ไก่ทอด(น้องภา) ส่งการบ้าน คุณแห้งชามน้ำสอง วันนี้กลับมาทำกับข้าวว แล้วคะ พักการทำขนมบ้าง (ชั่วคราว) หลายวันแล้วเห็นคุณแห้งชามน้ำสอง โพสในกระทู้ห้องก้นครัว ถึงสูตรไก่ทอด เพื่อดึงตัวลูกสาวกลับบ้าน (ลูกสาวหนีออกจากบ้าน) หน้าตาไก่ทอด มันชั่งน่าหม่ำเสียนี่กระไร * ดูกระทู้คุณแห้งชามน้ำสอง * สูตรง่ายมากมาย : 1. ปีกไก่กลาง 6 ปีก แบ่งครึ่งแต่ละปีก จะได้ 12 ชิ้น 2. น้ำปลา 2 ช้อนกาแฟ 3. เกลือป่น 1 ช้อนกาแฟ 4. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะทานข้าว (ใช้โกกิ) 5. น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะทานข้าว ุ6. น้ำมันปาล์มสำหรับทอด วิธีปรุง : - ล้างปีกไก่ ผ่าครึ่ง - ใส่เกลือ น้ำปลา หมักทิ้งไว้ 5 นาทีพอคะ - ใส่แป้งทอดกรอบ เติมน้ำที่ละช้อน แล้วคลุกหากแป้งหนาไป เติมน้ำได้อีก อย่าให้เหลว - คลุกจนทั่ว แล้วหยิบไก่ออกจาก ชามผสม ดูว่าไม่ให้แป้งติดกับไก่ จนเป็นแป้งหนา - ตั้งน้ำมันปาล์มสำหรับทอด พอร้อน แล้วลงทอด สุกแล้วตักขึ้นซับน้ำมัน เสร็จแล้วง่ายมากกกกกกกก ตักเสริฟเลยจ้า ทานกับข้าว ร้อน ร้อน หรือ จะทานเป็นกับแกล้ม ก็ได้ อีกแบบ หั่นอกไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทำเหมือนปีกไก่ ทอดไปด้วย ทานกับข้าวเหนียว เข้ากั้น เข้ากัน ขอบคุณที่แวะชมนะคะ ช่วยๆ กันชิมนะคะ   Create Date : 19 เมษายน 2552 27 comments Last Update : 19 เมษายน 2552 0:11:54 น. Counter : 10742 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณนะคะ สำหรับคำแนะนำ แล้วลูกที่ 4 ล่ะคะ มันเป็นยังไงบ้าง (อันล่างสุดเลยอ่ะคะ ลูกสีชมพู) หลานว่ามันฟูแล้ว แต่ไม่นิ่มเท่าที่เค้าขายๆกัน อยากทราบว่ามันจะแก้ยังไง   โดย: karnkraw 19 เมษายน 2552 1:18:53 น.

ไก่น่าทานมากเลยคะ ขอลองทำได้มั้ยคะ   โดย: karnkraw 19 เมษายน 2552 1:21:00 น.

เด๋วพรุ่งนี้จะมาลงสูตรนะคะ รบกวนด้วย หลานเองก็ไม่รู้มันพลาดตรงไหนแฮ่ๆ   โดย: karnkraw 19 เมษายน 2552 1:38:40 น.

แอร๊ย น่าหม่ำม๊ากค่ะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 19 เมษายน 2552 1:46:45 น.

น่าทานมากมายเลยค่ะ เห็นแล้วหิวๆค่ะ   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 19 เมษายน 2552 2:41:39 น.

แวะมาทักทายค่ะ น่าทานอีกแล้วค่ะ   โดย: CrackyDong 19 เมษายน 2552 4:08:26 น.

ขอสองจานค่ะ   โดย: Shaz 19 เมษายน 2552 4:38:48 น.

สวัสดีครับ ไม่เข้าไปนานแล้วเหมือนกันครับ ราชดำเนิน ... ไปตั้งกระทู้แล้วโดนลบทุกที มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 19 เมษายน 2552 7:45:47 น.

๙   โดย: เซียน_กีตาร์ 19 เมษายน 2552 7:46:27 น.

เข้ามาเม้นเยอะๆคะ ชอบๆ อย่าเรียกคุณเลยนะคะ เรียกหลานว่าหลานดีกว่า เพราะหลานอายุแค่ 18 เอง ไม่ชิน   โดย: karnkraw 19 เมษายน 2552 8:16:09 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะ แต่อย่างปุ๊กต้องเป็นข้าวเหนียวมาคู่กับไก่ทอด   โดย: dailydelicious 19 เมษายน 2552 8:17:54 น.

