาคม 2550 20:53:05 น.

แฮ่บปี่เบิร์ธเดย์ทูอาม่า ด้วยนะค่ะ แต่อาม่าชอบเค้กช๊อกโกเล๊ตเหรอค่ะ ส่งมาให้ หลานๆ ทางนี้บ้างซิค่ะ ที่นี่ของโปรดเลยค่ะ   โดย: samelaa (samelaa ) 28 ตุลาคม 2550 10:10:18 น.

เค็กก็น่ากินอ่ะเนอะ เก่งจัง ทำเป็นด้วย เราชอบกินเค้ก แต่ทำไม่เป็นเลยสักอย่าง ^^'   โดย: เซี่ยวลี้ปวยตือ (เซี่ยวลี้ปวยตือ ) 28 ตุลาคม 2550 14:27:02 น.

สุขสันต์วันเกิดคะอาม่าคุณเป็นหลานที่น่ารักๆขอเก็บสูตรไว้เลยนะคะ   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 28 ตุลาคม 2550 18:03:46 น.

ตามขอมาน่ะเฮีย เฉาะข้างในให้ดูละ   โดย: Kofschip 28 ตุลาคม 2550 20:00:17 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ อาม่าขา เค้กน่าทานที่สุดเลยค่ะ   โดย: เหงาจับใจ 28 ตุลาคม 2550 21:42:33 น.

สุขสันต์วันเิกิดขอให้อาม่า อยู่กับลูกหลานนานๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: takom 29 ตุลาคม 2550 15:46:52 น.

แวะมา Happy Birthday to อาม่า เเละมาจิ๊กสูตรค้า..   โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 29 ตุลาคม 2550 15:50:21 น.

ถ้าเเจ่มจันเป็นอาม่าคงปลื้มน่าดูเลยคะ มีตั้งหลานส์ที่สุดจะเก่ง ทำอาหารเเละเบเกอรี่เก่งสุดยอด จะมีผู้ชายสักกี่คนที่เก่งได้อย่างงี้ค่ะ เเจ่มจันยังไม่เคยทำเค้กเเต่หน้าสวยๆอย่างงี้มาก่อนเลยคะ อายจัง   โดย: schneegloeckchen 29 ตุลาคม 2550 22:59:01 น.

เห็นแล้วอายเลยค่ะ moonlight ยังทำไม่ได้อย่างนี้เลย ทำเค้กทีไร หน้าตายับเยินทุ๊กที   โดย: Moonlight of my heart 30 ตุลาคม 2550 10:27:22 น.

ทำเองเหรอเนี่ย อร่อยครับ อร่อย   โดย: Forsberg IP: 61.90.144.146 30 ตุลาคม 2550 10:46:15 น.

เค้กน่าหม่ำมากๆเรยค่ะ ขอให้อาม่า จขบ. มีสุขภาพแข็งแรงค่ะ อาม่ากะหลานคู่นี้น่ารักจิงๆ ครอบครัวสุขสันต์เนอะ   โดย: love_devy (love_devy ) 30 ตุลาคม 2550 14:07:50 น.

diliciousmessage.bloggang.com Happy Haloweeennnnn kaa   โดย: pang IP: 60.50.21.115 30 ตุลาคม 2550 18:44:51 น.

น่ารักจังค่ะ อาม่าคงยิ้มแก้มปริแน่ๆเลยนะคะ ท่าทางอร่อยมากๆด้วย พี่ใช้กล้องไนคอนค่ะ   โดย: pim(พิม) 30 ตุลาคม 2550 23:26:21 น.

เป็นหลานที่น่ารักมากค่ะ อยากมีอย่างนี้สักคน อิ อิ ฝีมือทำเค๊กยอดเยี่ยมมากเลยค่ะ   โดย: สปันงา 31 ตุลาคม 2550 5:47:53 น.

มีหลานน่ารักอย่างนี้สงสัยอาม่ารักมากเลยใช่มั้ยคะ   โดย: Thaidoll 31 ตุลาคม 2550 8:52:22 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่าขอบคุณหลั่มหมั่นเหม่ง และเจ๊หลีด้วยนะคะ ขอให้อาม่ามีสุขภาพที่แข็งแรง และอยู่เป็นร่มโพธิ์ ร่มไทรกับลูกๆหลานๆไปนานๆนะคะ หลานๆร่วมมือร่วมใจกันทำเค้กแบบนี้อาม่าคงปลื้มน่าดูเลยคะ เห็นแล้วคิดถึงอาม่าตัวเองจังเลย ดูอบอุ่นดีจังคะ แล้วก็ Happy Anniversary ครบรอบ blog 1 ปีด้วยนะคะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 31 ตุลาคม 2550 11:26:01 น.

