ถ้าปล่อยให้ความรู้สึก " รัก " หนักเมื่อไร... ชีวิตก็จะหนักไปด้วย....

ผัดหน่อไม้กับหมูและไข่

 
ร่วมกิจกรรมFood For Fun # กินง่าย-อยู่ง่าย
ส่งการบ้าน โจทย์ของคุณอ้อ ค่ะ



เมนูง่ายๆของเรา ที่พอทำได้   128

เราซื้อหน่อไม้มา 2 กำ เมื่อวันก่อน 
ซึ่งปกติไม่เคยไปจ่ายตลาดค่ะ  ส่วนใหญ่จะฝากน้องไปซื้อมากกว่า 
หลังๆมานี่ เราจะไปซื้อเอง
เพราะทางจังหวัดมีการจัดการให้ชาวบ้านนำผลผลิตมาขายกันเอง
คือตั้งแต่โควิดระบาด ชาวบ้านคงค้าขายลำบากขึ้น
ทางจังหวัดเลยจัดที่ตรงหน้าศาลากลางจังหวัด
ให้พ่อค้าแม่ค้าที่เป็นชาวบ้านมาขายโดยตรง
จะขายวัน จันทร์ วันอังคาร  ส่วนวันศุกร์จะมีชาวบ้านมาขายที่หน้า ธ.ธอส 
เราว่าก็ดีนะ ราคาไม่แพงมาก ช่วยชาวบ้านได้ตรงจุดดี


วันนี้ผัดหน่อไม้ ใส่หมูและไข่ 

เราชอบกินหน่อไม้ผัดกับไข่ เฉยๆมากกว่า 
แต่วันนี้ใส่หมูก็เพื่อเพิ่มโปรตีนให้ตัวเอง 

พ่อกินหน่อไม้ .... 
ส่วนแม่ไม่กินหน่อไม้ ....


ทำไมแม่ไม่กินหน่อไม้ ?
แม่ให้เหตุผลว่า กินหน่อไม้แล้วปวดขาปวดเข่าปวดตามข้อ
อันนี้เราก็ไม่แน่ใจนะ ว่ายังไง เมื่อแม่ไม่กินคือไม่กิน
เอาที่แม่สบายล่ะกัน    120











มาดูกันค่ะว่าผัดออกมาแล้วหน้าตาดีแค่ไหน 121












วัตถุดิบ 

หน่อไม้ 
หมูหั่นชิ้น
ไข่ไก่
ใบโหระพา
พริกอ่อน
กระเทียม

หน่อไม้อ่อนมากเลยค่ะ    ส่วนนี้แค่กำเดียวนะคะ










เครื่องปรุง 

น้ำมันพืช 
น้ำซุป
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทรายแดง













วิธีทำ 

ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำพืชไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับ 
ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำซุปนิดหน่อย
ตามด้วยหน่อไม้  ใส่เครื่องปรุง  จากนั้นก็ใส่ไข่ พอไข่สุกดี 
ใส่พริกอ่อน และใบโหระพา เสร็จค่ะ พร้อมเสริฟ 130











หน้าตาดีใช้ได้เลยนะคะ  อร่อยด้วย ใครบอก ?  128

พอทำเสร็จ เราก็ส่งไลน์ไปให้ลูกสาว 
 เช้านี้ทำกับข้าว 2 อย่างเลยนะ  ถามว่าแม่เก่งไหม ?
ลูกตอบมาว่า  เก่ง 
เราเลยบอกว่า  อร่อยด้วยนะ 
ลูกถามกลับมาว่า  ใครบอกแม่ว่าอร่อย 555 ลูกขำใส่มาด้วย 131
อืมมม นั่นซิ! ใครบอกแม่นะ  122
เลยบอกลูกว่า  แม่เองแหละ เพราะแม่คิดว่า มันอร่อยไง 128


ที่บอกว่าทำ 2 เมนู อีกเมนูนึงคือ ...
 ผัดกระเพราหมูสับกับลูกชิ้นใส่หน่อไม้นิดหน่อยพอสวยๆ 
เมนูนี้มาจากเมื่อวานลูกชิ้นปิ้งของพ่อเหลือ
เลยบอกพ่อว่าเดี๊ยวเช้าทำผัดกระเพราลูกชิ้นให้นะ 
ก็เลยได้อีกเมนูนึงล่ะค่ะ ....


