🌼💖🌼ขนมเกสรลำเจียก🌼💖🌼
| | | | ขนมเกสรลำเจียก
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้ทำตาม อ.เต๊ะ ที่เดาไว้ เลยต้องจัดให้ จานเต๊ะเลยจ้า (กลัวจะไม่เข้าทางแก อิอิ)
.....................
ไหนๆก็ไหนๆแล้ว ในเมื่อมาทางเกสรแล้ว เมนูต่อไป อ.เต๊ะ ขอทายว่า ต้องเป็นขนมเกสรลำเจียกแน่นอน
ถ้าทายผิดให้เอาขนมเกสรชมพู่มาปาเข้าปาก อ.เต๊ะ ได้เลย ไม่ต้องยั้งนะจ๊ะ 555
โดย : multiple
ส่วนผสมแป้ง แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย น้ำธรรมดา1/4 ถ้วยหรือ หัวกะทิก็ได้ค่ะ สีผสมอาหารจะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ เพื่อความสวยงาม
ส่วนผสมไส้ขนม มะพร้าวทึนทึก 1 1/2 ถ้วย น้ำตาลโตนด ,น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปี๊บ 1 ถ้วย น้ำลอยดอกมะลิ 1/4 ถ้วย หางกะทิ 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำขนมเกสรลำเจียก
-นวดแป้งข้าวเหนียวกับน้ำลอยดอกมะลิพอนุ่มมือ ยีแป้งในกระช่อน ลงกระทะก้นแบน ใช้ไฟอ่อนที่สุด
-ปั้นไส้ขนมให้ยาวประมาณ 3-5 ซ.ม.
ว่างไส้ขนมไว้ที่แป้งที่ร่อนในกะทะแบน
-เมื่อวางไส้ลงบนแป้ง แซะพับเป็นสี่เหลี่ยมหรือม้วนยาวก็ได้ ถ้าปั้นไส้กลมก็ต้องพับเป็นสี่เหลี่ยม ถ้าเป็นไส้ยาวก็ม้วนเป็นท่อน
-ใส่ภาชนะมีฝา อบด้วยมะลิ หรือควันเทียนตามชอบค่ะ อบทิ้งไว้หนึ่งคืน
ขนมเกสรลำเจียก
| | | | |
Create Date : 12 มิถุนายน 2562 |
Last Update : 12 มิถุนายน 2562 1:59:51 น. |
|
20 comments
|
Counter : 2013 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณกะว่าก๋า, คุณkae+aoe, คุณhaiku, คุณmultiple, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณวลีลักษณา, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณTui Laksi, คุณSweet_pills |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:6:32:50 น. |
|
|
|
โดย: kae+aoe วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:9:35:58 น. |
|
|
|
โดย: ณ มน วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:9:45:30 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:10:20:29 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:14:12:29 น. |
|
|
|
โดย: วลีลักษณา วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:19:53:18 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 12 มิถุนายน 2562 เวลา:20:45:05 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มิถุนายน 2562 เวลา:6:05:52 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 13 มิถุนายน 2562 เวลา:7:56:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 มิถุนายน 2562 เวลา:11:05:28 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 14 มิถุนายน 2562 เวลา:0:09:13 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 มิถุนายน 2562 เวลา:19:23:40 น. |
|
|
|
|
|