" ผัดพริกแกงผักบุ้งใส่หมู " เครื่องแนม ต้มเห็ดโคน และ ปลาทอด
เมนูที่ร่วมกิจกรรมวันนี้ " ผัดพริกแกงผักบุ้งใส่หมู " ต้มเห็ดโคน และ ปลาทอด
ไหนๆก็ไหนๆล่ะ วันก่อนพี่ข้างบ้านให้ผักบุ้งมาถุงนึง ซึ่งมีแต่ยอด เลยลองจับมาผัดพริกแกงดู ปกติเมนู้นี้แม่จะเป็นคนทำค่ะ
วันนี้ลองทำเอง จะได้เอามาร่วมกิจกรรมด้วย แถมหัดทำไปด้วย วัตถุดิบมีพร้อมทุกอย่าง แค่ลงมือทำแค่นั้นเอง
เดินไปถามน้องสาวหน้าบ้านเพื่อความชัวร์ และหยิบ หมูสับหมูชิ้น พริกแกง แล้วเดินเข้าบ้าน เด็ดใบมะกรูดที่ต้นหลังบ้าน ซึ่งต้นไม่ค่อยจะโต แถมเป็นมะกรูดเป็นลูกผผสมซะงั้น ระหว่าง มะกรูดครึ่งบน ครึ่งล่างเป็นมะนาว แปลกดี แรกๆไม่รู้ นึกในใจ มะกรูดอะไรหว่ะ เหมือนมะนาวเลย น้องชายมาเฉลย เค้าบอกทาบกิ่งมะนาวมาด้วย อืมมม แปลกดี
มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
ผักบุ้ง หมูสับ หมูชิ้น พริกแกงเผ็ด ใบมะกรูด
เครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำซุป (แทนน้ำมันพืช )
วิธีทำ ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำซุปแทนน้ำมันพืช ใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอมๆ
พอพริกแกงหอมแล้ว ก็ใส่หมูลงไป ผัดให้สุก ปรุงตามความชอบของรสชาติเลยค่ะ
แล้วก็ใส่ผักบุ้งลงไปผัดให้สุก ชิมอีกรอบเพื่อความแน่ใจว่าอร่อย แล้วใส่ใบมะกรูดที่ฉีกไว้ลงไป เป็นอันเสร็จค่ะ
ส่วนเครื่องแนม ปลาน้อยอ่อนกับปลาตัวเล็กๆที่ แม่ใส่เกลือขย่ำๆ แล้วก็ทอดเองค่ะ วันก่อนเราไปอุทัย เดินตลาดเย็น แต่ตอนนั้นเพิ่ง บ่าย 3 ครึ่งเกือบบ่ายสี่ ไปถึงยังไม่มีคน ดีจัง เหมาปลาร้านป้ามาเลยค่ะ มีปลาเนื้ออ่อนตัวเล็ก 2 ขีด ขีดละ 30 บาท ปลาตัวเล็กๆ ป้าคิดแค่ 50 บาท ปลาเกร็ด เหมามาหมดจาน 70 บาท ปลาสวายแม่น้ำ 3 ชิ้น 50 บาท
เลยได้เมนูเครื่องแนมมาล่ะค่ะ
ส่วนเจ้าเห็ดโคนต้มนี่ ก็ได้มาจากตลาดอุทัยล่ะค่ะ กิโลละ 600 บาท ซื้อมาให้พ่อกินค่ะ พ่อชอบเห็ดโคนต้ม สมัยที่ย่ายังอยู่ พอถึงหน้าเห็ดโคน ย่าจะเก็บเห็ดโคนมาต้มเอาไว้ให้พ่อกิน หลังจากย่าเสียไปแล้ว ก็อาศัยซื้อมาให้พ่อกินล่ะค่ะ ปีละครั้ง 2 ครั้ง เราก็งงนะ ทำไมเห็ดโคนมันแพงจังหว๊าาา ก็รู้แหละมันหายาก สมัยเด็กๆ หลังบ้านเคยมีต้นคูน ใต้ต้นคูนจะมีเห็ดโคนขึ้นด้วย เราก็จะเก็บมาให้แม่ต้มให้พ่อ แต่มันไม่มาก แต่ก็พอชามแหละ
ดีใจจังได้ส่งการบ้านให้คุณบอลอีกรอบในเดือนนี้ พี่โอก็คงดีใจด้วยล่ะเนาะ อาทิตย์นี้ จขบ อาจไม่ค่อยได้เข้ามานะคะ วันนี้ไป ศิริราช ค่ะ เลยรีบมาอัพบล็อก เมื่อวันก่อน ฝนลมมา ต้นมะม่วง หักโค่นลงหลังคาดีนะที่ลงมาริมๆ เสียหายนิดหน่อย แถมด้วยเสาทีวีเก่า หักลงหลังคาบ้านเต็มๆ ยังไม่รู้ความเสียหายเลย พรุ่งนี้จะมีคนมาจัดการให้ อย่ามีอะไรแตกหักเสียหายเยอะเลยนะ
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่เข้ามาทักทายและส่งกำลังใจให้นะคะ ขอให้เพื่อนมีความสุขในทุกๆเวลานะคะ
Create Date : 21 มิถุนายน 2565 |
Last Update : 21 มิถุนายน 2565 7:00:49 น. |
|
42 comments
|
Counter : 746 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณทนายอ้วน, คุณหอมกร, คุณThe Kop Civil, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณtuk-tuk@korat, คุณtoor36, คุณปัญญา Dh, คุณnonnoiGiwGiw, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณชีริว, คุณกิ่งฟ้า, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณJohnV, คุณnewyorknurse, คุณโอพีย์, คุณนกสีเทา |
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:7:27:33 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:7:37:53 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:10:02:13 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:13:51:44 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:14:26:13 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:15:02:02 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:21:50:03 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:21:50:25 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 21 มิถุนายน 2565 เวลา:22:32:32 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2565 เวลา:4:43:11 น. |
|
|
|
โดย: บูรพากรณ์ วันที่: 22 มิถุนายน 2565 เวลา:15:09:55 น. |
|
|
|
โดย: ปัญญา Dh วันที่: 22 มิถุนายน 2565 เวลา:19:57:05 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 23 มิถุนายน 2565 เวลา:9:54:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มิถุนายน 2565 เวลา:12:40:37 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มิถุนายน 2565 เวลา:5:23:38 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 24 มิถุนายน 2565 เวลา:19:10:20 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มิถุนายน 2565 เวลา:21:54:54 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2565 เวลา:6:10:42 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 25 มิถุนายน 2565 เวลา:17:17:45 น. |
|
|
|
โดย: JohnV วันที่: 26 มิถุนายน 2565 เวลา:0:04:37 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 26 มิถุนายน 2565 เวลา:8:24:11 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 26 มิถุนายน 2565 เวลา:20:05:43 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 27 มิถุนายน 2565 เวลา:8:04:09 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 มิถุนายน 2565 เวลา:10:53:37 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 มิถุนายน 2565 เวลา:19:47:03 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 มิถุนายน 2565 เวลา:6:05:37 น. |
|
|
|
โดย: นกสีเทา วันที่: 28 มิถุนายน 2565 เวลา:7:04:25 น. |
|
|
|
|
|
ปลาทอดแบบนี้ที่บ้านต้องมีตั้งโต๊ะอาหารเป็นประจำครับ คุณนายแม่ชอบกินมากๆ ถ้าวันไหนเอาเมนูปลาเล็กปลาน้อยทอดขึ้นโต๊ะ คุณนายแม่จะกินข้าวได้เยอะครับ