สุกี้ยากี้แห้งทะเล

สุกี้ยากี้แห้งทะเลส่วนผสม



กุ้งสดแกะเปลือก
 6 ตัว

ปลาหมึกหั่นพอคำ
1/4 ถ้วย

ก้ามปูอัด
2 ชิ้น

ผักกาดขาวชิ้นพอคำ
7 ชิ้น

ผักบุ้งจีนเด็ดยาว 2 นิ้ว
10 ต้น

ไข่ไก่
1 ฟอง

วุ้นเส้นแช่น้ำแล้ว
1/2 ถ้วย

กระเทียมสับ
1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น
1/8 ช้อนชา

น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ

น้ำจิ้มสุกี้
1/2 ถ้วย

น้ำสต็อกหมู
1/4 ถ้วย น้ำจิ้มสุกี้ยากี้



น้ำมันพืช
3 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ยี้
 7 ก้อน

ข่าแกโขลกละเอียด
 2 ช้อนชา

กระเทียมเจียว
 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย
 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู
1/2 ถ้วย

พริกขี้หนูสดสับ
 6 เม็ด

งาขาวคั่วบุบ
1/4 ถ้วยวิธีทำ1. ทำน้ำจิ้มสุกี้ด้วยการตั้งกระทะไฟค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เต้าหู้ยี้ ผัดยีให้ละเอียด ใส่ข่า กระเทียมเจียว ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ชาม พักให้เย็น จึงใส่พริกขี้หนู และงาขาวคั่ว คนให้เข้ากัน (ได้น้ำจิ้มปริมาณ 1/2 ถ้วย)2. เตรียมผักบุ้ง ผักกาดขาว ก้ามปูอัด วุ้นเส้น น้ำจิ้มสุกี้ 1/4 ถ้วย ใส่จานเดียวกัน เตรียมไว้3. ตั้งกระทะบนไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันและกระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลือง ใส่กุ้ง ปลาหมึก ต่อยไข่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยไข่แดงให้แตก พอเริ่มสุก ใส่ข้อ 2. ลงไป ตามด้วยน้ำสต็อกหมู ผัดไฟแรงอย่างเร็วจนสุก ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยพริกไทยเล็กน้อย เสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ที่เหลือ(ปริมาณสำหรับ 2 คน)เคล็ดเด็ด: ความอร่อยจานนี้อยู่ที่การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และทำน้ำจิ้มเอง หากแพ้อาหารทะเล สามารถใช้เนื้อหมูเนื้อไก่แทนได้
Schucks Battery MaintainerAuto Parts NetworkInternational Auto PartsChampion Auto PartsAuto Parts WarehouseAndy Auto PartsAuto RepairBay Auto PartsCheap Auto PartsCheap Automotive PartsAuto Parts OnlineAll Auto PartsWorldwide Auto PartsXl Auto PartsAdvantage Auto PartsAuto Repair PartsAuto Replacement PartsReplacement Auto PartsAuto PartsAuto Oem PartsOem Auto PartsAuto Parts For SaleAftermarket Auto PartsAuto Aftermarket PartsAutomotive PartsAuto Body PartsBody Auto PartsAuto Truck PartsTruck Auto PartsAuto Wholesale PartsWholesale Auto PartsAudi Auto PartsNational Auto PartsAuto Parts FinderTransmission Auto PartsAuto Parts PricesUnique Auto PartsAfter Market Auto PartsBuy Auto PartsAuto Parts And AccessoriesAutomobile PartsAuto Discount PartsDiscount Auto PartsAuto Accessories PartsAuto Parts AccessoriesAuto Parts NissanReplacement PartsAuto SupplyMitsubishi Auto PartsAutoparts



Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2553 8:08:18 น. 0 comments
Counter : 340 Pageviews.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

beaushi
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add beaushi's blog to your web]