ผัดหน่อไม้กับหมูและไข่
ร่วมกิจกรรมFood For Fun # กินง่าย-อยู่ง่าย ส่งการบ้าน โจทย์ของคุณอ้อ ค่ะเมนูง่ายๆของเรา ที่พอทำได้
เราซื้อหน่อไม้มา 2 กำ เมื่อวันก่อน ซึ่งปกติไม่เคยไปจ่ายตลาดค่ะ ส่วนใหญ่จะฝากน้องไปซื้อมากกว่า หลังๆมานี่ เราจะไปซื้อเอง เพราะทางจังหวัดมีการจัดการให้ชาวบ้านนำผลผลิตมาขายกันเอง คือตั้งแต่โควิดระบาด ชาวบ้านคงค้าขายลำบากขึ้น ทางจังหวัดเลยจัดที่ตรงหน้าศาลากลางจังหวัด ให้พ่อค้าแม่ค้าที่เป็นชาวบ้านมาขายโดยตรง จะขายวัน จันทร์ วันอังคาร ส่วนวันศุกร์จะมีชาวบ้านมาขายที่หน้า ธ.ธอส เราว่าก็ดีนะ ราคาไม่แพงมาก ช่วยชาวบ้านได้ตรงจุดดี
วันนี้ผัดหน่อไม้ ใส่หมูและไข่
เราชอบกินหน่อไม้ผัดกับไข่ เฉยๆมากกว่า แต่วันนี้ใส่หมูก็เพื่อเพิ่มโปรตีนให้ตัวเอง
พ่อกินหน่อไม้ .... ส่วนแม่ไม่กินหน่อไม้ ....
ทำไมแม่ไม่กินหน่อไม้ ? แม่ให้เหตุผลว่า กินหน่อไม้แล้วปวดขาปวดเข่าปวดตามข้อ อันนี้เราก็ไม่แน่ใจนะ ว่ายังไง เมื่อแม่ไม่กินคือไม่กิน เอาที่แม่สบายล่ะกัน
มาดูกันค่ะว่าผัดออกมาแล้วหน้าตาดีแค่ไหน
วัตถุดิบ
หน่อไม้ หมูหั่นชิ้น ไข่ไก่ ใบโหระพา พริกอ่อน กระเทียม
หน่อไม้อ่อนมากเลยค่ะ ส่วนนี้แค่กำเดียวนะคะ
เครื่องปรุง
น้ำมันพืช น้ำซุป ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายแดง
วิธีทำ
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำพืชไปนิดหน่อย ใส่กระเทียมสับ ใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำซุปนิดหน่อย ตามด้วยหน่อไม้ ใส่เครื่องปรุง จากนั้นก็ใส่ไข่ พอไข่สุกดี ใส่พริกอ่อน และใบโหระพา เสร็จค่ะ พร้อมเสริฟ
หน้าตาดีใช้ได้เลยนะคะ อร่อยด้วย ใครบอก ?
พอทำเสร็จ เราก็ส่งไลน์ไปให้ลูกสาว เช้านี้ทำกับข้าว 2 อย่างเลยนะ ถามว่าแม่เก่งไหม ? ลูกตอบมาว่า เก่ง เราเลยบอกว่า อร่อยด้วยนะ ลูกถามกลับมาว่า ใครบอกแม่ว่าอร่อย 555 ลูกขำใส่มาด้วย อืมมม นั่นซิ! ใครบอกแม่นะ เลยบอกลูกว่า แม่เองแหละ เพราะแม่คิดว่า มันอร่อยไง
ที่บอกว่าทำ 2 เมนู อีกเมนูนึงคือ ... ผัดกระเพราหมูสับกับลูกชิ้นใส่หน่อไม้นิดหน่อยพอสวยๆ เมนูนี้มาจากเมื่อวานลูกชิ้นปิ้งของพ่อเหลือ เลยบอกพ่อว่าเดี๊ยวเช้าทำผัดกระเพราลูกชิ้นให้นะ ก็เลยได้อีกเมนูนึงล่ะค่ะ ....