สวัสดียามเช้าครับ เห็นไก่ทอดแล้วน้ำลายไหลเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 เมษายน 2552 8:20:15 น.

น่ากินจังเลยอ่ะ เข้ามาบล็อกนี้ทีไร รู้สึกอิ่มไปด้วยเลยอ่ะ (มีความสุขด้วย) ทำให้มีแรงฮึดที่จะทำไรกินเองด้วย ขอบคุณมาก ๆ เลยค๊า   โดย: minporee 19 เมษายน 2552 8:30:29 น.

เห็นแล้วนึกถึงไก่ทอดหาดใหญ่อ่ะ   โดย: ตีไม่แรง ไม้แพง แต่งตัวเท่ห์ 19 เมษายน 2552 8:42:28 น.

ตามกลิ่นน่องไก่ มาค่ะฮ่าๆๆ กลิ่น หอมเตะจมูกมากค่ะ ขอข้าวเหนียวร้อนๆ กับ ส้มตำสักจานก็ดีนะ สบายดีนะค่ะ   โดย: ย่าชอบเล่า 19 เมษายน 2552 9:01:28 น.

สวัสดีค่ะพี่ขา น่าทานมากๆเลยค่ะ นี่ถ้าได้ทานกับข้าวเหนียวนะคะคงจะสุดยอดไปเลย   โดย: pet.sp 19 เมษายน 2552 10:06:27 น.

โอ้แม่เจ้าพี่ขา เห็นแล้วหิว อย่างนี้ต้องลองทอดให้เจ้าภูมิกลับบ้านบ้างแล้วค่ะ ต้องเป็นสูตร ไก่ทอดน้องภูมิ 555   โดย: แม่ภูมิ (Artagold ) 19 เมษายน 2552 11:40:11 น.

กลิ่นไก่โชยไปที่บ้านค่ะน่าหม่ำมากมายเอาสัมตำมาให้ทานกับไก่ทอดค่ะ   โดย: นู๋ดีค่ะ (kun_isara ) 19 เมษายน 2552 14:02:45 น.

เมนูน่าหม่ำทำง่ายแบบนี้ ชอบจังค่ะ ขอเอาไปลองทำให้เจ้าตัวเล็กดูสิ เผื่อจะเป็นเด็กกินข้าวง่ายกะเค้าบ้าง   โดย: มนมิลกี้ IP: 58.64.85.188 19 เมษายน 2552 14:04:22 น.

บ่าต้องแปลกใจ๋เหมือนกั๋น ผมก่อู้ได้บ่านั๊ก เพราะเป๋นคนกรุงเทพ เพียงแต่อยู่เจียงใหม่มาเมินตะิอั้นครับ   โดย: กะว่าก๋า 19 เมษายน 2552 16:00:01 น.

สวัสดียามบ่ายครับ จากบล็อก ... บางอารมณ์รู้สึกว่่า บล็อกเราร้อนไป ... ก็สลับหน้าไป ... เมื่ออุณหภูมิในใจสูงขึ้น ก็ กลับมาร้อนเหมือนเดิมครับ มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ   โดย: เซียน_กีตาร์ 19 เมษายน 2552 16:51:22 น.

ตามกลิ่นไก่เข้ามาครับ น่ากินมากๆเลย   โดย: จอมยุทธเฮง 19 เมษายน 2552 18:45:43 น.

จากบล็อก ....   โดย: เซียน_กีตาร์ 19 เมษายน 2552 20:05:39 น.

ขอหนูซักปีกนึงน๊า...... ไปเยี่ยมกันน่ะจ้ะ มีริวิวสบู่อาหารผิวจ้า..   โดย: baareeraa 19 เมษายน 2552 20:46:26 น.

โหย น่าหม่ำสุดสุดไปเลยคับ ใช่ครับตอนเด็กตินอนเปิดไฟ เพราะกลัวผีอ่า   โดย: ติศักดิ์ 19 เมษายน 2552 21:29:10 น.

ว๊าว ... จานนี้ของใครจองไว้ป่าวน๊า อยาำกจะได้ซักกะจานจังเลยอ่ะค่า .. น่ากินมากๆ เลย ชอบไก่ทอดอ่ะค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 20 เมษายน 2552 0:08:59 น.

น่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ แต่ว่าไม่ยากเนี่ยก็ไม่ง่ายนะคะ การทอดให้กรอบพอดี เหลืองน่ากินแบบนี้มันไม่ง่ายเล๊ยย ว่าแล้วขอซักชิ้นได้มั้ยเอ่ย ฮิๆ   โดย: KOok_k 20 เมษายน 2552 3:09:01 น.