ในส่วนของแม่ที่ไม่กินหน่อไม้คือ แม่มีห่อหมกปลาย่าง กับน้ำพริกเผา ไข่ต้ม
แม่น่ะไม่ต้องห่วงเรื่องจะไม่มีอะไรกิน
เพราะแม่จะสั่งน้องซื้อของมาตุนไว้ตลอดเวลา
เหมือนแม่อยู่ห่างไกลจากตัวเมืองประมาณนั้น 125
(นินทาแม่เป็นเรื่องของเรา 121 )










วันนี้มีเมนูขนมหวนคือของแถมค่ะ 
เมื่อวานแว๊นไปตลาดนัด ที่ห่างบ้านแค่  600- 700  เมตร 
ได้ลอนตาลมาถุงนึง ได้เผือกมา 2 หัว ได้มันแครอทมา 3-4 หัว 
ซื้อมาอย่างนั้นแหละเผือกกับมัน ก็ประเภทตุนไว้มั่งก็ดี 119 มั้ง 
(แม่ถามซื้อมาทำอะไร เราบอกทำขนม 
แม่ถามต่อ ทำขายรึไง ?
เราบอก แม่ จะขายยังไง หนูซื้อมาหัดทำกินนะ 140 )
( บางทีก็ งง ทำไมต้องแบบประชดประชันด้วย ไม่เข้าใจ )


ซื้อของเกือบเสร็จ  ไม่แน่ใจว่าตัวเองไปได้กลิ่นอะไร 
เกิดอาการหายใจไม่ค่อยออก มีอาการไอแล้วจะหอบ 
รีบขี่รถมาเอาขนมจีนน้ำพริกน้ำยาที่สั่งไว้ 
มาถึงร้นขนมจีน หายใจไม่ดีล่ะ  บอกพี่ๆรีบหน่อย หนูหายใจไม่ออก 
เพื่อนที่อยู่ร้านขนมจีนถามว่า ทำไมเป็นอะไร เอาแมสออกไหม ? 
เราบอกไม่หรอก เราเป็นหอบน่ะ  ไม่รู้เมื่อกี้ได้กลิ่นอะไรมา 
เพื่อนถามเอายาพ่นมารึเปล่า ? เราบอกว่าเปล่า เราออกจากบ้านมาก็ปกติดีไง
รีบบึ่งกลับบ้าน ถึงหน้าบ้าน จอดรถ เอาของเข้าบ้าน วางกองไว้ 
หยิบยามาพ่น  พลาดล่ะตรู  129 












นอนไปค่อนวัน ช่วงบ่ายเลยลุกจัดการปลอกลอนตาล แล้วเชื่อมใส่ตู้เย็นไว้
เสร็จแล้วก็นอนต่อ ยาวไปค่ะ เมื่อวาน... 




ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาทักทายและส่งกำลังใจให้นะคะ 
ขอบคุณไลน์ไอคอนจากคุณญามี่ค่ะ 



Create Date : 29 พฤษภาคม 2565
Last Update : 29 พฤษภาคม 2565 14:50:54 น. 29 comments
Counter : 986 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณชีริว, คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ


 
เราก็ชอบผัดหน่อไม่ไข่ค่ะ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:59:49 น.  

 
กินหน่อไม้ผัดพริกวุ้นเส้นไข่บ้านพี่กิ่งมาแล้วมากินหน่อไม้ไบ้านพี่ธัญต่อ
หน้านี้หน่อไม้เยอะเลยครับ ปีนี้ยังไม่ได้ซื้อหน่อไม้เลย เดี๋ยวต้องจัดสักมื้อ
หน่อไม้บ้านนี้อ่อนดีจังครับ ไม่มีเสี้ยนเลย
หมอสมัยก่อนบอกว่ากินหน่อไม้แลบ้วเป็นเก๊าต์ ไม่รู้ว่าเป็นความเชื่อที่ผิดถูกมากน่อยแค่ไหนนะครับ ยอดผัก-เครื่องในยูริกเยอะก็จริง แต่ร่างกายสร้างยูริกจากการกินน้ำผลไม้เยอะกว่าอีก


โดย: ชีริว วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:16:36:39 น.  

 
ไม่ยักมีภาพลูกชิ้นกระเพรานะคะ
มีความสุขกว่าเมื่อวานค่ะคุณธัญ



โดย: หอมกร วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:18:59:07 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณธัญ
โห...เมนูที่ขึ้นชื่อมากๆเลย ผัดหน่อไม้ใส่ไข่
ทำได้หลายเมนู...เก่งจังคร้า
กำลังชื่นชมอ่านเพลินๆ...อ้าว...มีอาการหอบละ
โรคนี้เขาบอกว่า ต้องพักผ่อนเยอะๆ ด้วยนะคะ
เมื่อมีอาการ...ขอให้สุขภาพแข็งแรงๆเร็ววันด้วยค่ะ


โดย: Tui Laksi วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:19:07:49 น.  

