1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
★Ho! Ho! Ho! Kiwi Cake ★เค้ก กีวี่ Ho! Ho! Ho!★
Ho! Ho! Ho! Like I said earlier , I will upload something green on the blog. So here it is, a KiWi Cake. Cut into the chase! let's go and have a look! BTW, Merry X'mas!!!!! โฮ่ โฮ่ โฮ่ เหมือนทีบอกเอาไว้ว่าจะเอาอะไรเขียวๆมาลง เพราะคราวที่แล้วเอาอะไรแดงมาลงให้แล้ว (แบล๊คฟลอเรสต์เค้ก) ตอนแรกกะจะลงอาทิตย์หน้า เด๋วกลัวว่าจะยุ่งๆ ก็เลยลงตอนนี้เลยดีกว่า ว่าแล้วไปดูกันเลยดีกว่า เมอร์รี่คริสมาสต์คร้าบ..บ เสร็จแล้ว คิวซีตรวจเรียบร้อย Done! and passed by Quality Control เตรียมวานิลลาชิฟฟ่อนก่อน prepare a Vanilla Chiffon cake firstly ตัดแบ่งครึ่ง ฉะชิ้ง....งงง cut in halves. seesaw seesaw... ตัดไม่ค่อยเนียนไม่เซียนเลยเรา ว่า แล้วก็ไปเตรียมครีมกีวีแชนทิลลี่ กันก่อน leave the cake and go prepare Kiwi Chantilliy Cream เตรีมเจลาตินผงผสมกับ น้ำ สูตรไปดูที่บล๊อก เค้กแบล๊คฟลอเรสท์ ตั้งหม้อตุ๋น prepare gelatine solution which you can see recipe at Black Forest Cake Blog จากนั้นไปตีวิปปิ้งครีม then whip cream til soft peak ตอนแรกใช้ที่ตัดไข่ต้ม เสล่อมาตัด เกือบจะดีแล้วนะ แต่ดันติดแกนของกี่วี่ ไม่อยากฝึกเด๋วเอ็นจะขาด At first , I used boiled egg-cutter. It's nearly perfect for the mission but there is a hard core in side kiwi. So gotta change an approach .เลยกลับมาวิธีปรัมปรา คือใช้มีดสะดวกสุดแว้ว..ว so back to basic, using knife . หั่นเป็นสโรชา เต๋าครับ เต๋า 555 มุกหัวเกือบเหยียบฟาดพื้นแล้วมั๊ยล่ะ Cut into cubes เอากีวี่เต๋วไปผสมกับวิปครีมส่วนนึง (เน้นส่วนนึงเท่านั้น) แล้วเอาไปปาดเป็นไส้เค้ก mix cubed kiwi with oen part of whipped Cream เอาเค้กอีกส่วนมาประกบร่าง (ด้วยความเร็ว 0.05 วินาที ใครรู้มั่งเอ่ยว่ามันฮีโร่เรื่องอะไร555) assemble the cake จากนั้นผมเอาพิมพ์เค้กมาวางครอบเค้กไว้ดังรูป then put a ring mold over the cake แล้วก็บีบวิปครีมที่ผสมเจลาตินแล้วรอบๆ ผมขี้เกียจปาดนั้นเองเลยใช้วิธีนี้ then pipe whipped cream fill in the ring mold. The reason I use this method because I was lazy to spread whipped cream with spatula. แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซทตัว then rest in the fridge for 2 hours or more จากนั้นผมเอาโบลว์ทอร์ช หรือ ใครไม่มีก็ใช้ผ้าชุบน้ำอุ่นค่อนข้าร้อน แล้วบิดหมาดๆ แล้วมันพันรอบพิมพ์ซักพัก use blowtorch or if you don't have use use cloth dip in rather hot water and put around ring mold for a short while โช๊ะ!! ออกมาอย่างง่ายดาย take out the ring mold ค่อยๆเรียงกีวีสไลด์ที่เราเตรียมไว้ shingle sliced Kiwi neatly เรียงเสร็จแว้ว Neatly?? ทาเกลซให้หน้าเงา spread glaze over kiwi แต่งเค้กที่เหลือ เพราะครีมยังเหลือ Decorate the rest of the cake เสร็จแล้ว Tada....a เต็มก้อน เด๋วต้องส่งให้คิวซีแล้ว Do u want a piece?? คิวซี ตรวรอย่างพิถีพิถัน หน้าเครียดเลยคิวซี My QC is checking thoroughly เชิญเลยคร้าบ ตรวจเสร็จแล้ว ขอบคุณที่ติดตามกันจนจบ Be my guest, take a piece. thank you for you time
Create Date : 21 ธันวาคม 2550
Last Update : 21 ธันวาคม 2550 14:03:27 น.
