|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ต้มยำหมูกรอบ
น้ำ ตะไคร้หั่นท่อนทุบ หมูกรอบหั่นชิ้นพอดีคำ เห็ดฟาง เกลือ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา พริกขี้หนูทุบพอแตก ผักชีฝรั่งหั่นท่อน ผักชีหั่นท่อน
หมูกรอบ
เนื้อหมูสามชั้นชิ้นกว้าง 4 นิ้ว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และ เกลือป่น สำหรับทาหนังหมู
วิธีทำ 1. ทำหมูกรอบโดยต้มเนื้อหมูสามชั้นทั้งชิ้นกับน้ำในหม้อจนสุกนุ่ม พักให้สะเด็ดน้ำ ทาน้ำส้มสายชูและเกลือให้ทั่ว บั้งหนังหมูเป็นตาราง ใส่ลงทอดในน้ำมันที่ยังไม่ร้อนดีทอดด้วยไฟอ่อน พอเริ่มสุกเหลืองให้เร่งเป็นไฟแรง ทอดจนหนังหมูเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ใส่น้ำ ตะไคร้ ใบมะกรูด ลงในหม้อ ต้มจนเดือดใส่หมูกรอบ เห็ดฟาง ต้มพอสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมะนาว เหลือ และน้ำพริกเผา คนให้ทั่ว ใส่พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง และผักชี ปิดไฟ
Create Date : 09 มิถุนายน 2551 |
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:27:26 น. |
|
2 comments
|
Counter : 520 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ayopolie วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:13:18:17 น. |
|
|
|
โดย: mamminnie วันที่: 9 มิถุนายน 2551 เวลา:21:45:15 น. |
|
|
|
|
|
|
ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย
|
|
|
| |
|
|