 
คาวหวานครบเครื่อง อร่อยเลยค่ะ



โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:19:34:46 น.  

 
มีเมนูแถมด้วย จัดพริกกแดงสักหน่อยจะดูสวยขึ้นครับ อันที่จริงทำอาหารเพื่อถ่ายรูป กับทำเพื่อกิน มันออกมาหน้าตาไม่เหมือนกันนะ ผมเคยดูเบื้องหลังพวกโฆษณา เห็นแล้วจะเป็นลม มันทำเพื่อโฆษณาจริงๆ แต่ของเราๆ ที่ถ่ายภาพกัน พวกเราทำแบบเพื่อรับประทานครับ บางทีมันเลยอาจดูไม่เหมือนพวกตามภาพ หรือตามโฆษณาที่เราเห็น

หน่อไม้ที่บ้านก็มีกินบ้างครับ แต่ชอบยอดมะพร้าวมากกว่า


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:23:53:32 น.  

 
สวัสดีค่ะ

ผัดหน่อไม้กับหมูและไข่สีสวยน่าอร่อยจังค่ะ
มีลอนตาลเชื่อมแช่เย็นด้วย น่าชื่นใจมากเลย

ขอบคุณมากนะคะที่แวะชมเมนูที่บ้าน
แล้วจะแวะมาอีกค่ะ
ฝันดีนะคะ



โดย: Sweet_pills วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:0:27:43 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ธัญ

หน่อไม้ผมไม่ค่อยได้กินบ่อย
แต่ก็ชอบครับ
กรุบๆ หอมดีครับพี่

ลูกตาลช่วงนี้ที่เชียงใหม่ก็มีขายเยอะครับ
คนปอกคือมาดามคนเดียวเลย
ผมเคยลองปอก แตกหมดครับพี่ 555



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:5:45:20 น.  

 
หน่อไม้นี่ คนที่บ้านก็ชอบทานเมนูนี้เลยค่ะ
เคี้ยวหน่อไม้นิ่มๆกับข้าวสวยร้อนๆ

ส่วนตัวเองชอบๆๆทานลอนตาลอ่อนๆหวานๆ
ชื่นใจดีจัง

แสะมาตรวจการบ้าน
สวัสดีวันจันทร์ค่ะ..



โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:7:26:22 น.  

 
แวะมาส่งการบ้าน ตะพาบ 303
เพิ่งเขียนเสร็จค่ะ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:11:30:37 น.  

 
รอชมกระเพราบล็อกหน้าค่ะคุณธัญ
มีความสุขกว่าเมื่อวานนะคะ



โดย: หอมกร วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:12:42:37 น.  

 
จากบล็อก
เพื่อนไม่มีวันหมดอายุ..
ชอบจังค่ะ..ซื้อๆๆๆ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:04:26 น.  

 
ผมเพิ่งมาปอิกผลไม้ด้วยมีดเป็นตอนอายุ 40 กว่านี่ล่ะครับพี่ธัญ 555
เมื่อก่อนมาดามเป็นคำทำให้ตลอดครับ
พอเธอติดโควิด
ผมเลยลองฝึกปอกผลไม้
เอาไปให้เธอกับลูกกิน
นั่นล่ะครับ
จุดเริ่มต้นเลย 555

เชียงใหม่ไม่มีฝนเลยครับพี่
อากาศร้อนมากๆครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:07:09 น.  

 
น่ากินครับพี่ ร้านหน้าที่ทำงานผมมีเมนูผัดหน่อไม้เหมือนกันครับแต่ใส่ไก่นะครับ


โดย: The Kop Civil วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:17:11 น.  

 
สวัสดีครับคุณธัญ

ขอให้มีความสุขนะครับ


โดย: ปัญญา Dh วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:17:06:35 น.  

 
ขอบคุณที่มาเล่นที่บล็อกนะครับ ถือว่าเลือกได้ดีเลยล่ะ


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:17:59:46 น.  

 
ตามมาชิมด้วยค่ะน้องธัญ
พี่ก็ชอบทานหน่อไม้ค่ะ หน่อไม้อ่อน ๆ ทำอะไรก็อร่อยเนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:18:36:09 น.  