ในส่วนของแม่ที่ไม่กินหน่อไม้คือ แม่มีห่อหมกปลาย่าง กับน้ำพริกเผา ไข่ต้ม แม่น่ะไม่ต้องห่วงเรื่องจะไม่มีอะไรกิน เพราะแม่จะสั่งน้องซื้อของมาตุนไว้ตลอดเวลา เหมือนแม่อยู่ห่างไกลจากตัวเมืองประมาณนั้น (นินทาแม่เป็นเรื่องของเรา )
วันนี้มีเมนูขนมหวนคือของแถมค่ะ เมื่อวานแว๊นไปตลาดนัด ที่ห่างบ้านแค่ 600- 700 เมตร ได้ลอนตาลมาถุงนึง ได้เผือกมา 2 หัว ได้มันแครอทมา 3-4 หัว ซื้อมาอย่างนั้นแหละเผือกกับมัน ก็ประเภทตุนไว้มั่งก็ดี มั้ง (แม่ถามซื้อมาทำอะไร เราบอกทำขนม แม่ถามต่อ ทำขายรึไง ? เราบอก แม่ จะขายยังไง หนูซื้อมาหัดทำกินนะ ) ( บางทีก็ งง ทำไมต้องแบบประชดประชันด้วย ไม่เข้าใจ )
ซื้อของเกือบเสร็จ ไม่แน่ใจว่าตัวเองไปได้กลิ่นอะไร เกิดอาการหายใจไม่ค่อยออก มีอาการไอแล้วจะหอบ รีบขี่รถมาเอาขนมจีนน้ำพริกน้ำยาที่สั่งไว้ มาถึงร้นขนมจีน หายใจไม่ดีล่ะ บอกพี่ๆรีบหน่อย หนูหายใจไม่ออก เพื่อนที่อยู่ร้านขนมจีนถามว่า ทำไมเป็นอะไร เอาแมสออกไหม ? เราบอกไม่หรอก เราเป็นหอบน่ะ ไม่รู้เมื่อกี้ได้กลิ่นอะไรมา เพื่อนถามเอายาพ่นมารึเปล่า ? เราบอกว่าเปล่า เราออกจากบ้านมาก็ปกติดีไง รีบบึ่งกลับบ้าน ถึงหน้าบ้าน จอดรถ เอาของเข้าบ้าน วางกองไว้ หยิบยามาพ่น พลาดล่ะตรู
นอนไปค่อนวัน ช่วงบ่ายเลยลุกจัดการปลอกลอนตาล แล้วเชื่อมใส่ตู้เย็นไว้ เสร็จแล้วก็นอนต่อ ยาวไปค่ะ เมื่อวาน...
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาทักทายและส่งกำลังใจให้นะคะ ขอบคุณไลน์ไอคอนจากคุณญามี่ค่ะ
Create Date : 29 พฤษภาคม 2565 |
Last Update : 29 พฤษภาคม 2565 14:50:54 น. |
|
29 comments
|
Counter : 986 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณtuk-tuk@korat, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณชีริว, คุณปัญญา Dh, คุณหอมกร, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณThe Kop Civil, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณ**mp5**, คุณแมวเซาผู้น่าสงสาร, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณไวน์กับสายน้ำ |
โดย: ชีริว วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:16:36:39 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:18:59:07 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:19:07:49 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 พฤษภาคม 2565 เวลา:23:53:32 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:0:27:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:5:45:20 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:7:26:22 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:11:30:37 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:12:42:37 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:04:26 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:07:09 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:17:06:35 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:17:59:46 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 พฤษภาคม 2565 เวลา:18:36:09 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:0:35:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:5:31:11 น. |
|
|
|
โดย: **mp5** วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:10:19:43 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:10:43:31 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 31 พฤษภาคม 2565 เวลา:15:03:07 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2565 เวลา:6:01:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มิถุนายน 2565 เวลา:13:13:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 2 มิถุนายน 2565 เวลา:5:25:28 น. |
|
|
|
|
|