สุขสันต์วันฮัลโลวีนค่ะ วันนี้ไปปล่อยผีที่ไหนรึเปล่าคะ   โดย: ผีทะเล (love_devy ) 31 ตุลาคม 2550 13:11:38 น.

เค้กน่ารักน่ารับประทานมากค่ะ ของให้มีความสุขตลอดไปตลอดไปค่ะ   โดย: เก๊าลักน้อย IP: 203.209.124.15 31 ตุลาคม 2550 13:51:04 น.

สุขสันต์วันเกิดอาม่านะคะ ขอให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ปล เค้กน่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: nattawara 31 ตุลาคม 2550 16:35:34 น.

เค้กน่าทานมากๆเลยล่ะค่ะ เนื้อเค้กดูไม่แห้ง แล้วตัวช็อคโกแลตก็ดูเยิ้มๆ น่ากินสุดๆไปเลยล่ะค่ะ   โดย: fonw 31 ตุลาคม 2550 16:52:25 น.

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 31 ตุลาคม 2550 23:25:47 น.

สุขสันต์วันฮาโลวีนค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 1 พฤศจิกายน 2550 5:28:30 น.

กรี๊ดดด..คุณเหม่งขา ทำไมบีบดอกกุหลาบได้สวยกว่าแม่ปูล่ะ ป้าดดดๆๆ..ตั้งหลายดอกด้วย ไม่ยอมๆ แม่ปูต้องรีบไปฝึกฝีมือเพิ่มเติมแล้ว สุขสันต์วันเกิดอาม่าด้วยนะคะ ขอให้อาม่าสุขภาพร่างกายจิตใจแข็งแรงอยู่เป็นร่มโพธิ์ร่มไทรแผ่กิ่งก้านให้ความร่มเย็นแก่ลูกหลานไปนานๆนะคะ คุณปู่และคุณย่าของน้องเจนนี่กับพี่นิคก็ 86 และ 87 ปีแล้วค่ะ ยังแข็งแรงทั้งคู่ ขับรถไปเที่ยวพักผ่อนหนีหนาวกันทุกปีเลยค่ะ แฮปปี้ฮาโลวีนนะคะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 1 พฤศจิกายน 2550 9:33:57 น.

what a lovely grandson u r!!   โดย: แม่น้องโซ-ได (momochan ) 1 พฤศจิกายน 2550 16:52:04 น.

อาม้าคงภูมิใจน่าดูเลยน๊ะ...เห็นแล้วคิดถึงตอนอาม้าอยู่จัง.. เวลาวันเกิดอาม้านี่ญาติพี่น้องเต็มบ้านเลย..เรียกว่าเรียกกันไม่ถูกเลยละ อาเล่าโก, อาเล่าแปะ,....โอ๊ย...จำไม่ไหว....Happy birthday to อาม้าด้วยน๊ะ..จะช้าไปรึป่าวเนี่ย   โดย: Pui&Deb 2 พฤศจิกายน 2550 1:46:17 น.

เค้กสวยน่ากินแต๊ๆ... ดอกไม้สวยเหมือนของเจ๊หลีเลยค่ะ... น่าภูมิใจแทนอาม๊าจัง...มีหลานเก่งๆแบบนี้...   โดย: แม่เจ้าเมฯ 2 พฤศจิกายน 2550 20:44:54 น.

เป็นหลานที่น่ารักที่สุดเลยค่ะ ภูมิใจแทนอาม่าจังเลย ขอคำแนะนำเรื่องการใช้เตาอบ อบ cake ปกติคุณหลั่มหมั่นเหม่งใช้เตาอบแบบใช้ไฟฟ้า หรือ ใช้แก็สคะ กำลังจะซื้อเตาอบสำหรับทำขนม โดยเฉพาะอบ cake เลยอยากทราบว่าควรซื้อแบบแก็ส หรือแบบไฟฟ้า ที่ทำให้อบ cake และ ขนมอื่นๆ ได้ดี และพอจะแนะนำว่าควรเป็นยี่ห้อไหนดี (คิดว่าจะซื้อ แบบ freestanding ค่ะ) รอคำตอบอยู่นะคะ   โดย: Nisa IP: 58.9.28.221 19 พฤศจิกายน 2550 23:35:11 น.

ผมว่าแบบใช้ไฟฟ้าเวิร์คกว่าครับ เตาแก๊สมันจะสำหรับอุตสาหกรรมเกินไปถ้าคิดทำสนุก ไฟฟ้าก็น่าจะพอ แล้วอีกอย่างแบบแก๊สไฟมันจะไม่ค่อยสม่ำเสมอครับ ส่วนยี่ห้อนี่ต้องทำการบ้านเอาดูเองนะครับ โชคดีครับ ถ้ามีทุนสูง ซื้อแบบมีพัดลมครับ หรือที่เค้าเรียกว่าแบบ คอนเวคชั่น   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 22 พฤศจิกายน 2550 19:56:51 น.

ขอบคุณมากค่ะ สำหรับคำตอบ ตอนนี้ clear cut แล้วค่ะ ตอนแรกสงสัยมากเลยว่า คุณหลั่มหมั่นเหม่ง ใช้เตาอบแบบไหน ทำไม cake ถึงได้ออกมาดูสวยงาม ฟูเท่ากันเหมด ไม่โป่งกลางเลย ขอรบกวนอีกหนึ่งคำถาม ค่ะ กำลังหาเครื่องตีไข่ อยากทราบว่าเครื่องตีไข่ 5 ลิตร ของ kitchen aid กับ 5 ลิตร ของ ไต้หวัน คุณภาพต่างกันไหมคะ เพราะ ราคาต่างกันพอควร kitchen aid ราคา 20,000-23,500 บาท (ร้าน DK ไกล้ตั้งฮั่วเสง ปิ่นเกล้า)รับประกันมอเตอร์ 1 ปี หัวตีไม่ค่อยเหมาะกับตีขนมปัง แต่คนขายของไต้หวัน บอกว่า ราคา 12,000 บาท หัวตีทั้ง 3 แบบเป็นสเตนเลสหมด และ สมบุกสมบัน สามารถตีขนมปังได้ที 1/2 kg รับประกันมอเตอร์ 2 ปี รบกวนอีกครั้งค่ะ   โดย: Nisa IP: 58.9.27.125 22 พฤศจิกายน 2550 22:54:51 น.

ของผมใช้คิทเช่นเอทอยู่ครับ แต่ก็จริงๆครับของคิทเช่นเอทไม่เหมาะกับการใช้นวดโดขนมปังครับ นวดได้แต่แบบปริมาณน้อยครับ ไม่พอกินหรอก 5555 ถ้าไต้หวันสมบุกสมบันแล้วคิดว่าจะได้ทำขนมปังบ่อยก็ของไต้หวันเถอะครับ โชคดีนะครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 26 พฤศจิกายน 2550 18:33:35 น.

กินด้วยคนจ้า Happy Birthday อาม่าอีกคนค่ะ ขอให้แข็งแรงๆ ขอชมว่าปาดช๊อกโกแลตได้เรียบมากๆค่ะ   โดย: C_J_love2007 27 พฤศจิกายน 2550 9:31:05 น.

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดี ๆ ค่ะ คุณหลั่มหมั่นเหม่ง   โดย: Nisa IP: 58.11.114.254 27 พฤศจิกายน 2550 20:46:42 น.

เข้าไปสั่งซื้อ เครื่องตีไข่ KitchenAid ที่ web Amazone ไม่สามรถซื้อได้เลยทั้งรุ่นใหม่ปกติ หรือ รุ่น Factory-Reconditioned ทั้ง ๆ ที่ มีในสต็อก จะมีข้อความขึ้นดังนี้ค่ะ *** We're sorry. This item can't be shipped to your selected destination. You may either change the shipping address or delete the item from your order by changing its quantity to 0 and clicking the update button below. ( See geographical restrictions.) *** (ได้ลองสั่งซื้อหนังสือ ก็จะไม่ขึ้นข้อความดังกล่าว เลย สามารถ process ขั้นตอนได้จนจบค่ะ) เลยอยากขอคำแนะนำ คุณหลั่มหมั่นเหม่งดังนี้ค่ะ 1.รุ่น Factory-Reconditioned มีความหมายเดียวกับ รุ่น referblished ที่คุณคุณหลั่มหมั่นเหม่งซื้อมาใช่หรือเปล่าคะ 2.ทำอย่างไรถึงสั่งซื้อได้ เพราะตัวเองลองหลายครั้งก็ไม่ได้ ที่อยู่สำหรับจัดส่งได้แจ้งที่อยู่ปัจจุบัน จ.สมุทรปราการ คุณหลั่มหมั่นเหม่ง แจ้งที่อยู่จ.นครปฐมหรือเปล่าคะ ขอบคุณมากค่ะ   โดย: Nisa IP: 58.11.114.254 27 พฤศจิกายน 2550 21:50:03 น.

1) น่าจะเหมือนกันครับ 2) ผมส่งให้น้องผมที่อยู่อเมริกาแล้วให้เค้าส่งทางเรือ นานกว่าแต่ราคาถูกกว่ากันเยอะครับ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 28 พฤศจิกายน 2550 19:53:16 น.

แต่ตอนนี้คงไม่ได้กินเค้ก ฝีมือ2ประสานแล้วแหละ เพราะอาม่าไม่อยู่แล้ว ดูภาพนี้แล้วเศร้าจังเลย คิดถึงๆๆๆๆ   โดย: aoy IP: 10.2.7.44, 58.137.207.241 14 กรกฎาคม 2552 12:05:40 น.