12. นำเสนอ น้ำจิ้มสุตรสารพัดประโยชน์ และ ภาพรวม BBQ ที่บ้าน
สวัสดีคะ หายหน้าไป 2 วัน ขอโทษด้วยคะ
มัวแต่หลงไปอยู่ ห้องต้นไม้ ใน จตุจักรมา
ช่วงนี้กำลังเห่อ ปลูกต้นไม้คะ บล้อคหน้า
จะพาไปเที่ยว และ หาซื้อต้นไม้กัน
อีกเหตุผล คือยังงง งง คะว่าจะอัพเรื่องอะไรดี เพราะยังมีภาพเก่า
ในสต๊อค อีก 3-4 หัวข้อ ทั้งเก่าใหม่ ปนกัน ไปหมด
วันนี้ เลยตัดสินใจ รวมภาพ การปิ้งย่าง ที่ผ่านมา ให้ชมกันคะ
ระหว่างที่สามี ยังอยู่ มีโอกาสทำ BBQ 2-3 ครั้ง เก็บภาพได้เป็นบางส่วน
เท่าที่นึกออกว่าต้องถ่ายภาพ
ก่อนจะไปที่ BBQ มาว่ากันด้วยเรื่อง น้ำจ้ิมกันก่อนคะ
เริ่มด้วยส่วนผสม
ปรับมากน้อย ได้ตามชอบ คะ
ปรุงรส หวาน เปรี้ยว เผ็ดและเค็ม
น้ำจิ้มสูตรนี้ จิ้มซีฟู้ดได้ ทานกับเมี่ยงปลาทูได้
ราดขนมจีน หรือ ข้าวทาน ก็อร่อย จิ้มหมู ไก่ ทอด หรือ ย่าง ก็ได้คะ
เคยนำเสนอน้ำจิ้มสูตรนี้มาแล้วครั้งนึง ตอนทำเมี่ยงปลาทู
แต่พอทานแล้วอร่อย หลายคนชิมแล้วติดใจ ก็เลยเอามาแปะนำเสนออีกทีคะ
เริ่ม BBQ กันด้วย ไก่สะเต๊ะ
ขอลักไก่ด้วยการใช้ ผงสะเต๊ะ สำเร็จรูป
ในซองจะมีผง หมักไก่และ ผงน้ำจิ้ม
เสียดาย ลืมถ่ายตอนทำน้ำจิ้มคะ
มองเห็น ไก่สะเต๊ะมั้ยคะ เลือกภาพนี้เพราะสีสวยดีคะ
นอกจากไก่สะเต๊ะ ก็มีกุ้งขาว
และกุ้งแม่น้ำ
นี่คือผุ้อยู่เบื้องหลังการปิ้งย่าง
BBQ ชุดต่อไป จับ ไก่เมมโบ ( Membo Chicken ) ของหม่ำประจำบ้าน
มาเสียบไม้ย่าง เพื่อทดลองสูตร ว่า ไก่เมมโบ เหมาะกับการปรุงแบบไหน
เลือกเนื้อสันใน มาแบ่งครึ่งแต่ละเส้น หมักแล้วเสียบไม้
แล้วนำไปย่าง ทานกับ มะว่างซัลซ่า อร่อยเข้ากันดำมากคะ
งานต่อไป เป็น BBQ เลี้ยงส่ง เพราะคุณสามีกลับบ้าน
งา่นนี้ butterfly pea เป็นแ่ม่ครัว ทำโน่น นี่เองหมด จึงไม่มี
โอกาส เก็บภาพคะ
นี่คือหลานสาว ผู้พิสูจน์ความอร่อย
มีหอยเชลล์ย่างซอสด้วยคะ พยายามทำให้เหมือนกับที่ไปทานที่เกาะช้าง
ซึ่งคิดสูตรเอาเอง และรสชาดใกล้เคียง ยืนยันโดยสามี
ตามด้วยเมี่ยงปลาทู
ทานกับผักสด
แถมด้วย ผลไม้แปลก ๆ ที่ไม่เคยเห็น
รสชาด ผสมผสานกัรนะหว่าง มะม่วง มะละกอ ออกเปรี้ยว
สำหรับวันนี้ ขอพอแค่นี้ก่อนนะคะ
หลับฝันดีคะ ขอบคุณที่แวะเยี่ยมชมคะ
| Create Date : 17 มีนาคม 2552 |
| Last Update : 17 มีนาคม 2552 14:20:40 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 5142 Pageviews. |
 |
|
|
ยุ่งย่างตัวเป้งๆ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [
