| ข้าวหน้าปลาดิบ | | | ควินบอกถึงการตั้งราคาของอาหารที่ร้านว่า นั่นคือ จุดขายอย่างหนึ่งของร้าน เพราะเป็นราคาที่เชื่อว่า ยังไม่มีใครสามารถทำราคา และคุณภาพของอาหารได้เหมือนกับเรา และราคานี่เองเป็นจุดขายที่ทำให้ลูกค้าให้การตอบรับเป็นอย่างดี แม้ว่าเราจะเป็นร้านน้องใหม่ก็ตาม ซึ่งตรงนี้วัดจากความสำเร็จของสาขาแรก เปิดอยู่ที่ The Mercury Ville ชิดลม เพราะเปิดมาเพียงแค่ 2 ปีสามารถทำยอดขายในระดับที่สามารถคืนทุนได้จากการลงทุนไปกว่า 7 ล้านบาท
|