~ เจ้าของบ้านนี้ ไม่เอาเสื้อเหลือง เกลียดเสื้อแดงสุดชีวิต ~
Group Blog
 
 
มิถุนายน 2551
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
8 มิถุนายน 2551
 
All Blogs
 
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า













หมูหมัก

เนื้อหมูส่วนสะโพก
แป้งมัน
น้ำมันหอย
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย

ส่วนผสม

น้ำมันพืช
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ซีอิ๊วดำชนิดหวาน
คะน้า
เต้าเจี้ยวดำ
น้ำ
ซีอิ๊วขาว
ซอสปรุงรส
น้ำตาลทราย
แป้งมัน
พริกไทยป่น


วิธีทำ
1. ทำหมูหมักโดยเคล้าเนื่อหมู แป้งมัน น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาล เข้าด้วยกันในชาม หมักนาน 30 นาที
2. ตั้งประทะบนไฟแรงจนร้อนจัด ใส่น้ำมัน กลอกให้ทั่วกระทะ ใส่เส้นลงไป ผัดเส้นให้เกรียมและพองกรอบ ใส่ซีอิ๊วดำชนิดหวาน ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ ตักใส่จาน พักไว้
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เนือหมูหมัก ผัดพอสุกใส่คะน้า ใส่เต้าเจี้ยวดำ เติมน้ำ พอเดือดปรงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พอเดือดละลายแป้งมันกับน้ำเล็กน้อยใส่ คนพอแป้งสุกข้น ปิดไฟ ตักราดบนเส้นก๋วยเตี๋ยว โรยพริกไทยป่น







Create Date : 08 มิถุนายน 2551
Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:04:02 น. 0 comments
Counter : 231 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.