แกงบวดฟักทอง
เครื่องปรุง + ส่วนผสม * ฟักทองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง* น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง * หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง * หางกะทิ 1 ถ้วยตวง * ใบเตย 2 ใบ * น้ำตาลทราย 40 กรัม * น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม * เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน1. ทำความสะอาดและหั่นฟักทองเป็นชิ้นพอดีคำ เพื่อความสวยงามไม่ต้องปอกเปลือกออก 2. นำหางกะทิ, ใบเตย, น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปในหม้อ และนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางจนเดือด 3. ใส่ฟักทองที่หั่นไว้แล้วลงไป ต้มต่อไปจนฟักทองสุกและนุ่ม (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)4. ใส่หัวกะทิและเกลือลงไป ต้มต่อจนเืดือดอีกครั้งจึงปิดไฟ 5 . ตักใส่ถ้วย สามารถเสริฟทันทีขณะร้อน หรือปล่อยไว้ให้เย็นแล้วค่อยเสริฟเป็นอาหารว่างในวันสบายๆ
Create Date : 18 เมษายน 2553 |
| |
|
Last Update : 18 เมษายน 2553 12:08:21 น. |
| |
Counter : 353 Pageviews. |
| |
|
|