126 comments
Counter : 5114 Pageviews.
โดย: annieake วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:14:05:33 น.
โดย: นู๋อร IP: 58.10.61.34 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:14:54:34 น.
โดย: Rabbit@kate วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:14:57:00 น.
โดย: Pook_nana วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:02:28 น.
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:07:09 น.
โดย: Mcdull วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:21:13 น.
โดย: แม่นายโน๊ต วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:25:20 น.
โดย: kai (aitai ) วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:28:13 น.
โดย: jjbd วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:44:03 น.
โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:15:58:44 น.
โดย: นก - Logic IP: 143.127.131.4 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:16:08:21 น.
โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:16:11:07 น.
โดย: J-Nap IP: 222.123.218.135 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:16:15:13 น.
โดย: khan IP: 124.121.94.235 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:16:26:20 น.
โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:16:39:43 น.
โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:17:06:48 น.
โดย: Febie วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:19:07:39 น.
โดย: โสมรัศมี วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:19:43:22 น.
โดย: ClayAnn วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:19:44:52 น.
โดย: objective04 วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:21:05:35 น.
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:21:06:00 น.
โดย: puppadoowab วันที่: 21 ธันวาคม 2550 เวลา:21:16:20 น.
โดย: Mcjaiaon วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:2:13:25 น.
โดย: งาขาว วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:2:26:19 น.
โดย: มูคินญ่า (Mukinha ) วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:10:44:18 น.
โดย: happy story วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:15:18:26 น.
โดย: Donatnat IP: 203.170.255.122 วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:18:00:53 น.
โดย: เต่าญี่ปุ่น วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:21:58:12 น.
โดย: Cookie Nim วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:21:59:02 น.
โดย: Kofschip วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:5:02:24 น.
โดย: สปันงา วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:8:21:22 น.
โดย: love_devy วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:9:04:37 น.
โดย: wan (vivianyoong ) วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:11:55:58 น.
โดย: gemcad วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:15:10:04 น.
โดย: numainew วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:16:54:08 น.
โดย: ยอพระกลิ่น วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:17:16:05 น.
โดย: lerla วันที่: 23 ธันวาคม 2550 เวลา:18:33:33 น.
โดย: Goret วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:3:07:00 น.
โดย: กบเมืองชล วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:8:41:53 น.
โดย: wee_nong วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:9:52:34 น.
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:10:38:51 น.
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:14:12:01 น.
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:16:14:10 น.
โดย: Petit Patty วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:18:33:10 น.
โดย: Javacoffee วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:20:15:51 น.
โดย: ammataya วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:21:59:18 น.
โดย: fahtsuki วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:22:02:50 น.
โดย: FreakGirL วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:22:25:11 น.
โดย: Mcdull วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:22:57:49 น.
โดย: annieake วันที่: 24 ธันวาคม 2550 เวลา:22:58:48 น.
โดย: งาขาว วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:2:49:36 น.
โดย: bluecomet วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:6:14:56 น.
โดย: แป้ง phannluck IP: 60.49.89.174 วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:10:05:20 น.
โดย: แม่เจ้าเมฯ วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:12:54:34 น.
โดย: Pook_nana วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:13:29:08 น.
โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:14:27:16 น.
โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:16:03:25 น.
โดย: - Porfai - วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:17:42:33 น.
โดย: Ishtar วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:17:50:31 น.
โดย: ณิชา (เพราะใจ ) วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:20:23:19 น.
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:22:00:27 น.
โดย: V IP: 125.24.110.42 วันที่: 25 ธันวาคม 2550 เวลา:22:33:57 น.
โดย: bonbini วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:1:28:42 น.
โดย: ตรีนุช3903 วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:4:36:20 น.
โดย: ann_269 วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:22:33:46 น.
โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 26 ธันวาคม 2550 เวลา:23:25:17 น.
โดย: คุณหนูพีพี วันที่: 27 ธันวาคม 2550 เวลา:0:16:32 น.
โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 27 ธันวาคม 2550 เวลา:14:38:43 น.
โดย: zunzero วันที่: 27 ธันวาคม 2550 เวลา:20:09:50 น.
โดย: ยอพระกลิ่น วันที่: 28 ธันวาคม 2550 เวลา:20:07:33 น.
โดย: แม่เฮือน วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:3:02:48 น.
โดย: ส้มแช่อิ่ม IP: 124.120.183.130 วันที่: 29 ธันวาคม 2550 เวลา:13:00:33 น.
โดย: งาขาว วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:5:04:21 น.
โดย: kai (aitai ) วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:8:27:03 น.
โดย: Pook_nana วันที่: 30 ธันวาคม 2550 เวลา:23:23:15 น.
โดย: สาวอ้อ (sao-aor ) วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:1:37:30 น.
โดย: bluecomet วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:5:23:33 น.
โดย: annieake วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:11:46:31 น.
โดย: Pebbles วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:15:28:25 น.
โดย: Louis_v วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:16:06:39 น.
โดย: khunyingka วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:16:25:01 น.
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:16:52:10 น.
โดย: t_O_O_n (toonnaka ) วันที่: 31 ธันวาคม 2550 เวลา:21:50:35 น.
โดย: Beebie วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:9:03:39 น.
โดย: ClayAnn วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:10:48:30 น.
โดย: กบเมืองชล วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:22:07:30 น.
โดย: puppadoowab วันที่: 1 มกราคม 2551 เวลา:22:09:52 น.
โดย: peijing วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:13:26:08 น.
โดย: V (*^-^* ) วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:16:52:20 น.
โดย: narellan วันที่: 3 มกราคม 2551 เวลา:16:02:20 น.
โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:14:53:16 น.
โดย: LEE (lyfah ) วันที่: 5 มกราคม 2551 เวลา:17:30:26 น.
โดย: bluecomet วันที่: 6 มกราคม 2551 เวลา:3:40:57 น.
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์ ) วันที่: 8 มกราคม 2551 เวลา:22:16:30 น.
โดย: Madame Kp วันที่: 10 มกราคม 2551 เวลา:21:20:53 น.
โดย: Moonlight of my heart IP: 210.203.177.96 วันที่: 10 มกราคม 2551 เวลา:23:16:39 น.
โดย: อาโฮเฮะ วันที่: 2 มิถุนายน 2552 เวลา:1:02:02 น.
Location :
นครปฐม Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [? ]
เว๊บบล๊อกนี้ทำมาเพื่อสนองความต้องการของตัวเองที่ชีวิตนี่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ เพราะชีวิตนี้สั้นนัก มีเท่าไหร่ก็ต้องรีบกินรีบเที่ยว (พูดหยั่งงี้คนใกล้ตัวผมบอกว่าถ้าเกิด กินเที่ยวจนเงินหมด แล้วยังไม่ตาย ไอตัวผมไม่ต้องฆ่าตัวตายเหรอ) อันนี้ก้ไม่มีใครรู้ เพราะฉะนั้นรีบๆกินเที่ยวสะสมตุนๆไว้ก่อน ตายไปจะได้ไม่เสียดาย 555 มีหลายคนถามเรอะเกินว่า หลั่มหมั่นเหม่ง (Lum Mun Meng) มันแปลว่าอะไร (วะ) ก็ขอบอกกันเลย มันเป็นชื่อจีนกวางตุ้ง หมั่นเหม่งแปลว่า ทันสมัย (แต่ชื่อแสนจะเก่า ก็เหมือนกับสมชาย สมหญิงของไทย นั่นแหละ) ส่วนจีนกลางก็อ่านว่า หลินเหวินหมิง (ฟังแล้วเหมือนหลี่หมิงดี ชอบๆ) ส่วนแต้จิ๋ว ก็ ลิ้ม บุ่น เม้ง (ฟังแล้วจั๊กกะจี้) ขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเข้ามาที่บล๊อกที่มีแต่กินดะ เที่ยวดะ และให้การต้อนรับที่ดีกับผมคร้าบ เป็นปลื้มมั่ก และขอบคุณทุกๆท่านที่ให้กำลังใจกันคร้าบ ขอบคุณอีกทีคร้าบ...บ จาก หลั่มหมั่นเหม่ง LUM MUN MENG
น่าหม่ำเหมือนเคย