💫🤡 ข้าวตังหน้าตั้ง 🤡💫
ข้าวตังหน้าตั้ง สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
อาหารวันนี้แบบง่ายๆและอร่อยๆแบบไทยๆ
ข้าวตังหน้าตั้งค่ะ
ส่วนผสมหน้าตั้ง
เนื้อหมูสับ 100 กรัม
เนื้อกุ้งกุลาดำสับ 100 กรัม
ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ 60 กรัม
หอมแดงซอย 40 กรัม
หัวกะทิ 360 กรัม
พริกแห้ง 5 กรัม
รากผักชี 5 กรัม
พริกไทยเม็ด 3 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
น้ำตาลปี๊บ 20 กรัม
น้ำปลา 20 กรัม
วิธีทำ ก่อนอื่นเราต้องนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้ว นำไปตากแดดให้แห้ง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำข้าวที่ตากแห้งลงไปทอดในน้ำมันเดือดไฟกลาง
จนข้าวตังเหลือง
เมื่อข้าวตังได้แล้ว มาทำหน้าตั้งค่ะ
แช่พริกแห้งเมล็ดใหญ่ในน้ำอุ่น เพื่อที่จะนำไปโขลกง่ายๆค่ะ
จากนั้นเราก็สับเนื้อหมูและกุ้งให้ละเอียดค่ะเมื่อพริกแห้งได้แล้ว เราก็มาโขลกพริกแห้ง รากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้ละเอียด
แล้วเคี่ยวหัวกะทิให้แตกมัน ใส่เครื่องที่โขลก คนให้ละลายเข้ากัน
ใส่เนื้อหมู เนื้อกุ้งที่สับ พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
ใส่ถั่วลิสง หอมแดง
ปรุงรสให้ให้ออกรสเค็ม หวานจากกะทินำ หน้าตังไม่ใสเกินไป
เสร็จแล้วค่ะข้าวตังหน้าตั้ง
Create Date : 13 พฤษภาคม 2562 |
Last Update : 9 กรกฎาคม 2562 9:57:31 น. |
|
12 comments
|
Counter : 1661 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณกะว่าก๋า, คุณSweet_pills, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณmambymam, คุณjernnrej, คุณInsignia_Museum, คุณmultiple, คุณเนินน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณmelody_bangkok, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน |
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:6:31:00 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:7:22:56 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:11:25:43 น. |
|
|
|
โดย: ลุงแมว วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:13:12:02 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:14:48:52 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:16:22:18 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 พฤษภาคม 2562 เวลา:19:53:05 น. |
|
|
|
|
|
สวัสดียามเช้าครับคุณโอเล่
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่ากินมากๆเลยครับ