 
สวัสดีครับพี่ธัญ

ช่วงนี้ผมสะสางงานค้างเลยหายเข้ากลีบเมฆไปครับ วุ่นกับว่างเป็นระลอกอย่างกับคลื่นแน่ะ ^^ 55

ผัดหน่อไม้บ้านพี่ธัญก็น่ากินครับ ชอบที่ใส่พริกไปนิดๆ ด้วยครับ
ตอนเด็กผมเลี่ยงเผ็ดทุกอย่างเลย แต่เดี๋ยวนี้กลายเป็นว่า ชอบรสเผ็ดได้มากขึ้น แม้จะแค่เลเวลกลางๆ แต่มันเพิ่มรสชาติดีนะครับ







โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:21:26:08 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณธัญ

ขอบคุณมากนะคะที่แวะชมเมนูบ้านต๋า
ขอบคุณกำลังใจค่ะ

ขออนุญาตแอดเฟรนด์เช่นกันนะคะ
ฝันดีคืนนี้ค่ะคุณธัญ



โดย: Sweet_pills วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:0:35:34 น.  

 

น่ากินจัง
ชอบเมนูนี้ด้วยค่ะ


โดย: newyorknurse วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:2:49:32 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ธัญ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:5:31:11 น.  

 
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ


โดย: **mp5** วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:10:19:43 น.  

 
20 วันที่กักตัวอยู่ที่บ้านอีกหลัง
เป็นช่วงเวลาที่ดีของผมเลยครับพี่
เหนื่อย แต่ก็ได้อยู่กับตัวเองอย่างมีสติ
และรู้ว่าอะไรสำคัญที่สุดสำหรับตัวเองครับ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:10:43:31 น.  

 
ง่าย ๆ แต่น่ากินมากค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:03:07 น.  

 
สวัสดีครับพี่ธัญ

เป้นบล๊อกอาหารที่มี story มากครับ 555555 ชอบๆๆๆ

คุณแม่ไม่ทานหน่อไม้ เพราะปวดขา จริงครับ เหมือนคุณยายผมเหมือนกันที่ชั้นกินไอ่นี่ไม่ได้ ไอ่นั่นไม่ได้ ทุกคนก็งง แต่ก็เออ แล้วแต่ยายสบายใจเอาแล้วกันครับ

หน่อยไม้ทำเองน่าทานมากๆ ครับ ปกติผมไม่ค่อยซื้อหน่อไม้ทานนอกบ้านครับ ถ้าไม่ใช่ในร้านในห้าง เพราะร้านชอบทำแก่ ขี้เกียจเคี้ยวมากครับ
ถ้าเป็นของทำเองหน่อได้จะอ่อนทานอร่อยมากๆ เลยต้องรอที่บ้านทำให้ทานเอาครับ

ผมชอบยอดมะพร้าวมากกว่าหน่อไม้นิดหน่อย คุณแม่ชอบเอามาทำแกงเขียวหวานครับ

ออกไปตลาดได้กลิ่นอะไรไม่รู้ เข้าใจเลยครับ อาการนี้เซ็งมาก ๆ หงุดหงิดตัวเองเลย ผมว่าอาจจะไอน้ำมันทอดครับ ผมโดนแล้วเกมส์บ่อยมาก จะไอสุด ๆ ทันที แล้วก็เริ่มฟี้ดๆ เลย
ยังไงต้องรักษาสุขภาพ ระวังกลิ่น มียาใกล้มือดีที่สุดครับ ไม่รู้ว่าจะแพ้เยอะเมื่อไหร่

จากบล๊อก
ช่วงนี้ กทม กำลังเข้าสู่น่าฝนเต็มรูปแบบ ผมก็ขยันป่วยเลยครับ นี่ก็เพิ่มจะดีขึ้น เพลียเลยครับช่วงนี้ ขอบคุณมาก ๆ ครับพี่ธัญ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:17:16:58 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ธัญ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2565 เวลา:6:01:18 น.  

 
ผมกำลังย้ายบ้าน
กำลังจัดห้องหนังสืออีกรอบ
ผมตั้งใจว่าจะนับเล่มด้วยครับ
ว่าผมีหนังสือกี่เล่ม
ยังไม่เคยนับมาก่อนเลยครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2565 เวลา:13:13:20 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ครับพี่ธัญ



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มิถุนายน 2565 เวลา:5:25:28 น.  

 
นี่ใช่เลย อาหารหลักที่ผมชอบ 555 แต่ขอเปลี่ยน
เป็นหมูสามชั้นหน่อย มันนุ่มหวานนิดเคี้ยวอร่อย

แต่ ลูบพุงแล้วต้องระงับจิต ไม่ให้กินมาก


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 4 มิถุนายน 2565 เวลา:6:44:09 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

tanjira
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]




บางเรื่องราว...
ผ่านเข้ามาให้เราแค่จำไว้เพียงสิ่งดีดี
อาจมีบางครั้งทำให้เราเสียน้ำตา...
แต่เชื่อเถอะว่า...
ไม่นานทุกอย่างก็ผ่านไป เป็นอดีต




Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2565
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
29 พฤษภาคม 2565
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add tanjira's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.